CURITIBA | PARANÁ Distribuição Gratuita nos bairros: • Batel • Bigorrilho • Ecoville • Seminário • Centro • Ano 15 Junho | Julho • 2015
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Go Skate Week em Curitiba
Especial Food Trucks: Legalização em Curitiba e variedade na culinária sobre rodas
Foto Malvez Rua Skate
Páginas 08 a 10
Na foto: Competidores da categoria Amador: Na Praça do Gaucho 21/06/2015 1º lugar: Gelson Prado( a direita), 2º lugar: André Turbay ( atras), 3º lugar Percy Junior ( esquerda) Atras a esquerda o arbitro e locutor: Marcos Matozo
ABRAAT (Associação Brasileira de Apoio ao Aposentado e ao Trabalhador) oferece gratuitamente 100 vagas no curso de informática,. Informações para inscrição, confira na página 5
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FOLHA DO BATEL
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Como agir caso você ou O que não se sua empresa tenham sido compartilha, se perde! ofendidos na Internet Instituto Memória Editora & Projetos Culturais Por Rafaela Gehlen Um dos problemas que
sível, por exem-
mais atinge tanto pessoas
plo, que a posta-
físicas quanto empresas na
gem tenha sido
atualidade está relacionado
realizada através
a postagens ofensivas na
de um perfil de
Internet.
rede social falso,
Na maior parte das ve-
o que exigirá um
zes o responsável se utiliza
trâmite judicial
das redes sociais para o ato,
para se encon-
sendo que os seus "motivos"
trar o verdadeiro
variam desde desentendi-
responsável que
mentos afetivos até concor-
se esconde no
rências profissionais e motivações políticas.
Centro de Estudos da Contemporaneidade aconteceu no dia 25/06/2015 , no Memorial de Curitiba
Ainda, é pos-
Alexandre Gonçalves de Matos autor e colaborador dos livros : Cidadania pelo Direito, Efetivação da Igualdade e Direito e Sociedade ao lado sua esposa Silvia P. de Matos.
Juarez Ribas Teixeira Junior
anonimato. É possível Rafaela Gehlen É advogada e atua na área de Direito Penal Empresarial e Direito Digital. rafaela@silverioevianna.com.br Fone: 41 3013-7799 | www.silverioevianna.com.br
Mas o que exatamente
também que a
devemos fazer diante de
publicação te-
uma situação como essa?
nha sido realiza-
Como um primeiro pas-
da por pessoa
so se deve procurar um car-
que se conhece
tório para registro através de
a identidade, o
Ata Notarial da publicação
que facilitará imensamente
da por consumidor com uso
ofensiva. Esse é o meio le-
o trabalho do advogado e da
de expressões como "vezei-
gítimo para comprovar a si-
justiça.
ra em enganar os clientes",
tuação ocorrida, principal-
Uma vez analisadas as
teve o direito à indenização
mente ao se levar em con-
particularidades de cada
devidamente reconhecido
sideração que com o dina-
caso, será possível adotar
pelo Poder Judiciário .
mismo da Internet em ques-
as medidas cíveis e crimi-
A preocupação com a
tão de segundos o conteú-
nais de responsabilização
recomposição dos danos
do pode ser apagado.
que sejam cabíveis contra
causados é de extrema im-
o responsável.
portância nos dias atuais em
Como um segundo passo se deve procurar um pro-
Um exemplo de suces-
que na Internet em questão
fissional do direito para que
so na responsabilização
de minutos a vida de qual-
analise a publicação e o
ocorreu em favor da empre-
quer um ou de qualquer
seu nível de gravidade com
sa "Stella Barros Turismo",
empresa pode ser atingida
as variantes de cada caso.
a qual, após ter sido ofendi-
por condutas de terceiros.
