Coldmax Vakuumkühlung

Der neue Standard in Vakuumk端hlung!

Allgemein Vorkühlung

Vakuumkühlung bietet als Vorkühlungssystem viele Vorteile für die Haltbarkeit von Eisberg­salat und anderen (Blatt-)Gemüsen, Pilzen, Beeren, Blumen & mehr. Kein anderes System kühlt schneller und gleichmäßiger! Vakuumkühlung gibt eine verbesserte Haltbar­keit und ermöglicht eine kürzere Lieferzeit (“same-day delivery”), eine konstantere Kühlhaus­temperatur, und die Möglichkeit bei Bedarf Produkte länger auf Lager liegen zu lassen. Vakuumkühlung ist bei weitem die höchste energie-effiziente Kühlmethode: für die Kühlung von einer Palette Eisbergsalat wird nur 2,5 bis 4 kWh Energie benötigt!

Technik

Die Produkte die gekühlt werden müssen, befinden sich in einem luftdichten Raum. Nachdem die Tür geschlossen ist, wird die gesamte Luft aus dem Raum angesaugt. Der Luftdruck sinkt bis zu einem Niveau bei dem das Wasser im Produkt spontan anfängt zu verdunsten. Dieser Verdunstungsprozess entzieht den Produkten die Wärme, so dass diese abkühlen. Da der Luftdruck überall gleich ist, werden die Produkte gleichmäßig gekühlt. Zykluszeiten von 20-30 Minuten können für die meisten Produkte erreicht werden. cooling coil condensates the vaporized water to speed up the process vacuum pump

condensed water

air

Anwendungsbereiche Vielseitig verwendbar Eine schnelle Vorkühlung ist für Obst & Gemüse sinnvoll, dass anfällig für eine schnelle Degenerierung ist.

Als Faustregel sollte Gemüse direkt nach der Ernte bis etwa 7/8 der Lagertemperatur zurückgekühlt werden.

Vakuumkühlung ist als Vorkühltechnik ideal für Produkte mit einer großen Blattoberfläche. Auch andere, mehr kompakte Produkte können schnell abgekühlt werden. Je größer die relative Oberfläche der Produkte ist, desto größer ist die Kühlungsgeschwindigkeit! Ein Beispiel von Produkten, die mit Vakuumkühlung optimal gekühlt werden können: • • • • • • • • •

Eisbergsalat und andere Salate Spinat und andere Blattgemüse, Kräuter Broccoli, Sellerie, Karotten Pilze Grüner Spargel Erdbeeren & Beeren Bohnen, Sojasprossen und andere Sprossen Blumen Rasen & Kompost

Ihre Produkte kühlen wir gerne zum Versuch in unserer Demomaschine in Barendrecht.

ColdMax Europe In ein paar Jahren ist ColdMax Europe der neue Standard in Vakuumkühlung geworden. Wir lassen unsere Maschinen gemäß unseren (CE)-Anforderungen und Spezifikationen und mit hochwertigen Komponenten (Bitzer Verdichter, Busch oder Elmo Rietschle Vakuumpumpen, Danfoss Steuerungssysteme, Leybold & MKS-Sensoren), unter eigener Regie in China produ­zieren. Wir können Ihnen dank niedrigen Lohnkosten, große Produktionszahlen (Kapazität von > 100 Systeme/Jahr) und Standardisierung ein unvergleichliches Preis-/Leistungsverhältnis bieten. In Deutschland, Österreich und der Schweiz gibt es mehrere aktive Verkaufs- und Service­partner, die Sie beraten und Ihnen Service bieten können.

Gemeinsam mit unseren Partnern und unserer Schwesterfirma Weber Koudetechniek (NL) können wir Ihnen auch ein komplettes Sortiment von Kühl- & Gefrierhäusern anbieten.

Modelle Standard und Maßarbeit Unsere Standard Produktepalette umfasst: - Ein integriertes zwei/drei Paletten System mit Schiebetür. Extrem kompakt, super schnelle Beladung und Entladung. Das System ist auch perfekt geeignet für Blumenkarren.

- Ein 3 bis 12 Paletten System, in der die Paletten hinter einander in einer einzelnen Reihe hingestellt werden. Geeignet für Paletten mit Abmessungen 80 x 120 cm, 100 x 120 cm und 120 x 120 cm.

- Ein 4 bis 12 Euro Paletten- System bei dem zwei Reihen nebeneinander hingestellt werden können.

Optimale Logistik und Kostengünstige Bauweise.

Kundenspezifische Systeme (ab 1 Palette bis 2 Flugzeug Paletten) sind selbstverständlich auch verfügbar.

Die größeren Systeme werden auch mit Rollenbahnsystemen angeboten, für eine effiziente Logistik.

Wahlweise mit einer oder mit zwei Türen. In der Standardausführung wird eine horizontale Schiebetür geliefert. Eine Handbetriebene Tür oder ein hydraulisches Lift-System kann als Option geliefert werden.

Die Kühlleistung wird bestimmt durch das Produktgewicht, die Abkühlgeschwindigkeit und die Temperaturbedingungen. Das Kühlsystem wird auf Ihre spezifische Situation abgestimmt. Für bestimmte Produkte bieten wir als Option ein "Hydrovac"-Sprühsystem an. Hier wird während des Prozesses einen Wassernebel eingespritzt, damit der Kühlzyklus kürzer wird und sich der Gewichtsverlust der Produkte reduziert. Darüber hinaus können wir verschiedene Regel-Systeme (auf Temperatur, Zeit oder Druck) anbieten, so dass wir die optimalen Bedingungen für jede Anwendung erstellen können.

