Issuu on Google+

nr 1(2)2010 cena: 4,50 zł (w tym 7% VAT)

Sztuka aranżacji małej kuchni

Styl rustykalny kontra minimalistyczny Design w kuchni

- korespondencja piękna, funkcji i jakości

Scenografia ściany i podłogi

AGD

Przegląd sprzętów kuchennych

Przepis na komfort - wybieramy meble www.wnetrzadomow.pl

Spis

14

6

treści

Design w kuchni

korespondencja piękna, funkcji i jakości

10 Smaczne dopełnienie 48

akcesoria wydobywające wdzięki potraw

styl rustykalny kontra minimalistyczny

zlewozmywaki

lodówki, płyty grzewcze, zmywarki

przegląd sprzętów agd

oświetlenie dopasowane do kulinarnych potrzeb

tuszujemy mankamenty wnętrza

baterie dla koneserów

płytki, farby, naklejki pod kontrolą

akcesoria do podawania kawy, wina, soków

wybieramy meble

14 Przeciwstawne temperamenty

22 Geometria ze szczyptą fantazji 26 Z podziałem na role 30 Kuchenni pomocnicy 34 Rytm światła

38 Sztuka aranżacji małej kuchni

34

44 Ujarzmienie wody 6

48 Scenografia ściany i podłogi 54 Specjaliści od napojów 58 Przepis na komfort

26 10

4

44

Solniczka i pieprzniczka Lighthouse Producent: MENU CENA: 143,00 PLN www.fabrykaform.pl

Pływająca zaparzaczka HangTea

Producent: ADHOC CENA: 62,00 PLN www.czerwonamaszyna.pl

Smaczne

dopełnienie

Kosz na owoce CACTUS! Producent: ALESSI CENA: 729,00 PLN www.galerialimonka.pl

Buteleczki do przypraw

Producent: ARTEFE BONA CENA: 220,00 PLN www.czerwonamaszyna.pl

ZESTAW ZACK Circo

(kieliszek na jajka, łyżeczka i solniczka) Producent: ZACK CENA: 115,00 PLN www.go2prezent.pl

Kubełek na lód ze szczypcami

Producent: Nuance CENA: 499,00 PLN www.czerwonamaszyna.pl

ciężarkI obrusowE Producent: NUANCE CENA: 189,00 PLN / 4 szt. www.fabrykaform.pl 10

Pojemnik zaparzacz do herbaty, na pieczywo zaparzacz do kawy Producent: EVA SOLO CENA: 624,00 PLN french press, dzbanek do mleka Classic, www.fabrykaform.pl cukiernica CLassic Producent: Frevd CENA: od 125,00 PLN www.leduvel.pl

Karafka do wody Wellness Producent: MENU CENA: 240,00 PLN www.fabrykaform.pl

KarafkA do przypraw SphericX

Producent: MENU CENA: 241,00 PLN / 2 szt. www.czerwonamaszyna.pl

misa na owoce Ninnananna

Producent: BUGATTI CENA: 563,00 PLN www.czerwonamaszyna.pl 1 (2) 2010

11

Przeciwstawne temperamenty Tekst: Dominika Baliga

FEBAL

De Dietrich

styl minimalistyczny

kontra

14 FEBAL

FEBAL

Styl Minimalistyczny Minimalistyczna czyli... Stojąc przed dylematem urządzania kuchni jesteśmy skazani na konfrontację z trendami zmieniającymi się jak w  kalejdoskopie, nowymi funkcjami urządzeń, propozycjami idealnych kompozycji barwnych. Niestety nadmiar informacji wywołuje zdezorientowanie, a  duża oferta rynkowa sprawia, że nie potrafimy podjąć jednoznacznej decyzji. Nic więc dziwnego, że spośród wszystkich linii stylistycznych uwagę fanów nowoczesności przykuwają koncepcje minimalistyczne. Twórcy minimalizmu operowali jedynie uproszczonymi bryłami, gładkimi powierzchniami i  podstawowymi formami geometrycznymi: kołem, trójkątem oraz prostokątem. W  ten sposób doprowadzili do skrajnego ograniczenia środków wyrazu. W  ich koncepcjach naczelną zasadą stało się hasło „mniej znaczy więcej”, które współcześnie jest również kwintesencją wnętrz wyróżniających się wystrojem ograniczonym do minimum. Kuchenne interpretacje artystycznego stylu nasuwają jednoznaczne skojarzenia ze spokojem i  uporządkowaniem. Minimalizm kryje w  sobie pewien rodzaj sterylności, dlatego również w  kuchni urządzonej w  tym stylu wszystko powinno być skrzętnie schowane, a  zwłaszcza przedmioty codziennego użytku, które zazwyczaj nie mają stałego miejsca.