Expediente Jornalista Profissional: Celina S. P. Ribello - CRTE /PR | Habilitação: 8221 Diretora Executiva: Celina S. P. Ribello Rua Paulo Gorski, 1818 Fone: 3274- 0104 - Fax: 3274 3721 www.jornalfolhadobatel.com.br | contato@jornalfolhadobatel.com.br. | Diagramação: Tatiana Carla de Souza Distribuição: Dirigida e Gratuita | Periodicidade: Mensal As matérias assinadas não expressam, necessariamente, a opinião do jornal.
Ricardo Marcasso autor dos livros: Dignidade e Fraternidade pelo Direito, Diálogo (Im) pertinentes efetivação da Igualdade ao lado do sócio Bruno Borges
Viviane Séllos (coordenadora do Projeto de Mestrado em Direito do Unicuritiba e Arnaldo Rebello (Reitor do Unicuritiba)
Robert de Carvalho e Rodinei Neuls autores do livro Trabalho e Condições Análogas a de Escravo
Equipe de trabalho da Abraat (Associação Brasileira de Apoio ao aposentado e ao Trabalhador)
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COLUNA TIOM KIM
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A talentosa bailarina, atriz, coreógrafa e produtora Lia Comandulli (centro) celebrou em grande estilo seus 30 anos de dedicação às artes no espaço Saint Michel. Na foto com os bailarinos Eleonora Greca e Patrich Lorenzetti (do corpo de balé do Teatro Guaíra)
O gerente comercial da Construtora Baggio Marcus Paiva e as arquitetas Yara Mendes, Letícia Bowoniuk e Paula Francini Moreira na CASA COR PR 2015.
Thereza Sampaio e Luis Miguel Sampaio, administradores da Baby Dreams na CASA COR PR 2015 (fotos de Nenand)
A dama da sociedade Florinda Andraus prestigiou a exposição EU FICO COM AS ARTES, produzida por Vicente Ciccarino no Espaço Saint Michel. A mostra trouxe o talento do artista plástico Angelo Hasse. Na foto com seu marchand Marcelo Baz (foto Matheus Gasparin)
Um pedacinho da capital francesa chegou a Curitiba no início de junho o L'Entrecôte de Paris,. Na foto a proprietária da franquia Mariana Fugiwara.(foto Diego Pisante)
Tite Clausi e a namorada Carla Niehues com o diretor da Prime, Mac Lóvio Solek e Renata Margareth Souza na badalada Festa à Fantasia, que lotou o Spazio Van.
Marcos Godoy, franqueado da Onodera Estética em Curitiba e Adriane Lucarini, Leandra e Fabrício Serbake, diretor comercial da Daiken Elevadores, na CASA COR PR 2015.
Tatiana Murta deToledo e Fabiana Murta de Albuquerque, sóciasproprietárias da Yellowart e arquiteta Katalin Stammer (centro). no Espaço do CENTRO EUROPEU na CASA COR PR 2015
A decoradora Walkiria Nossol Lobo da Rosa traz uma visão moderna e aconchegante do QUARTO DA MOÇA na mostra CASA COR PR 2015, localizada na FABRIKA. Nesta edição o lema é "Consumo Consciente: Atitudes de Hoje Que Impactam o Amanhã" (foto Matheus Gasparin)
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MAKE 22 truques de maquiagem para os olhos Aliada indispensável da beleza feminina, a maquiagem tem lá seus (vários) segredinhos. Com produtos específicos e técnicas corretas é possível valorizar os olhos. Sabe aquelas dicas que só os profissionais conhecem e fazem toda a diferença na hora do make? Para saber entrevistamos os experts Duda Molinos, Sadi Consati - consultor estratégico de O Boticário para a linha de maquiagem Intense -, Simone Machado Elvira, do Salão Jacques Janine, e Roseane Góes, do Salão C. Kamura. Vamos lá… 1 - A sombra não precisa combinar com a roupa, mas é necessário existir uma harmonia. Por exemplo, se o look é supercolorido ou floral, a sombra deve ser neutra para equilibrar o visual. 2 - Para não carregar muito na cor da sombra, aplique-a aos poucos, esfumando até chegar ao tom desejado. 