horeca magazine 125

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Taste

Bladerdeeggebakje met champignons Feuilleté aux champignons Ingrediënten • Ingrédients Bladerdeeggebakje met champignons (Davigel) Breydelmousse (Breydel) Verse champignons (Hanos) Feuilleté champignons (Davigel) Mousse de jambon Breydel (Breydel) Champignons frais (Hanos)

Bereiding • Préparation Bladerdeeggebakje verwarmen in de oven. Afwerken met rauwe champignons en Breydelmousse. Réchauffez le feuilleté au four. Garnissez de champignons crus et de mousse de jambon Breydel.

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Tip • Idée Serveer dit taartje ook eens met een romige champignonsaus en gebakken champignons. Vous pouvez aussi servir ce chausson avec une sauce aux champignons crémeuse et des champignons sautés.

april / avril 2013

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