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Willkommen in der legendären Harry’s New-York Bar Köln! In einer der außergewöhnlichsten Hotelbars Deutschlands freuen sich unsere Mitarbeiter, Ihnen neben einer großen Vielfalt an Cocktails und Spirituosen ein paar schöne und spektakuläre Stunden zu bereiten. Das größte Lob für uns ist, wenn Sie wiederkommen. Ihr Team der Harry’s New-York Bar Köln.

Geben Sie der Versuchung nach und genießen Sie Klassiker, die um die ganze Welt gingen aber von denen manche leider in Vergessenheit geraten sind. Die Klassiker & Harry Meets Mixology Cocktails sind sehr komplexe und ausbalancierte Drinks, deren Grundlage meist fassgelagerte Spirituosen, Bitters, Liköre und frische Säfte sind.

Bei den Fancy Cocktails haben wir für Sie eine feine Auswahl an beliebten Klassikern und eigenen Kreationen zusammengestellt. Egal, ob Sie schon immer am liebsten „Pina Colada“ trinken, oder nach einem anstrengenden Tag bei einem „No More Stress“ relaxen möchten. Unsere Fancy Cocktails bieten für jeden Geschmack genau die richtige Komposition.

Ein besonderes Augenmerk haben wir auch auf die Alkoholfreien Cocktails gelegt. Diese sind eine dynamische und wichtige Gruppe innerhalb der Barkultur. Wir bieten Ihnen eigene Kreationen aus frischen Zutaten, die nicht nur schmecken, sondern Sie später auch zum Star in jeder Verkehrskontrolle werden lassen.

Für Anregungen, Kommentare, Kritik und Lob freuen wir uns über Ihre E-Mail an: HNYB.Koeln-City@dorint.com

Unsere Barkarte finden Sie online unter: http://www.dorint.com/de/harrys-new-york-bar-in-koeln

Werden Sie Fan auf unserer Facebook Seite und erhalten stets Neuigkeiten sowie das aktuelle Live-Musik Programm. https://www.facebook.com/HNYBCologne

1

Interessante Fakten •

Harry's New-York Bar wurde am 26. November 1911 zu Thanksgiving in Paris in der Rue Daunou eröffnet.

1924 veranstaltete Harry MacElhone die erste Straw Vote: eine Präsidentschaftswahl zum Spaß für alle in Paris lebenden Amerikaner. In 87 Jahren mit 25 Wahlen lagen die Barwähler nur zweimal daneben, was die Abstimmung zur verlässlichsten Meinungsumfrage für Präsidentschaftswahlen gemacht hat.

1924 gründete Harry den Barverein 'International Bar Flies (I.B.F.)', nach einem Zeitungsartikel über Reporter auf Kneipentour durch Paris. Einer dieser Reporter klebte tote Fliegen auf Zuckerstücke, von denen sich jeder eines ans Revers steckte. Harry's Bar ist der Trap Nr. 1, es gibt eine eigene Hymne sowie eine humorvolle Satzung. Bekannte I.B.F.-Mitglieder waren Hemingway, Gershwin, Eisenhower, Roosevelt und Lancaster.

1933 kaufte Harry auf der Weltausstellung in Chicago eine Hot-Dog-Maschine und servierte somit die ersten Hot Dogs in ganz Frankreich.

Bei einem von Harry ins Leben gerufenen Biertrinkwettbewerb schaffte es Henry Cochranam am 26. Juni 1932 zwei Liter Bier in 11 Sekunden zu trinken und wurde dafür mit einem Eintrag ins Guinness Buch der Rekorde belohnt.

In den 50er Jahren begann Harry MacElhone in Florenz eine weitere Filiale seiner Bar zu eröffnen. Es folgten 1974 München (wo die Pariser Bar originalgetreu nachgebaut wurde), 1984 Montreux, 1988 Berlin, 1995 Hannover, 2001 Frankfurt und 2003 Köln.

Viele Cocktailklassiker sind in Harry's New-York Bar Paris entstanden, wie zum Beispiel die White Lady, Sidecar, Blue Lagoon oder die Bloody Mary, von der pro Jahr etwa 9000 Gläser serviert werden.

Nach dem zweiten Weltkrieg verteilte Harry ein kleines, nur hundertseitiges Buch mit dem Titel « What I know about Women ». Dieses Buch bestand ausschließlich aus unbeschriebenen Seiten.

Zum 100. Geburtstag der Bar im Jahre 2011 erschien ein Buch über die Geschichte der Bar. Dieses ist hier in der Bar erhältlich.

2

Inhalt

Seite

Klassiker | Champagne Cocktails

4-5

Fancy Cocktails

6-8

Sour | Fizz | Collins

8

Harry Meets Mixology

9

Shooters | Creamy

10

Longdrinks

11

Harry’s build a Gin & Tonic

12-13

Platinum Drinks & Special Flights

14

Alkoholfreie Cocktails

15

Champagne | Sekt | Prosecco

16

Aperitif

17

Whisky | Whiskey | Bourbon

18-20

Rum | Cachaça

21

Vodka | Eau de Vie | Grappa | Aquavit

22

Tequila | Cognac | Brandy | Pisco

23

Likör | Anis | Bitter | Bitter Liköre

24

Wein | Bier

25

Alkoholfreie Getränke | Heißgetränke

26

Harry’s Food

27-29

3

Klassiker Bloody Mary (1921)

€ 10

Stolichnaya Vodka | frischer Zitronensaft | Salz | Pfeffer | Tabasco | Worcester Sauce | Tomatensaft

White Lady (1929)

10

Tanqueray Gin | Cointreau | frischer Zitronensaft

Sidecar (1931)

10

Hennessy Fine de Cognac | Cointreau | frischer Zitronensaft

French 75 ( 1925)

14.5

Tanqueray Gin | frischer Zitronensaft | Zuckersirup | Champagne

Prince of Wales (1936)

14.5

Hennessy Fine de Cognac | Cointreau | D.O.M. Benedictine | Angostura Bitters | Champagne

Tropical Champagne (1979)

14.5

Myers’s Rum | Maracujasirup | Zitronensaft | Orangensaft | Champagne

Harry's Cooler (2003)

10

Stolichnaya Vodka | Apricot Brandy | Passoã | frischer Zitronensaft | Maracujasirup| Maracujanektar | Orangensaft