3 - Uma forma fácil e bonita de usar sombras é eleger duas tonalidades (uma clara e outra escura) e aplicar a mais clara no canto interno e a mais escura no externo, criando uma fusão, sem contrastes entre elas. 4 - Para o ambiente de trabalho, prefira sombras em tons mais neutros, como marrom, pérola e rosa queimado. Deixe as cores fortes e os brilhos para as festas e baladas. 5 - Uma boa dica para fazer a sombra durar mais é passar primeiro uma camada de sombra cremosa (em bastão, por exemplo) e aplicar por cima a compacta. 6 - Também vale umedecer levemente o pincel na água antes de aplicar o produto. Além de fixar melhor a sombra, o truque torna sua cor mais intensa. 7 - Quem tem olhos proeminentes deve evitar sombras coloridas e cintilantes. As cores neutras e quase sem brilho são as mais indicadas. 8 - Outra opção é aplicar sombra clara abaixo das sobrancelhas e uma sombra escura sobre as pálpebras. 9 - Experimente substituir a sombra por gloss. O make fica supermoderno. 10 - Antes de usar o curvex, esquente a parte da borracha com o secador. Assim ele vai modelar os cílios ainda mais. 11 - Para delinear os olhos sem borrar, faça o traço antes com lápis preto ou marrom, e só então passe o delineador. 12 - Coçou o olho e borrou a sombra cremosa? Use o próprio acúmulo do produto que fica nas dobras da pálpebra para retocar o make. 13 - Loiras devem evitar sombras azul-celeste, pois o tom envelhece o olhar. 14 - Ruivas ficam bem com sombras nos tons de verde, azul-marinho e marrom, mas devem evitar os rosados. 15 - Para aproximar os olhos, o ideal é aplicar um tom de sombra mais escuro nos cantos internos e próximo à raiz dos cílios, clareando em direção ao canto externo. 16 - Já quem tem olhos muito juntos deve usar sombra mais clara ou até com um pouco de brilho no canto interno, e ir escurecendo ao se aproximar do externo. 17 - Se você tem olhos caídos, use sombra escura do canto interno até o externo, subindo em direção ao final da sobrancelha. Evite delinear o contorno dos olhos. 18 - Quem tem olheiras deve abandonar as sombras azuis, que tornam o problema mais evidente. 19 - A maquiagem não precisa seguir sempre as mesmas regras. Crie um look contemporâneo misturando olho metalizado com traço puxado (bem anos 1970) a uma boca opaca clara (herança dos anos 1960). 20 - Para fazer um olho esfumado perfeito, passe primeiro sombra bronze-escuro em toda a pálpebra e esfume. A seguir, aplique sombra preta rente aos cílios, já marcado previamente com lápis ou delineador, e esfume novamente. 21 - Exibir cílios longos e volumosos exige paciência. Aplique uma camada de máscara, espere secar, aplique outra e continue… Faça isso até chegar ao resultado esperado. 22 - Está em dúvida quanto à cor da sombra? Use os tons de marrom. Não tem erro! Texto: Denise Fernandes
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Informática para Todos Entrevista com o Presidente da Abraat (Associação Brasileira de Apoio ao Aposentado e ao Trabalhador) Alexandre Gonçalves de Matos FB - Fale sobre o curso gratuito de informática: Alexandre Matos- A ABRAAT acaba de criar um projeto denominado - A UNIÃO FAZ A FORÇA E TRANFORMA VIDAS. Dentro desse projeto teremos uma ação que tem como objetivo levar o conhecimento digital aos menos favorecidos, sejam eles TRABALHADORES desempregados, que buscam melhorar seu conhecimento através do curso de informática ou IDOSOS, APOSENTADOS e PENSIONISTAS, que terão a oportunidade de ampliar seus conhecimentos, exercitar a memória, aumentar o circulo de relacionamentos e amizades através do curso de informática. FB- Qual o objetivo da Abraat em promover esse curso? Alexandre Matos- