020
WIADOMOŚCI GOSPODARKA
Tesco zrywa z dostawcą hamburgerów
»
Tesco zapowiada też wprowadzenie systemu badania DNA wszystkich produktów mięsnych, które ma w swej ofercie. Brytyjska sieć handlowa poinformowała również o wynikach śledztwa w sprawie końskiego DNA w mrożonych hamburgerach. Według Tesco firma Silvercrest używała do wyrobu hamburgerów mięsa, które nie pochodziło od zatwierdzonych dostawców ani nawet – wbrew wyraźnej instrukcji – z Wielkiej Brytanii lub Irlandii. Władze irlandzkie informowały, że wołowina zawierająca końskie DNA, dostarczona przez Silvercrest do sieci
464_MAKIETA_1_01-25.indd 20
Fot. PAP/EPA
Firma Tesco, największa brytyjska sieć handlu detalicznego, poinformowała o rezygnacji z irlandzkiego dostawcy mrożonych hamburgerów wołowych, w których znaleziono końskie DNA – firmy Silvercrest, należącej do grupy ABP Food.
handlu detalicznego, pochodziła z Polski. Wcześniej irlandzki Urząd Bezpieczeństwa Żywności (FSAI) poinformował o znalezieniu końskiego DNA w hamburgerach wołowych sprzedawanych w Wielkiej Brytanii i Irlandii przez Tesco i kilka innych sieci. Ujawniono, że w większości przypadków chodziło o bardzo niski poziom końskiego DNA, ale w jednej z próbek z Tesco konina stanowiła około 29 proc. zawartości. Obecność końskiego DNA w hamburgerach, które powinny być wyprodukowane wyłącznie z wołowiny, wywołała oburzenie w Wielkiej Brytanii i Irlandii, gdzie w zasadzie nie jada się koniny.
Po kontrolach w Polsce okazało się jednak, że żadne próbki pobrane z 5 polskich ubojni, które wysyłały mięso do Irlandii, nie wykazały końskiego DNA – poinformował wiceszef Inspekcji Weterynaryjnej Jarosław Naze. Dodał, że sprawdzana jest jeszcze jedna ubojnia. Naze wyjaśnił, że ubojnia ta jest kontrolowana na prośbę Irlandczyków, którzy poinformowali, że także z niej pochodziło mięso, które trafiło do ich kraju. – Natomiast wszystkie 14 próbek pochodzących z pięciu ubojni wykazały wynik negatywny, co oznacza, że nie wykryto w nich białka koniny – stwierdził. Badania były wykonane w Instytucie Weterynarii w Puławach. «
05/02/2013 14:11:18