Dirty Harry (1986)

10

Myers’s Rum | Ahornsirup | frischer Zitronensaft | Apfelsaft

Classic Dry Martini

10

Tanqueray Gin | Noilly Prat | Olive

Vesper Martini

10

Stolichnaya Vodka | Tanqueray Gin | Lillet blanc | Orange Bitters | Zitronenzeste

Martinez

11

Hayman’s Old Tom Gin | Angostura Bitters | Carpano Antica Formula | Maraschino

Last Word

12

Tanqueray Gin | Chartreuse verte | Maraschino | frischer Limettensaft

Gimlet

10

Tanqueray Gin | Rose's Lime Juice

Negroni

10

Tanqueray Gin | Campari | Carpano Antica Formula

Sazerac Hennessy Fine de Cognac | Bulleit Rye | Absinth | Zuckersirup | Peychaud's Bitters

Erfunden in der Harry’s New-York Bar.

“Always do sober what you said you'd do drunk. That will teach you to keep your mouth shut.” — Ernest Hemingway —

4

12

Klassiker

Manhattan

10

Bulleit Rye | Carpano Antica Formula | Angostura Bitters

Vieux Carre

12

Bulleit Rye | Hennessy Fine de Cognac | Carpano Antica Formula | Benedictine D.O.M. | Angostura Bitter | Peychaud’s Bitter

Old Fashioned

10

Four Roses Bourbon | Angostura Bitters | Zuckersirup

Rusty Nail

10

Johnnie Walker Black Label | Drambuie

Classic Daiquiri

10

Havana Club 3 años | Limettensaft | Zuckersirup

Blood & Sand

10

Johnnie Walker Black Label | Carpano Antica Formula | Cherry Heering | Orangensaft

El Presidente

15

Havana Selección de Maestros | Lillet blanc | Dry Orange | Grenadine | Berlin Capital Bitters

Classic Margarita

10

El Jimador Tequila | Cointreau | Limettensaft

Champagne Cocktails

Bellini

14.5

Peach Tree | Pfirsichpüree | Champagne

Rossini

14.5

Erdbeerpüree | Champagne

Mojito Royal

14.5

Havana Club 7 años | Minze | Zuckersirup | Limettensaft | Champagne

Princess Kate

14.5

Stolichnaya Vodka | Licor 43 | Vanillesirup | Himbeerpüree | Champagne

Old Cuban

17.5

Havana Club Selección de Maestros | frische Minze | Demerara Sirup | Limettensaft | Champagne

“In Victory you deserve Champagne, in defeat, you need it” — Napoleon Bonaparte —

5

Fancy Cocktails Watermelon Man

€ 10

Stolichnaya Vodka | Wassermelonen Likör | Zitronensaft | Grenadine | Orangensaft

No More Stress

10

Stolichnaya Vodka | Thymian | Vanillesirup | Zitronensaft | Rhabarbernektar

Just Sex

10

Stolichnaya Vodka | Passoã | Erdbeerpüree | Orangensaft | Limetten | Zucker

Vanilla Sky

10

Smirnoff Vanilla Vodka | Trauben | Limettensaft | Rose's Lime Juice | Zuckersirup

One Night in Bangkok

10

Stolichnaya Vodka | Cherry Heering | Brombeersirup | Ginger Ale | Zitronensaft

Sex On The Beach

10

Stolichnaya Vodka | Peach Tree | Ananassaft | Cranberrysaft

Long Island Iced Tea

14

Tanqueray Gin | Stolichnaya Vodka | Havana Club 3 años | Triple Sec | El Jimador Tequila | Zitronensaft | Coca-Cola

Long Beach Iced Tea

14

Tanqueray Gin | Stolichnaya Vodka | Havana Club 3 años | Triple Sec | El Jimador Tequila | Limettensaft | Cranberrysaft

Zombie

14

Myers’s Rum | Bacardi 151° | Havana Club 3 años | Cherry Heering | Ananassaft | Orangensaft Zitronensaft | Grenadine

Harry’s Knock Out

22

Geheimes Rezept | max. 2 Cocktails pro Gast

Raffle's Singapore Sling

12

Tanqueray Gin | Cherry Heering | Cointreau | D.O.M. Benedictine | Grenadine | Limettensaft Angostura Bitters | Ananassaft

Ladykiller

10

Tanqueray Gin | Apricot Brandy | Triple Sec | Zitronensaft | Ananassaft | Maracujanektar

Harry's Bombay Crushed

10

Bombay Sapphire Gin | Kumquats | Zucker | Rose's Lime Juice | Limettensaft | Maracujanektar

Cosmopolitan

10

Ketel One Citroen | Cointreau | Limettensaft | Cranberrysaft

Classic Mai Tai

11

Rhum Martinique | Myers’s Rum | Dry Orange | Limettensaft | Mandelsirup

Harry's Mai Tai

14

Havana Club 3 años | Myers’s Rum | Rhum Martinique | Bacardi 151° | Apricot Brandy | Mandelsirup Limettensaft | Ananassaft

Oh my Deer Jägermeister | Mandelsirup | Limettensaft | Ginger Beer

“Alcohol may be man's worst enemy, but the bible says love your enemy." — Frank Sinatra —

6

10

Fancy Cocktails

Hurricane

11

Havana Club 3 años | Myers’s Rum | Maracujasirup | Zitronensaft | Orangensaft |Ananassaft

Bahama Mama

11

Havana Club 3 años | Rhum Martinique | Myers’s Rum | Malibu | Grenadine | Orangensaft | Ananassaft | Angostura Bitters

Mojito

10.5

Havana Club 3 años | Limettensaft | Minze | Zuckersirup | Soda

Razz Mojito

10.5

Bacardi Razz | Limettensaft | Minze | Zuckersirup | Himbeerpüree | Soda

Caipirinha

10.5

Cachaça Janeiro | Limette | Zucker

Erdbeer oder Himbeer Caipirinha

10.5

Cachaça Janeiro | Limette | Zucker | Fruchtpüree

Doheny Pisco Punch

10

Pisco | Minze | Ananassaft | Zitronensaft | Vanillesirup | Angostura Bitters | Ginger Beer

