pengemasan yang meliputi desain, informasi pengadaan alat dan mesin pengemasan, informasi pengadaan bahan pengemasan, dan langkah-langkah untuk mendirikan Rumah Kemasan pangan. C. Sasaran Sasaran pembaca yang hendak dicapai oleh buku Panduan Pendirian Pusat Kemasan Pangan, yaitu : 1. Pemerintah Daerah 2. Para pelaku IKM Pangan 3. Industri Kemasan 4. Masyarakat D. Ruang Lingkup Pembatasan jasa pelayanan Rumah Kemasan ditujukan hanya untuk IKM Pangan. Ruang Lingkup yang dibahas dalam buku Panduan Pendirian Pusat Kemasan dibatasi untuk produk-produk pangan antara lain adalah: 1. Tujuan, fungsi, dan manfaat dari Pendirian Rumah Kemasan. 2. Sarana dan prasarana yang disediakan oleh Rumah Kemasan. 3. Pembiayaan mulai dari sumber dana, biaya operasional sampai total investasi yang diperlukan untuk membiayai pendirian Rumah Kemasan Pangan. 4. Tahapan Pendirian Rumah Kemasan Pangan, meliputi kajian awal, Pilot Proyek, pengurusan perizinan, aktivasi kegiatan. 5. Informasi mengenai ketentuan informasi produk yang perlu dicantumkan pada kemasan produk-produk pangan seperti SNI, label halal, komposisi, barcode, izin edar, dll dan cara-cara pendaftarannya. 6. Strategi manajemen untuk menjamin sustainability dari keberadaan Rumah Kemasan. 7. Informasi industri alat kemasan dan industri bahan kemasan. 8. Jenis-jenis bahan kemasan.
3