Direkt nach Kompakte zwei/drei Paletten Systeme Direkt nach Multi-Paletten System, Einzelreihe Direkt nach Euro-Paletten System, Doppelreihe

Kompakte zwei/drei Paletten Systeme Kompakte zwei/drei Paletten Systeme Innenraum Standard Ausführung

1.900 x 1.500 x 2.200 mm, 6,3 m3

Innenraum Version XH

1.900 x 1.500 x 2.600 mm, 7,4 m3

Innenraum 3 Paletten Version XH

2.700 x 1.500 x 2.600 mm, 10,5 m3

Netto Produktgewicht pro Ladung (*) 600 - 800 / 800 - 1000 / 900 - 1.200 kg

Kühlkapazität

70 – 90 – 110 kW

Anzahl Pumpen

1 oder 2 Stück

Angeschlossene Last

33 kW – 56 kW (max. 80 – 130 A)

(*) Salat, Blumen. Für kompakte Produkte ist eine höhere Ladung möglich

Video dieses Systems

Standard Spezifikationen

Multi-Paletten System, Einzelreihe Multi-Paletten System, Einzelreihe Innenraum 3 Paletten Version

1.400 x 2.700 x 2.200 mm, 9,8 m3

Innenraum 12 Paletten Version XH

1.400 x 10.300 x 2.600 mm, 37,5 m3

Netto Produktgewicht pro Ladung (*) 600 – 800 ….. 3.000 – 4.000 kg Kühlkapazität

70 ….. 350 kW

Anzahl Pumpen

2 ….. 5 Stück

Angeschlossene Last

33 kW – 168 kW (max. 80 – 350 A)

(*) Salat, Blumen. Für kompakte Produkte ist eine höhere Ladung möglich

Video dieses Systems

Standard Spezifikationen

Euro-Paletten System, Doppelreihe Euro-Paletten System, Doppelreihe Innenraum 2x2 Paletten Version

1.850 x 1.900 x 2.200 mm, 11,8 m3

Innenraum 2x6 Paletten Version XH 1.850 x 7.700 x 2.600 mm, 37,0 m3 Netto Produktgewicht pro Ladung (*) 600 – 800 ….. 3.000 – 4.000 kg Kühlkapazität

70 ….. 350 kW

Anzahl Pumpen

2 ….. 5 Stück

Angeschlossene Last

33 kW – 168 kW (max. 80 – 350 A)

(*) Salat, Blumen. Für kompakte Produkte ist eine höhere Ladung möglich

Video dieses Systems

Standard Spezifikationen

Weber Kühlhaustechnik Weber ist seit 1968 Spezialist im Bereich der Kühl- und Gefriertechnik. Diese jahrelange Erfahrung macht Weber „Kältetechnik“, seit kurzem zur Schwester Firma von ColdMax Europe, zu der Adresse für Kühlhäuser, Klimatisierungssysteme und Gefrierhäuser für u.a. die Lebensmittelindustrie& Catering, Pharmaindustrie, Fisch & Fleisch, Gartenbau, in der Verteidigung, in Hotels & Schulen und im Gewerbebau. Für jede Lösung sind wir für sie da, egal ob es um Neubau, Nachrüstung, Vermietung oder Service geht

Weber "ECO" Kühl-und Gefrieranlagen

Wir können Ihnen in Zusammenarbeit mit Lieferanten aus Asien(ausgewählt hinsichtlich ihrer Qualität) Kühl- und Gefrierhäuser mit einem optimalen Preis / Leistungsverhältnis anbieten. Unser "ECO"Bereich ist besonders interessant für Kunden, die kleinere bis mittelgroße Kühlzellen suchen (wir bauen Standardräume bis 6 Meter breit) und mit einer etwas längeren Lieferzeit leben können. Mit unserer ECO-Range bekommen Sie gute Paneele und Top Kältetechnik (basiert auf u.A. Bitzer Verdichter) zu sehr günstigen Preisen.

Weber Kühlhaustechnik Weber "PRO" Kühl-Gefrieranlagen

Schon von Anfang an verwendet Weber für den Bau von Kühl-und Gefrieranlagen die bekann­ten Paneele.

Die Kühlanlagen bestehen aus fertigen Isolierpaneele in jeder Größe und sind maßgefertigt. Der Kern besteht aus dem FCKW-freien Styropor EPS100-SE, PU, PIR oder Stein­wolle. Gemeinsam mit unseren lokalen Partner bieten wir immer eine optimale Lösung an!

Wartungs- und Service-Garantie

Jede Installation braucht Service und Wartung. Zusammen mit Weber und unseren regionalen Serviceund Verkaufspartnern bieten wir ihnen einen 24-Stunden-Service, für sowohl --Weber als auch ColdMax Produkte.

Partner für Deutschland: Mefus & Frisch Kältetechnik GmbH Ennigerloh)

Rembeck Elektro- und Kältetechnik GmbH (Landau a/d Isar) Partner für Österreich: Manfred Schmelzer GmbH (Graz) Partner für die Schweiz: Creativ Kälte für die Zentral- und Westschweiz (Steinhausen ZG)

Frigel AG für die Ostschweiz (Zuzwil)

ColdMax B.V.

European Sales & Service L端beck 7B NL-2993 LK Barendrecht

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