Apple Martini

10

Smirnoff Green Apple | Giffard Grüner Apfel | Limettensaft | Noilly Prat

Himbeer-Ingwer Fizz

10

Tanqueray Gin | Ingwer | Himbeerpüree | Zitronensaft | Ginger Beer

Planters Punch

10

Havana Club 3 años | Myers’s Rum | Grenadine | Zitronensaft | Orangensaft | Ananassaft | Angostura Bitters

Spanish Flair

10

Osborne Brandy | Apricot Brandy | Licor 43 | Zitronensaft | Orangensaft

Gin Tai

10

Tanqueray Gin | Cointreau | Limettensaft | Rose’s Lime Juice | Mandelsirup

Gin Basil Smash

12

Tanqueray Gin | Basilikum | Zuckersirup | Zitronensaft

Aperol Spritz

10

Aperol | Prosecco | Soda

Hugo

10

Prosecco | Limettensaft | Holunderblütensirup | Minze

“My dad was the town drunk. Most of the time that's not so bad; but New York City?” — Henny Youngman —

7

Fancy Cocktails Basilito

€ 10.5

Havana Club 3 años | Basilikum | Runny Honey | Limettensaft | Soda

Only the Good die Young

11

Havana Club 7 años | St Germain | Limettensaft | Ahornsirup

Tommy's Margarita

10

El Jimador Tequila | Limettensaft | Agavensaft

Fruit Margarita (Erdbeere, Himbeere oder Mango)

10

El Jimador Tequila | Triple Sec | Limettensaft | Fruchtpüree | Fruchtsirup

Fruit Daiquiri (Erdbeere, Himbeere oder Mango)

10

Havana Club 3 años | Fruchtpüree | Zuckersirup | Limettensaft

Sour | Fizz | Collins Whiskey Sour

€ 10

Four Roses Bourbon | Zitronensaft | Zuckersirup | Eiweiß

Melon Sour

10

Midori Melon | Zitronensaft | Orangensaft | Zuckersirup

Amaretto Sour

10

Amaretto | Zitronensaft | Zuckersirup | Orangensaft | Eiweiß

Aperol Sour

10

Aperol | Zitronensaft | Zuckersirup | Orangensaft | Eiweiß

Pisco Sour

10

Pisco | Limettensaft | Zuckersirup | Eiweiß | Angostura Bitters

Silver Fizz

10

Tanqueray Gin | Zitronensaft | Zuckersirup | Eiweiß | Soda

Tom Collins

10

Tanqueray Gin | Zitronensaft | Zuckersirup | Soda

Gin Bramble

10

Tanqueray Gin | Zitronensaft | Zuckersirup | Crème de Mure

Hemingway Sour Tanqueray Gin | Orangensaft | Limettensaft | Grenadine

“Yes, madam, I am drunk. But in the morning I will be sober and you will still be ugly.” — Winston Churchill —

8

10

Harry Meets Mixology

Green Mile

13

Basilikum | Tanqueray Gin | Chartreuse verte | Gurkensirup | Limettensaft

Peanaughty

13

Hausgemachter Erdnuss-Rum | Mozart Dry Chocolate | Karamelsirup | Chocolate Bitters

Harrys Tiki

13

Tonkabohnen infused Havana Club 7 años | Zitronengras infused Martinique Rhum | Mozart dry Chocolate | Mandelsirup | Limettensaft | Ginger Beer

Bourbon Marmelade Smash

13

Maker’s Mark | frische Minze | Orangenmarmelade | Limettensaft | Zuckersirup | Orangenbitter

Smoky Berry

13

Bowmore 12 y | frische Brombeeren | Thymian | Holunderblütensirup | Zitronensaft | schwarzer Johannisbeersaft

Bermuda Basil Smash

13

Goslings Black Seal Rum | frische Brombeeren | Basilikum | frischer Ingwer | Zuckersirup | Limettensaft | Grapefruit Bitter

Rosemary Rum Swizzle

13

Plantation Jamaica | Rosmarin | Falernum | Limettensaft | Honigsirup | Angostura Bitters

Wildberry Daiquiri

13

Hausgemachter Waldbeeren-Rum | Limettensaft | hausgemachter Demerara-Sirup | Bourbon Vanille Espuma

VSP

13

Hausgemachter Vanille Tequila | Limettensaft | Smoked Agavensirup | frische Ananas | Eiweiß

"Write drunk; edit sober." — Ernest Hemingway —

9

Shooters B 52

€ 5.5

Kahlua | Bailey's | Bacardi 151°

Orgasm

5.5

Sambuca | Bailey’s

Kamikaze

5.5

Stolichnaya Vodka | Triple Sec | Limettensaft

Cappuccino Shot

5.5

Bailey's | Kahlua | Sahne | Schokoladenpuder

Creamy

Pina Colada

11

Havana Club 3 años | Myers’s Rum | Kokospüree | frische Ananas | Sahne

White Russian

10

Stolichnaya Vodka | Kahlua | Sahne

Alexander

10

Hennessy Fine de Cognac | Crème de Cacao brown | Sahne | Musskatnuss

Grasshopper

10

Crème de Menthe green | Crème de Cacao white | Sahne

Golden Cadillac

10

Galliano | Crème de Cacao white | Sahne

Death by Chocolate

10

Frangelico | Amaretto | Malibu | Vanillesirup | Sahne

Swimmingpool

10

Stolichnaya Vodka | Havana 3 años | Blue Curacao | Sahne | Kokosnusssirup | Ananassaft

Sniki Tiki

11

Havana Club 3 años | Passoã | Crème de Banana | Sahne | Kokosnusssirup | Maracujanektar

Flying Kangaroo

11

Havana Club 3 años | Stolichnaya Vodka | Galliano | Sahne | Kokosnusssirup | Ananassaft | Orangensaft

Harry's Gigolo

10

El Jimador Tequila | Licor 43 | Sahne | Kokosnusssirup | Maracujanektar | Mangonektar

Solero Ketel One Citroen | Mangosirup | Sahne | Maracujanektar

“Time is never wasted when you're wasted all the time.” — Catherine Zandonella —

10

10

Longdrinks Moscow Mule

€ 10

Ketel One Vodka | Limettensaft | Ginger Beer | Gurke

Dark & Stormy

10

Goslings Black Seal Rum | Limettensaft | Ginger Beer

Gin Gin Mule

10

Tanqueray Gin | Limettensaft | Minze | Zucker | Ginger Beer | Gurke

Kafir Mule

12

Kafir infused Stolichnaya Vodka | Gurke | Limettensaft | Ginger Beer

Pimm's Cup

10

Pimm's No 1 | Ginger Ale | Gurke | Orange | Zitrone

Tanqueray Gin & Tonic

10

Tanqueray Gin | Tonic | Limette

Havana Club 3 años Longdrink

10

Havana Club 3 años plus Filler

Cuba Libre

10

Havana Club 3 años | Limette | Coca-Cola

Lynchburg Lemonade

10

Jack Daniel's | Triple Sec | Limettensaft | Zitronensaft | Sprite

Horse's Neck

10

Four Roses Bourbon | Angostura Bitters | Ginger Ale

Harvey Wallbanger

10

Stolichnaya Vodka | Galliano | Orangensaft

Campari Orange

10

Campari | Orangensaft

Whiskey Cola

10

Jack Daniels plus Cola

Stolichnaya Vodka Red Bull

11

Stolichnaya Vodka plus Red Bull

Stolichnaya Vodka Longdrink

10

Stolichnaya Vodka plus Filler

“I never have more than one drink before dinner. But I do like that one to be large and very strong and very well made.” — James Bond —

11

Harry’s build a Gin & Tonic Mix your very own G&T: • • •

Wählen Sie einen von über 30 Gins aus 8 verschiedenen Ländern Wählen Sie ein Tonic Wählen Sie eine Garnitur

Gin

4 cl €

Hendrick's 44 % (Schottland) The Botanist Islay Dry Gin 46.0 % (Schottland) Blackwood's 60 % (Schottland) Jinzu Gin 41.3 % (Schottland)

9.5 10.5 11 11

Tanqueray 47.3 % (United Kingdom) Tanqueray Rangpur 41.3 % (United Kingdom) Tanqueray TEN 47.3 % (United Kingdom) Tanqueray Malacca Limited Edition 2012, 40.0 % (United Kingdom) Beefeater 47.0 % (United Kingdom) Beefeater 24, 45.0 % (United Kingdom) Beefeater Burrough’s Reserve 43.0 % (United Kingdom)

8 11 11 17.5 8.5 11 21

Bombay Sapphire 40 % (United Kingdom) Bombay Sapphire East 42 % (United Kingdom) Plymouth Gin 41.2 % (United Kingdom) Plymouth Sloe Gin 26 % (United Kingdom) Hayman’s Old Tom Gin 40 % (United Kingdom) Sipsmith 41.6 % (United Kingdom) London No 1, 47 % (United Kingdom) No 3 London Dry Gin 46 % (United Kingdom) Bulldog Gin 40.0 % (United Kingdom) Martin Miller Westbourne Strength 45.2 % (United Kingdom) Mombasa Club Gin 41.5 % (United Kingdom)

8.5 9 10 10 9.5 11 11 13 9.5 12.5 10.5

G'Vine Nouaison 43.9 % (Frankreich) G'Vine Floraison 43.9 % (Frankreich) Gabriel Boudier Saffron Gin 40 % (Frankreich) Citadelle Reserve Gin 44.0 % (Frankreich) Ungava Canadian Premium Gin 41.3 % (Kanada) No 209, 46 % (San Francisco, USA) Monkey 47, 47 % (Schwarzwald, Deutschland) Gansloser Black 45 % (Schwäbische Alb, Deutschland) The Duke Gin 45 % (München, Deutschland) Ferdinand’s Saar Dry Gin 44 % (Saarland, Deutschland) Gin Sul 43 % (Hamburg, Deutschland) Siegfried Rheinland Dry Gin 45 % (Bonn, Deutschland) Nolets Silver Dry 47.6 % (Niederlande) Gin Mare 42.7 % (Spanien) “The only time I ever said no to a drink was when I misunderstood the question.” — Will Sinclair —

12

11 11 9.5 14 9.5 14 13 12.5 10 13 13 12.5 15 12

Harry’s build a Gin & Tonic Tonic

Schweppes Indian Tonic Water (Z) Schweppes Dry Tonic Water (Z) Fever Tree Tonic Water (Z) Fever Tree Mediterranean Tonic (Z) Fentimans Tonic Water (Z) The Original Tonic Citrus (Z) 1724 Tonic Water (Z)

3.8 4.5 4.5 4.5 5.5 5.5 5.5

Garnitur Limette Gurke / Pfeffer Johannisbeeren Kardamom Brombeeren

free Apfel Thymian Minze Basilikum Weintrauben

Zitrone Ingwer Lakritz Angostura Zimt

Harrys Signature Gin & Tonics Pomegranate G&T

€ 13

Tanqueray Gin infused mit Granatapfel | Fever Tree Tonic Water | Orangenzeste

Blue Gin & Tonic

15

London No 1 Gin | The Original Tonic Citrus | getrocknetes Orangenrad

Garden Tonic

13

Beefeater 24 Gin | Fentimans Tonic | Rosmarin | Gurke | Beeren | Pfeffer

Pinkman’s Tonic

13

Lemongras infused Beefeater | Lillet rose | Hibiskussirup | Zitronensaft | Himalaya Salz | 1724 Tonic

Unique Hendrick’s

13

Hendrick’s Gin | Schweppes Tonic | Gurke | Rosenblätter | Pfeffer

“I like to drink Martinis. Two at the most. Three I’m under the table. Four I’m under the host.” — Dorothy Parker —

13

Platinum Drinks Platinum Sazerac

€ 150

Hennessy Paradis Imperial | Glenmorangie Quarter Century | Angostura | Peychaud’s Bitter | Orangenzeste | Absinth

Elyx Mule

15

Absolut Elyx | frischer Limettensaft | Gurke | Ginger Beer

Havana 15 Daiquiri

45

Havana 15 años | frischer Limettensaft | homemade Demerara Sirup

Zacapa 23 Dark Chocolate

30

Zacapa 23 Etiqueta Negra | Mozart Dry Chocolate | Rohrzuckersirup | Chocolate Bitters

