AT T U A L I T À
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N° 6 – 1-15 aprile 2012
Avviata la trattativa regionale del prezzo del latte
S
tagione di trattative per il nuovo prezzo del latte alla stalla. Nei giorni scorsi l’Assessore regionale all’Agricoltura Claudio Sacchetto ha convocato la parte industriale e quella agricola per aprire la trattativa relativa al prezzo 2012. Coldiretti ha partecipato alle riunioni con spirito costruttivo partendo dal presupposto che l’adozione del prezzo indicizzato secondo i parametri stabiliti dall’Università di Piacenza ha rappresentato un nuovo modo di determinazione del prezzo fondato su basi scientifiche e non già su impostazioni spesso condizionate da ricatti da parte delle industrie di trasformazione. Coldiretti evidenzia che i costi di produzione della componente agricola sono aumentati notevolmente nell’ultimo anno. Da una parte l’elevato prezzo dei carburanti, dall’altra gli insostenibili costi dei cereali e dei foraggi. Dice Tonino Gai, Presidente di Coldiretti Savigliano e membro di Giunta di Coldiretti Cuneo con delega al settore latte “ le modalità di formazione del prezzo indicizzato tengono conto dei costi di produzione dell’agricoltura, dell’andamento dei consumi e dei costi di trasformazione dell’industria.
Il risultato ormai ampiamente sperimentato ha permesso al settore lattiero – caseario di uscire da una situazione di crisi
della filiera partono da questi presupposti”. Aggiunge il Direttore di Coldiretti Cuneo e Piemonte Bruno Rivarossa “Il fatto stesso che la Regione lo scorso anno abbia adottato in sede di trattativa regionale il prezzo indicizzato, sta a significare che lo strumento individuato da maggiori garanzie della trattativa vecchio stampo. Le Istituzioni hanno il compito di mantenere i giusti equilibri evitando prevaricazioni nell’ambito della filiera. Confidiamo che anche quest’anno l’equilibrio venga mantenuto”. m
che stava avviando alla chiusura molte stalle. Riteniamo che si possa avviare una discussione costruttiva se tutti componenti indice Piemonte reg 2012 02
Pesi:
Estero Grasso
33 35%
Prezzo in �cents per litro, Iva esclusa Base: gen 2010 = Pz Lomb standard grasso, g/litro standard proteine, g/litro
estero
dic-10 gen-11 feb-11 mar-11 apr-11 mag-11 giu-11 lug-11 ago-11 set-11 ott-11 nov-11 dic-11 gen-12 feb-12
Costi Proteine
�cents/litro 38 33
= =
indice base apr-giu 2007 costi prodotti totale
97,847 101,069 108,375 109,503 103,769 103,879 105,418 103,969 102,048 101,807 102,242 101,522 99,189 98,150 95,941
131,145 141,931 145,451 145,174 146,662 146,812 139,339 135,830 133,878 130,123 126,721 128,786 131,631 134,731 138,680
122,442 124,761 126,383 129,376 130,159 130,309 130,275 130,034 129,255 129,255 128,200 129,255 128,734 127,899 126,701
117,285 122,780 126,923 128,189 127,061 127,198 125,154 123,403 121,849 120,492 119,131 119,944 119,969 120,405 120,623
34 65%
Prodotti Controllo
33 100%
Controllo:
100
33,16 g/kg g/kg
indice b. prezzo 1/10 simul
116,194 121,638 125,743 126,997 125,879 126,015 123,989 122,255 120,715 119,371 118,023 118,828 118,853 119,285 119,501
Sintesi 160,0
36,898 32,043
38,530 40,335 41,696 42,112 41,742 41,787 41,115 40,540 40,029 39,584 39,136 39,403 39,412 39,555 39,627
g/litro grasso
g/litro proteine
0,355 0,372 0,384 0,388 0,384 0,385 0,379 0,373 0,369 0,365 0,360 0,363 0,363 0,364 0,365
0,759 0,794 0,821 0,829 0,822 0,823 0,810 0,799 0,788 0,780 0,771 0,776 0,776 0,779 0,781
135,0
110,0
85,0 Estero
Costi
Prodotti
Totale
60,0
In febbraio si registra ancora un leggero aumento del prezzo indicizzato, il quarto consecutivo da ottobre, anche se contenuto entro lo 0,18%. In questo modo la crescita nei quattro mesi diventa dell’1,25%, quantificabile in circa mezzo centesimo per litro di latte. Alla base dell’aumento sta ancora una volta la componente relativa ai costi di produzione, il cui sottopaniere subisce un ulteriore sussulto, con una variazione mensile del 2,9%. Si tratta del movimento positivo più consistente da gennaio 2011, che porta la variazione complessiva di questa componente, rispetto allo scorso ottobre, al 9,4%. Va ricordato che la medesima componente aveva subito, tra maggio e ottobre, un calo del 13,7%: in effetti il confronto a dodici mesi mostra che il valore di febbraio è ancora nettamente inferiore, del 4,7%, rispetto allo stresso mese del 2011. Il principale effetto al rialzo viene questo mese dai prezzi delle granaglie: mais, soia e orzo sono cresciuti rispettivamente del Commento 5,1%, 4,4% e 2,8%. Rispetto al mese di ottobre, tuttavia, l’aumento più consistente è quello del gasolio agricolo, che ha registrato un +8,5%. febbraio La spinta all’aumento derivante dai costi è in buona parte, anche se non completamente, bilanciata dalla frenata sui mercati continentali: l’indice che sintetizza le quotazioni estere subisce infatti un 2012 calo mensile del 2,3%. Anche in questo caso si tratta del proseguire di una tendenza che ha caratterizzato l’intero arco degli ultimi quattro mesi: in ottobre l’indice di questo sottopaniere valeva il 6,2% in più. Il burro è, da solo, responsabile della maggior quota di questo andamento: a febbraio perde infatti il 5,1%, che diventa il 16,2% sommando le variazioni da ottobre 2011 in poi. Per contro il calo della polvere magra, pari al 2,5%, neutralizza buna parte dell’aumento che si era avuto in dicembre e gennaio, complessivamente pari al +3,4%. Anche il sottopaniere composto dalle quotazioni dei derivati del latte sul mercato nazionale ha in febbraio il segno negativo: esso lascia sul terreno quasi l’1%, per effetto dei vali dei listini dei due grana, compresi tra il 2,2% e il 2,5%. Dette tre componenti dell’indice, questa è l’unica che ancora presenti un differenziale positivo rispetto a dodici mesi fa, anche se esso si è ridotto dal -2,5% di gennaio al -0,3% di febbraio. A sua volta l’indice complessivo vale oggi il 5% in meno rispetto a febbraio 2011, mentre a gennaio l’analogo scarto, anch’esso negativo, era dell’1,9%.
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