FEBAL

Wyposażenie kuchni powinno być tak rozplanowane, aby sprzyjało wygodzie podczas gotowania oraz wykonywania drobnych prac. FEBAL

ARAN DESIGN

1 (2) 2010

15

Żelazne zasady: 1. Brak zbędnych dodatków pomaga zachować porządek. 2. Obecność wyrafinowanych materiałów tworzy elegancki klimat. 3. Zastosowanie wyrazistych kolorów chroni przed nudą. 4. Wygodne układy szafek ułatwiają prace.

SAMSUNG

W harmonii ze stylem Powściągliwy charakter aranżacji minimalistycznych wyostrza forma zabudowy meblowej - charakteryzują ją proste podziały geometryczne, ostre kąty i brak jakichkolwiek ozdób. Z kolei sedno stylu zawiera się w  harmonii przeciwieństw: pionu i  poziomu. Co istotne, tak skomponowana całość nie przypomina nudnej i  monotonnej układanki z klocków. W ascetycznych kuchniach ważniejsza od kształtu jest korelacja jaka zachodzi pomiędzy przedmiotami. I tak np. męskie piony tworzą perfekcyjne tło dla elementów damskich, takich jak żywe kwiaty w  eleganckich doniczkach lub flakonach. W roli ozdób świetnie sprawdzą się również różnorodne formy oświetlenia pozwalające wydobyć grę światła i cienia.

16

VARENNA/MOOD DESIGN

Symetria to najważniejsza cecha kuchni minimalistycznej. Widać ją w geometrycznych podziałach ścian oraz w kontrastowych kompozycjach barwnych.

POGGENPOHL

Mocne punkty.

SMEG

Eleganckim dopełnieniem aranżacji minimalistycznych są baterie, uchwyty szafek, a nawet kształty sprzętu AGD. W roli ozdób świetnie sprawdzą się również różnorodne formy oświetlenia pozwalające wydobyć grę światła i cienia.

Barwny temperament Minimalizm nie oznacza braku kolorów, ale wręcz przeciwnie kontrastowe zestawienia. Z  kolei kuchnia urządzona w tym stylu nie lubi żadnego nadmiaru. Jak zatem osiągnąć kompromis? Podstawą dobrej aranżacji będzie właściwy wybór dominującej barwy, a  następnie przestrzeganie maksymy: im mniej, tym lepiej! Jeśli będziemy kierować się tymi wyznacznikami, na pewno uzyskamy harmonijny efekt. Warto wiedzieć, że konsekwentna surowość odcieni uwielbia duety podporządkowane zasadzie: jasny kontra ciemny. I choć to może zabrzmieć jak paradoks, to dominacja barw zimnych nie wprowadza nieprzyjemnego nastroju, ale wręcz przeciwnie działa na wzrok i zmysł orzeźwiająco. Kolory to również materiały, dlatego nie bójmy się łączenia różnych faktur, takich jak: gładkość metalu, szkła lub plastiku i chropowatość drewna lub kamieni.

fabryka form 1 (2) 2010

17

Sztuka aranżacji małej kuchni

ELECTROLUX

Wymagania przestrzenne współczesnych domowników są modyfikowane wraz ze zmieniającym się stylem życia. Nie zawsze mamy do wykorzystania przestronną powierzchnię kuchni. A kiedy możliwość adaptacji wnętrza ogranicza nas do kilku metrów kwadratowych, główną rolę zaczyna odgrywać inwencja twórcza, sprawdza się pomysłowe myślenie i kunszt robienia czegoś z niczego. Mała przestrzeń kuchni musi być ekonomicznie rozplanowana i wykorzystywana. Bardzo często ta sama powierzchnia pełni wiele różnych funkcji. Dlatego warto poświęcić więcej czasu na przeanalizowanie sposobu urządzenia naszej mini-kuchni tak, by była nie tylko praktycznie funkcjonalna, ale i estetyczna. Tekst: Agnieszka Krućko 38

Małe wnętrze - wielkie rozwiązania Kształty wąskiej lub wnękowej kuchni są wyzwaniem dla niekonwencjonalnych sposobów zorganizowania przestrzeni. Kamieniem węgielnym, ekonomicznie urządzonego pomieszczenia, jest zachowanie proporcji w odległościach pomiędzy najważniejszymi sprzętami kuchennymi jakimi są: lodówka, kuchenka oraz zlewozmywak. Potem zostaje już jedynie kierowanie się współczesnymi trendami, które skłaniają się w stronę prostej, nowoczesnej linii meblowej oraz dostosowaniem sprzętu do zabudowy, który nie zajmuje dużo miejsca. W mało funkcjonalnym pomieszczeniu jakim jest włoska kuchnia warto zadbać również o optyczne powiększenie przestrzeni dzięki zastosowaniu materiałów odbijających światło, mogą to być wszelkiego rodzaju blaty wykonane z metalu lub mlecznego szkła, połączone z ekstrawagancką kolorystyką ścian podkreślonych oświetleniem punktowym.

MAXX KUCHNIE

EBANO

Grunt to pomysł

Małych rozmiarów kuchnia jest wyzwaniem dla niekonwencjonalnych sposobów zorganizowania przestrzeni

1 (2) 2010

39

domowników. Wydaje się, że system relingów ma same zalety: pozwala praktycznie zagospodarować wolną przestrzeń, jest bardzo kreatywnym sposobem „trzymania pod ręka” potrzebnych akcesoriów, pozwala zmaksymalizować powierzchnię użytkową kuchni, zapewnia swobodny dostęp do zawieszonych elementów, jest plastyczny ze względu na możliwość zmiany ułożenia poszczególnych zaczepów.

IKEA

Jasno, jaśniej… więcej!

Stosowanie jasnych kolorów w niewielkich kuchniach sprawia, że wydaje się ona nie tylko większa ale także bardziej uporządkowana mimo nagromadzenia sprzętów.

Reling w zasięgu ręki Poprawienie funkcjonalności małej kuchni jest często zasługą umieszczenia w  niej systemu relingów, które tworzą rury zawieszone na ścianie kuchennej. Na nich bezpośrednio przy pomocy haczyków zawiesza się wszelkie wykorzystywane w  kuchni akcesoria. Często elementem relingów są mini szafeczki, w  których mogą znaleźć się przyrawy, niewielkie butelki, koszyki na papier śniadaniowy, folie spożywcze, pojemniki na noże i sztućce. W  funkcjonalny, twórczy sposób dostarcza to wiele praktycznych rozwiązań i jest oryginalną ozdobą kuchni odzwierciedlającą gust i upodobania 40

Mała kuchnia duży problem O  ile w  przestronnej kuchni można pokusić się o  parę organizacyjnych uchybień i  zapomnieć o  drobiazgach, o  tyle urządzenie małej kuchni musi być zaplanowane z  chirurgiczną precyzją i pomysłowością. Popularny trend łączenia kuchni z  jadalnią może być najlepszym sposobem na adaptację nawet małej wnęki, tym bardziej, że w  małej kuchni częściej niż w  dużej łatwo osiągnąć kameralny klimat. Również ergonomiczne miejsce pracy, może tworzyć jedyny mikroklimat kuchenny i  intrygującą przestrzeń, którą charakteryzuje styl całego domu.

Sekret tkwi w szufladzie Nowa generacja mebli do pomieszczeń kuchennych kładzie nacisk przede wszystkim na opracowanie sposobów poprawnego przechowywania produktów oraz akcesoriów w szufladach. Klasyczne szuflady przechodzą powoli do przysłowiowego lamusa ze względu na brak kompatybilności między ich wielkością a rodzajami przechowywanego w nich sprzętu. Funkcjonalność nowoczesnych szuflad jest tym większa im więcej uwzględniono w nich przegródek, możliwości połączenia ich ze stojakami, dostosowania głębokości i powierzchni do poszczególnych przedmiotów kuchennych jakie mają znaleźć w nich miejsce. Nowoczesne, wyposażone w prowadnice szuflady nie tylko łatwo sie otwierają i utrzymują ciężar przechowywanego sprzętu, ale dzięki specjalnie zaplanowanym systemom ruchomych przegródek i umieszczonych w nich pojemników ekologicznych, gwarantują funkcjonalność i ergonomię korzystania oraz przechowywania przyrządów i produktów kuchennych.

IKEA BLACK RED WHITE

DO TRZECH RAZY SZTUKA

Panaceum na brak przestrzeni

1. Zastosowanie drzwi przesuwnych, niskich ścianek działowych pomiędzy kuchnią, salonem a korytarzem. 2. Zorganizowanie barku pomiędzy kuchnią a jadalnią w postaci lady łączącej dwa pomieszczenia, mogącej pełnić funkcję bufetu, blatu do wykonywania czynności kuchennych. 3. Poszerzenie przejścia pomiędzy pomieszczeniami poprzez pozostawienie ściany łączącej jedynie do wysokości umożliwiającej zakrycie stojących mebli kuchennych. 1 (2) 2010

41

TARGA

Producent: ROCA CENA: 1 244,00 PLN www.roca.pl

ARMATURA Armatura Karbon KARBON

Axor Uno2

Producent: HANSGROHE CENA: 1 864,20 PLN www.hansgrohe.pl

Producent: KOHLER CENA: 6 500,00 PLN www.kohler.com

MF4

Producent: SMEG CENA: 899,00 PLN www.dombianco.pl

Crystalite

Producent: SCHOCK CENA: 1 199,00 PLN www.cci.com.pl

VICTORIA PLUS

Producent: ROCA CENA: 325,00 PLN www.roca.pl

KR-019G

Producent: ANDERSTIL CENA: 464,00 PLN www.anderstil.pl

44

Axor Uno2

Producent: Hansgrohe CENA: 2 091,10 PLN www.hansgrohe.pl

KLUDI BINGO STAR

Producent: KLUDI CENA: 1 235,00 PLN www.kludi.com

BLANCOKANTOS

Producent: BLANCO Dystrybutor: COMITOR CENA: od 2 499,00 PLN www.comitor.com.pl www.wieczystagwarancja.pl

ISY, ZP1266

Producent: ZUCCHETTI CENA: 2 907,40 PLN www.zucchetti.pl

Molla

Producent: DEANTE CENA: 599,00 PLN www.deante.pl

KLUDI BINGO STAR 200 Producent: KLUDI CENA: 1 503,00 PLN www.kludi.com

Vegane

Producent: VALVEX CENA: 548,00 PLN www.valvex.pl 1 (2) 2010

45

EMS100

(dozownik do kakao/czekolady oraz spieniacz do mleka) Producent: ELECTROLUX CENA: 60,00 PLN www.electrolux.pl

szklankA termicznA Pavina

Ekspres automatycznY Intensa

Producent: DE LONGHI CENA: 3 499,00 PLN www.delonghi.pl

Producent: Bodum CENA: 118,00 PLN www.go2prezent.pl

Ekspres Diva

Producent: BUGATTI CENA: 3 299,00 PLN www.czerwonamaszyna.pl

FILIŻANKA ZE SPODKIEM New Wave Premium Gold Producent: VILLEROY & BOCH CENA: 265,00 PLN www.villeroy-boch.pl

EKSPRES CIŚNIENIOWY ARTISAN

Producent: KITCHENAID CENA: 4 500,00 PLN www.vivamix.pl

Kawiarka MARYLIN

Producent: Forever CENA: 239,00 PLN www.go2prezent.pl

Kafeteria JESPER

Producent: Bodum CENA: 178,00 PLN www.go2prezent.pl

54

FILIŻANKA Cuba Crema

Producent: ASA SELECTION CENA: 5,90 EUR www.asa-selection.pl

Filiżanka Ostindia

Producent: Rörstrand CENA: 126,00 PLN www.czerwonamaszyna.pl

FILIŻANKI multicup & spoon Producent: ASA SELECTION CENA: 7,50 EUR / szt. www.asa-selection.pl

SZKLANKI Dining Basics

Producent: VILLEROY & BOCH CENA: 57,00 PLN / szt. www.villeroy-boch.pl

KARAFKA VIGNON

Elektryczny wyciskacz do soków

Producent: MENU CENA: 197,00 PLN www.czerwonamaszyna.pl

Wyciskarka do cytryn Juicy Salif Producent: ALESSI CENA: 297,00 PLN www.fabrykaform.pl

Producent: ALESSI CENA: 749,00 PLN www.fabrykaform.pl

SZKLANKA Hot & Cold Producent: MENU CENA: 139,00 PLN www.fide.pl

elektryczny wyciskacz do cytrusów CIBUS

Producent: BODUM CENA: 699,00 PLN www.fide.pl

Zastawa stołowa Opus

Koszyk na butelki Wires

kubki termiczne Canteen

Producent: BLOMUS CENA: 129,00 PLN www.czerwonamaszyna.pl

Producent: Bodum CENA: 129,00 PLN www.go2prezent.pl

Producent: ROSENDAHL CENA: od 65,00 PLN www.czerwonamaszyna.pl

BARWARE

Producent : INNERMOST CENA: 1 275,00 PLN za komplet (6 szklanek, wiaderko do lodu, mieszadełko) www.mesmetric.com

1 (2) 2010

55


Wnętrza Domów - Kuchnie