The Real Vesper Martini

40

Beefeater Burrough’s Reserve | Absolut Elyx Vodka | Lillet Blanc | Zitronenzeste

Special Flights

Bei einem „Flight“ haben Sie die Möglichkeit, drei seltene oder außergewöhnliche Spirituosen in Gläsern mit je 2cl Inhalt zu verkosten. Zu jedem „Flight“ reichen wir Ihnen Wasser und Schokolade. With a “flight“ you have the possibility to taste three rare or unusual spirits in glasses with 2cl each. We serve water and chocolate according to every “flight“. Platinum

150

Glenmorangie Quarter Century | Havana Club Maximo | Hennessy Paradis Imperial

Sweet Sixteen

20

Longmorn 16 | Glenlivet Nadurra 16 | Scapa 16

High Class

40

Glenmorangie Signet | Glenfiddich 21 | Glenlivet XXV

Rum Cuba

30

Havana Club 7 | Havana Club Selección de Maestros | Havana Club 15

Rum Guatemala Zacapa 23 | Zacapa 23 Etiqueta Negra | Zacapa XO

“I have to think hard to name an interesting man who does not drink.” — Richard Burton —

14

30

Alkoholfreie Cocktails

Vitamin Shock

9

Frische Früchte | Fruchtsäfte

Fruit of the Loom

8

Pfirsichpüree | Erdbeersirup | Mangonektar | Maracujanektar | Ananassaft | Zitronensaft

Virgin Colada

8

Ananassaft | Sahne | Kokosnusssirup

Virgin Strawberry Colada

8

Ananassaft | Sahne | Kokosnusssirup | Erdbeerpüree

Sailorman

8

Basilikum | Limettensaft | Gurkensirup | Ginger Beer

Virgin Harry

8

Kumquats | Zucker | Limettensaft | Maracujanektar | Mangonektar

Fruit Punch

8

Erdbeerpüree | Kokosnusssirup | Ananassaft | Orangensaft | Zitronensaft

Ipanema

8

Limette | Zucker | Maracujanektar | Ginger Ale

Virgin Mojito

8

Minze | Zucker | Limettensaft | Ginger Ale

Himbeerbrunnen

8

Himbeerpüree | Cranberrysaft | Zitronensaft | Runny Honey | Soda

Merry Berry

8

Brombeeren | Thymian | Holunderblütensirup | schwarzer Johannisbeersaft | Limettensaft

“The whole world is about three drinks behind.” — Humphrey Bogart —

15

Champagne | Sekt | Prosecco Moët & Chandon Brut Impérial Moët & Chandon Rosé Impérial

€ 0.1 l

0.75 l

13 15

95 115

Perrier Jouët Grand Brut Perrier Jouët Blason Rosé Perrier Jouët Belle Epoque Vintage

115 165 220

Veuve Cliquot Brut

115

Ruinart Brut Ruinart Rosé Brut Ruinart Blanc de Blancs

115 165 185

Louis Roederer Premier Brut Louis Roederer Rosé Dom Perignon Vintage Louis Roederer 'Cristal'

115 165 330 350

Perrier Jouët Grand Brut Moët & Chandon Brut Impérial Veuve Cliquot Brut Magnum

Sekt Riesling Brut

1.5 l

210 180 210

0.1 l

0.75 l

7.5

35

7.5

35

1.5 l 1.5 l

Weingut Geldermann, Deutschland

Prosecco Botter, Casa Vinicola, Veneto, Italien

“I only drink Champagne when I'm happy, and when I'm sad. Sometimes I drink it when I'm alone. When I have company, I consider it obligatory trifle with it if I'm not in a hurry and drink it when I am; otherwise I never touch the stuff unless I am thirsty. — Lily Bollinger —

16

Aperitif Vermouth Carpano Antica Formula Punt E Mes Noilly Prat

5 cl €

7.5 7 7

Martini Bianco Martini Extra Dry

7 7

Wein Aperitif Dubonnet Rouge Lillet Blanc Lillet Rosé

7 7 7

Sherry & Port Emilio Lustau Manzanilla Papirusa Emilio Lustau Medium Dry

7 7

Ramos Pinto Superiore Tawny Port Ramos Pinto Ruby Port Ramos Pinto Fine White Port

7 7 7

“Here's to alcohol, the rose colored lasses of life.” — F. Scott Fitzgerald —

17

Whisky | Whiskey

4 cl €

Single Malt Speyside Balvenie Double Wood Balvenie Port Wood 21 y Cardhu 12 y Dalwhinnie 15 y Glenfiddich 12 y Glenfiddich Solera Reserva 15 y Glenfiddich 18 y Glenfiddich Gran Reserva 21 y Glenlivet 12 y Glenlivet 15 y Glenlivet 16 y Nadurra Glenlivet 18 y Glenlivet 21 y Glenlivet XXV Macallan Amber Macallan Sienna

11 22 11 12 11 12 14 22.5 11 13 17 15 22 32 12 20

Highlands Glenmorangie 10 y Glenmorangie 12 y Quinta Ruban Port Wood Glenmorangie 12 y Lasanta Sherry Wood Glenmorangie 12 y Nectar D’Or Glenmorangie 18 y Glenmorangie Signet Glenmorangie 25 y Quarter Century Oban 14 y

10 13 13 13 18 25 37.5 14

Lowlands Auchentoshan 12 y Glenkinchie 12 y Islay Ardbeg 10 y Bowmore 12 y Caol Ila 12 y Lagavulin 16 y Laphroaig 10y Laphroaig Quarter Cask Laphroaig 18 y Bruichladdich Octomore 6.1 Bruichladdich Octomore 6.3 Bruichladdich Scottish Barley Bruichladdich Islay Barley Bruichladdich Port Charlotte Scottish Barley Bruichladdich Black Art 1990 Ilse of Mull Tobermory 10 y “Too much of anything is bad, but too much good whiskey is barely enough.” ― Mark Twain —

18

11 13

13 11 11 15 11 12 19 19 24 10 12 11 27.5

11

Single Malt

4 cl €

Orkney Highland Park 12 y Highland Park 18 y Isle of Jura 10 y Scapa 16 y

11 18.5 12 19

Isle of Skye Talisker 10 y Talisker Storm Talisker Port Ruighe

11 13 14

Amrut (Indien) Nikka straight from the Barrel (Japan) Slyrs (Bayern, Deutschland)

