Ljeto 2012

Page 101

jezera, jedinstveni geološki i oceanografski fenomen u kršu. Veliko jezero (dubine do 46 metara) i Malo jezero (dubine do 29 metara) svojom ljepotom već desetljećima privlače prirodoslovce, ali i druge znatiželjnike sklone nedirnutoj prirodi. S pučinske strane mora, naime, jedva uočljivim tjesnacem (kanal Soline) more se uvlači u otok stvarajući Veliko, a zatim preko još užeg kanala i Malo jezero. Iako ih tvori morska voda, smatra ih se jezerima, pa ih je stanovništvo tako i nazvalo. Još jedno prirodno čudo Mljeta jest mali otok usred Velikog jezera gdje se smjestio predivan benediktinski samostan i crkva svete Marije iz 12. stoljeća. Taj je otočić zahvaljujući snažnoj duhovno-kulturnoj

Vode Mljeta, još i danas poznate kao oceanografski živo područje, omiljeno su obitavalište sredozemne medvjedice. Slavni francuski oceanograf Jacques Cousteau je, roneći prije četrdesetak godina podmorjem oko otoka, izjavio da je tamošnja voda jedna od najčišćih na svijetu. Ako putujete na Mljet, dobro je znati i da je taj otok od davnina poznat i po vrhunskoj gastronomiji koju su sa sobom donijeli Rimljani, njegovali je opati na otočiću Sv. Marija, a lokalni ljudi sačuvali u otočnim konobama. Težački jelovnik bio je i ostao

i Prožure. Tamo se jegulje tradicionalno pripremaju pečenjem na gradelama ili kuhanjem u brodetima. No ne treba zanemariti ni jela od mesa. Kozlići koji su odrasli na morskoj obali hraneći se ljekovitim travama na strmim liticama poseban su specijalitet. Iz istog razloga posebnu kvalitetu ima i mljetski kozji sir koji se još uvijek proizvodi na tradicionalan način i čuva u maslinovu ulju u kamenim posudama zvanim kamenice. Uz dobra lokalna vina to je idealan suvenir koji se može ponijeti kući.

Zbog njegova romantična ozračja vole ga zaljubljeni parovi, zbog netaknute prirode nautičari i istraživači, a zaljubljenici u povijest uživaju u brojnim tragovima povijesnih priča i legendi kojima otok obiluje dimenziji postao simbol otoka i Nacionalnog parka Mljet. Otočani su ponosni na svoj folklor, narodne plesove, klapsku pjesmu i svoju crveno-bijelu nošnju koja je dijelom napravljena i od svile jer je svojedobno na otoku uzgajan i dudov svilac, ali i na svoje kilometrima duge pješčane plaže. Uvala Saplunara s plažama Velika i Mala Saplunara te plaža Blaće samo kilometar dalje neke su od naših rijetkih u potpunosti pješčanih plaža. Pod zaštitom su od 1965. godine. citycenterone.hr

slastan, ponajprije zbog obilja kvalitetne ribe, školjaka i drugih morskih plodova. Kako je ribe uvijek bilo u izobilju, razvili su se razni načini njezine konzervacije. Tako, osim svježe ribe pripremljene na tradicionalne načine, na Mljetu možete kušati i specijalitete od soljene i dimljene ribe ili one konzervirane u želatini ili maslinovu ulju. Posebno mjesto u mljetskoj gastronomiji zauzimaju jegulje ulovljene u mljetskim blatinama, prirodnim jezerima smještenima kod Blata, Sobre

Ovaj otok vrijedi posjetiti i zbog bogate kulturne baštine

ljeto 2012. 101


Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.