11 12.5 13.5

Blended Scotch

4 cl €

Ballantine’s Finest Chivas Regal 12 y Chivas Regal 18 y Chivas Regal Royal Salute 21 y Chivas Regal 25 y Famous Grouse J&B Johnnie Walker Black Label Johnnie Walker Gold Label Reserve Johnnie Walker Platinum Label Reserve Johnnie Walker Blue Label

9 9.5 14 22 30 8 8 10 15.5 19 28

Irischer Whiskey

4 cl €

Bushmills Malt 10 y Bushmills Black Bush Bushmills Malt 16 y John Jameson Red Breast 12 y Tullamore Dew

10 12 14.5 8 11 8

“The light music of whiskey falling into a glass an agreeable interlude.” ― James Joyce —

19

Tennessee

4 cl €

Jack Daniel's Black Label Jack Daniel's Tennessee Honey Jack Daniel's Gentlemen Jack Jack Daniel's Single Barrel Jack Daniel's Sinatra Select

9 9 10.5 12 24.5

Bourbon | Rye

4 cl €

Booker's 8 y 62.5 %. Bulleit Bourbon Four Roses Four Roses Single Barrel Four Roses Small Batch Basil Hayden’s Bourbon Maker's Mark Wild Turkey 101, 8 y Woodford Reserve Elijah Craig Blanton’s Straight from the Barrel Bulleit Rye Jefferson’s Straight Rye

17.5 9 8 12 15 11 9 12.5 13.5 13.5 17.5 9 12

Canadian

4 cl €

Canadian Club Classic 12 y Seagram's Crown Royal

“Love makes the world go round? Not at all. Whiskey makes it go round twice as fast.” ― Compton Mackenzie —

20

10 10

Rum Kuba Havana Club 3 años Havana Club 7 años Havana Club Selección de Maestros Havana Club 15 años Havana Club Unión Havana Club Maximo Jamaika Appleton Estate Extra 12 años Plantation Jamaica Old Reserve 2000 Smith & Cross Myers’s Rum Martinique Rhum Agricole JM Guyana El Dorado Special Reserve 15 años El Dorado Special Reserve 21 años Plantation Guyana Old Reserve 1999 Dominikanische Republik Matusalem 15 años Matusalem 23 años Brugal Anejo

4 cl €

2 cl

8 10 13 30 50 80 11 11 10 8.5 9 13 16.5 13 9.5 15 8

Barbados Mount Gay Extra Old Doorly's XO R.L. Seale’s

11 11 11

Venezuela Pampero Aniversario Ron Botucal

11 11

Guatemala Ron Zacapa 23 Centenario Solera Ron Zacapa 23 Etiqueta Negra Ron Zacapa XO 25 Solera Gran Reserva Especial Ron Zacapa Reserva Limitada 2013 Ron Botran Solera 1893 Bacardi 8 años (Puerto Rico) Plantation Trinidad Old Reserve 2000 (Trinidad) Angostura 1919 (Trinidad & Tobago) Pusser's British Navy 54.5 % (Britische Jungfern Inseln) Gosling's Black Seal (Bermuda) Pyrat XO (Anguilla) Don Papa Rum (Philippinen) Sailor Jerry Captain Morgan Spiced Gold

Cachaça Janeiro

15 20 22 22.5 12.5 10 11 11 9 10 12 11 8 8 4 cl €

7 “Drink and the devil had done for the rest Yo-ho-ho, and a bottle of rum!” — Robert Louis Stevenson —

21

Vodka Absolut Vodka (Schweden) Absolut Elyx (Schweden) Belvedere (Polen) Chopin (Polen) Ciroc (Frankreich) Grasovka (Polen) Grey Goose (Frankreich) Kauffman Soft (Russland) Ketel One (Niederlande) Ketel One Citroen (Niederlande) Stolichnaya (Russland) Stolichnaya Elit (Russland) Crystal Head (Neufundland, Kanada)

Eau de Vie Schladerer Kirsch (Schwarzwald) Schladerer Williamsbirne (Schwarzwald) Ziegler Apfel (Freudenberg) Ziegler No. 1 Wildkirsch (Freudenberg) Ziegler Schlehe (Freudenberg) Ziegler Waldhimbeergeist (Freudenberg) Ziegler Zwetschge (Freudenberg) Morand Williamine (Schweiz) Calvados Papidoux V.S.O.P. (Frankreich) Mozart Dry Chocolate (Österreich)

Grappa Nonino Chardonnay Nonino Friulat Nonino Picolit Nonino Vuisinâr

Aquavit Jubiläum Linie Malteser

I believe that if life gives you lemons, you should make lemonade… And try to find somebody whose life has given them vodka, and have a party.” — Ron White —

22

4 cl €

8 12 12 11 12 8 12 16 9 9 7 15 13 4 cl €

8 9 13 23 20 13 13 11 7 9 4 cl €

10 9 23 11 4 cl €

7 7 7

Tequila

4 cl €

El Jimador blanco El Jimador reposado Aha Toro blanco Aha Toro reposado Aha Toro anejo Amate silver Amate reposado Amate añejo Casa Noble blanco Casa Noble reposado Casa Noble añejo Don Julio añejo Esperanto Selección blanco Esperanto Selección reposado Gran Corralejo Olmeca Tezon reposado Patron silver Patron añejo 1800 añejo

8 8.5 9.5 10.5 12.5 9.5 10.5 12 10.5 12.5 15 12.5 14 15 17.5 18 15 16 10

Cognac | Brandy | Pisco

4 cl €

Frankreich | Cognac Hennessy Fine de Cognac Hennessy X.O. Hennessy Paradis Hennessy Paradis Imperial

10 22 50 150

Remy Martin V.S.O.P. Mature Cask Finish Remy Martin X.O. Hine Antique

10 22.5 24

Frankreich | Armagnac Samalens X.O. Samalens V.S.O.P.

18 9

Brandy Asbach 8 Jahre (Rüdesheim) Cardenal Mendoza (Spanien) Carlos I (Spain) Gran Duque D'Alba (Spanien) Lepanto (Spanien) Osborn Veterano (Spanien)

7 9.5 8.5 10 10 7

Pisco Ocucaje Italia (Peru) Ocucaje Quebranta (Peru)

8 8

“One Tequila, Two Tequila, Three Tequila, Floor.” — George Carlin —

23

Likör Disaronno Bailey's Irish Cream Benedictine D.O.M. Chambord Liqueur Chartreuse verte 55 % Cherry Heering Cointreau Drambuie Frangelico Galliano Vanilla Grand Marnier Cordon Rouge Kahlua Licor 43 Luxardo Maraschino Peach Tree Sambuca Molinari Southern Comfort St-Germain Tia Maria Pimm's #1

Anis | Bitter | Bitter Liköre Ouzo 12 Pernod Absinthe Ricard Pernod Aperol Averna Campari Cynar Fernet Branca Jägermeister Ramazzotti Kabänes Borgmann

“Sir, if you were my husband, I would poison your drink.” “Madam, if you were my wife, I would drink it.” — Exchange between Lady Astor and Winston Churchill —

24

4 cl €

7 7 7 8 8 7 7 7 7 7 7 7 7 8 7 7 7 9 7 7 4 cl €

7 10 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7

Wein Weiß Grauburgunder, Terra Blanc

€ 0.2 l

0.75 l

9

32

9

32

9

32

9

32

9

32

Brogsitter, Rheinhessen, Deutschland

Riesling, QbA trocken Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz, Deutschland

Sauvignon Blanc Valdivieso Vin a Valdivieso, Valle Central, Chile

Pinot Grigio San Benedetto Delle Venezie, Italien

Chardonnay Bouchard Aînè & Fils Bouchard Aînè & Fils, Languedoc, Frankreich

Rot Spätburgunder Terra Noir

0.2 l

0.75 l

10

39

10

39

10

39

10

39

8

29

Brogsitter, Rheinhessen, Deutschland

Merlot Torresella Veneto, Italien

Domaine de Garrigon Louis Bernard, Côtes du Rhône, Frankreich

Zinfandel Stone Barn Delicato Family Vineyards, Kalifornien, USA

Tempranillo Candidato Candidato, Tierra de Castilla, Spanien

Rosé

0.2 l

0.75 l

Bardolino Chiaretto Rose

9.5

33

Corte Seresina, Veneto, Italien

Bier Sion Kölsch Fass Sion Kölsch Fass Bitburger Pils Fass Benediktiner Weissbier Naturtrüb Flasche Benediktiner Weissbier Dunkel Flasche Benediktiner Weissbier Alkoholfrei Flasche Corona (Mexiko) Flasche Miller (USA) Flasche Heineken (Niederlande) Flasche Tiger Beer (Singapur) Flasche Bitburger 0,0% alkoholfrei Flasche

€ 0.2 l 0.4 l 0.3 l 0.5 l 0.5 l 0.5 l 0.33 l 0.33 l 0.2 l 0.2 l 0.33 l

2.5 5 3.5 6.5 6.5 6.5 5 5.5 4 6 4

“Beer is made by men, Wine by God” — Martin Luther —

25

Alkoholfreie Getränke Coca-Cola (Z) Coca-Cola zero Coca-Cola light Fanta (Z) Sprite

0.2 l 0.2 l 0.2 l

(Z)

0.2 l 0.2 l

San Pellegrino San Pellegrino Voss Still | Mineralwasser Voss Sparkling | Mineralwasser Vio Vio Apollinaris Apollinaris

0.25 l 0.75 l 0.375 l 0.375 l

0.2 l

2.2

0.2 l

3.8 3.8 3.8 3.8

0.2 l 0.2 l 0.2 l

Paloma Grapefruit Lemonade Vaihinger Saft Apfel, Orange, Ananas Nektar: Maracuja, Cranberry, Kirsche, Banane, Rhabarber Schorlen (alle Säfte und Nektare auch als Schorle erhältlich)

0.2 l 0.2 l

0.3 l 0.25 l

(Z)

3.8 9 6 6

0.75 l

0.2 l

Schweppes Ginger Ale (Z) Bitter Lemon (Z) Tonic Water (Z) Ginger B.

3.8 3.8 3.8 3.8 3.8

3.8 9 3.8 9

0.2 l 0.75 l

Zitronenwasser

Red Bull

3.8 3.8 3.8 5.5

Heißgetränke

Espresso (Z) Espresso Doppio (Z) Espresso Macchiato Kaffee (Z) Cappuccino (Z) Café Latte (Z) Latte Macchiato (Z) Latte Macchiato mit

3.3 4.2 3.6 3.3 4.2 4.2 4.2 4.5

(Z)

(Z)

Karamell, Vanille, Cocos Tee (English Breakfast, Green Tea, Rooibos Vanille, Pfefferminz, Morgenkräuter, Earl Grey)

“If this is coffee, please bring me some tea; but if this is tea, please bring me some coffee.” — Abraham Lincoln —

26

3.5

Harry’s Burger

Zu jedem unserer Burger servieren wir Ihnen Pommes Frites. We serve every burger with pommes frites. Cheeseburger (200 g Rind) | Käse Cheeseburger (200 g beef) | cheese

19.5

(A/Z)

Blue-Cheese-Burger (200 g Rind) | Gorgonzola | karamellisierte Walnüsse | Rucola (A) Blue-Cheese-Burger (200 g beef) | gorgonzola cheese | caramelized walnuts | rocket salad BBQ-Bacon-Cheese-Burger (200 g Rind) | Cheddar | gebackene Zwiebel | Speck | BBQ-Sauce BBQ-Bacon-Cheese-Burger (200 g beef) | cheddar cheese | baked onion | bacon | barbecue sauce Italian Burger (200 g Rind) | Mozzarella | Tomatenpesto | Basilikum | Oregano Italian Burger (200 g beef) | mozzarella cheese | pesto of tomatoes | basil | oregano

19.5

(A/Z)

19.5

(A/Z)

Swiss-Burger (200 g Rind) | Kartoffelrösti | Speck | Appenzeller Käse | Preiselbeeren Swiss-Burger (200 g beef) | hash browns | bacon | Appenzeller cheese | lingonberries

19.5

19.5

(A/Z)

Hawaii-Burger (200 g Rind) | Currymayonnaise | gegrillte Ananas & Mango | Garnele | Pommes Frites aus der Süßkartoffel (A/Z) Hawaii-Burger (200 g beef) | currymayonnaise | grilled pineapple & mango | prawn | sweet potato Pommes frites

19.5

Crispy Chicken Burger (180 g Hähnchenbrust) | Guacamole Crispy Chicken Burger (180 g chicken breast) | Guacamole

19.5

(A/Z)

Lachs Burger (ca. 200 g Lachstatar) | gegrillte Mango | Currymayonnaise (A/Z) Salmon Burger (approx. 200 g fried tatar of salmon) | grilled mango | currymayonnaise

19.5

Harry’s Soul Food Tomatencremesuppe Tomato soup

€ 7.9

(A)

Harry's Currywurst | Pommes Frites (A/Z) Grilled sausage | curry sauce | Pommes Frites

9.9

Grillkartoffel | Rauchlachsstreifen | Rucola | Sauerrahm (A) Baked potato | stripes of smoked salmon | rocket salad | sour cream Dorint Burger (180 g Rind) | Speck | Zwiebeln | Pommes Frites Hamburger (180 g beef) | bacon | onions | Pommes Frites

12.9 18

(A/Z)

Club Sandwich “Made by Dorint” | Speck | Ei | Tomate | Poulardenbrust | Salat | Pommes Frites Club Sandwich “Made by Dorint” | bacon | egg | tomato | spring chicken breast | salad | Pommes Frites

(A/Z)

17.5

27

Harry’s Soul Food

Classic Caesar Salad | Caesardressing | Croûtons | frisch geriebener Parmesan Classic Caesar Salad | Caesar-Dressing | Croûtons | freshly grated Parmesan cheese

14

(A/Z)

Classic Caesar Salad wahlweise verfeinert mit: Classic Caesar Salad optionally with:

 frisch gegrillter Hähnchenbrust

17.5

(A/Z)

freshly grilled chicken breast

 in Kräutern sautierten Riesengarnelen (4 Stück)

21

(A/Z)

herbal sautéed king prawns (4 pcs.) Gemischter Fingerfood-Teller | Sweet Chili | Nachos mixed Fingerfood-Plate | Sweet Chili | Nachos

Nachos (mit Käse gratiniert) | Guacamole | Sour Cream Nachos (gratinéed with cheese) | Guacamole | sour cream

9.5

(A/Z)

Flammkuchen wahlweise verfeinert mit: Tarte flambée optionally with:

 Speck | Zwiebeln

18

(A/Z)

(A/Z)

Medium medium

Groß large

5.9

11.9

5.9

11.9

5.9

11.9

5.9

11.9

Bacon | onions

 Lachs | Spinat

(A/Z)

Salmon | spinach

 Serrano-Schinken | Rucola

(A/Z)

Serrano ham | rocket salad

 Ziegenkäse | Honig

(A/Z)

Goat cheese | honey

Pasta Parpadelle antipasti | Mojo verde | Salzwassergarnele Parpadelle antipasti | Mojo verde | saltwater prawn

€ (A/Z)

18

Penne | Bolognese | Parmesan (A) Penne | bolognese sauce | Parmesan cheese

13.5

Ravioli | Ziegenfrischkäse | Feige | Südtiroler Speck | Rucola (A/Z) Ravioli | goat cream cheese | fig | “Südtiroler” bacon | rocket salad

15.9

Schnitzel / Escalope Wiener Schnitzel | Bratkartoffeln | gemischter Salat (A/Z) Veal escalope in breadcrumbs | fried potatoes | mixed salad

28

€ 23.5

Argentinisches Beef Argentinische Rinder liefern gleichbleibende und hochwertige Fleischeigenschaften. Es ist fest in der Konsistenz und saftig und aromatisch im Geschmack. Zu Recht ist das argentinische Rindfleisch die Grundlage aller guten Steakhäuser. Argentinian beef is constantly high-quality. It is firmly in the consistency and juicy in the taste. Rightly the Argentinian beef is the base of all good steak houses.

Steak

Zu jedem Steak servieren wir Ihnen Steak Fries, Champignons, Grilltomate und Kräuterbutter. We serve every steak dish with steak fries, mushrooms, grilled tomato and herbed butter. Rinderfilet 240 g Filet steak Rib Eye 300 g Entrecôte Sir loin 300 g Hüfte / haunch

(A/Z)

38

(A/Z)

32.9

(A/Z)

25.9

(A/Z)

Strip loin 300 g Rumpsteak

31.9

(A/Z)

Bitte wählen Sie eine Garstufe aus! Unsere gesamten Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht des Fleisches. Please select a degree of doneness! Our indications of weight refer to the raw weight of the meat. rare im Kern noch roh basically raw

medium rare im Kern leicht roh in essence slightly raw

Kerntemperatur / core temperature ca. 35-37°C ca. 40-43°C

medium im Kern rosa basically pink

medium well fast durchgebraten almost cooked through

ca. 52-55°C

ca. 67-75°C

Fisch / Fish Lachssteak 200 g | Zitronenbutter | Ofenkartoffel | Champignons | Grilltomate Steak of salmon (200 g) | lemon butter | baked potato | mushrooms | grilled tomato

€ 24

(A/Z)

Dessert

Kleine Käseauswahl | Vollkornbrot | Senfvariation (A/Z) Small selection of cheese | whole grain bread | variety of mustard Flammkuchen | Apfel | Birne | Zimt (A/Z) Tarte flambée | apple | pear | cinnamon

15.8 medium medium 4.9

groß large 9.5

29

Impressum Unsere gesamten Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht des Produkts. Our indications of weight refer to the raw weight of the product. Eventuell in den Speisen und Getränken enthaltene Zusatzstoffe oder Allergene haben wir für Sie mit (Z) bzw. (A) gekennzeichnet. Gerne informieren Sie unser Küchenchef und sein Team im Detail. Potential additives or allergens contained in our dishes and drinks are marked with (Z) for additives and (A) for allergens. Our Executive Chef and his team are happy to provide you further information.

Harry's New-York Bar Köln im Dorint Hotel am Heumarkt Köln Neue Dorint GmbH Pipinstr. 1 50667 Köln Telefon +49 221 2806 1210 Email HNYB.Koeln-City@dorint.com Facebook www.facebook.com/HNYBCologne Öffnungszeiten: Sonntag – Donnerstag 11.30 - 1.00 Uhr Freitag – Samstag 11.30 - 3.00 Uhr Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive der gesetzlichen MwSt. All prices are in Euro and include value added tax (V.A.T). Stand: 03.10.2015

30


Harry's New-York Bar Köln - Barkarte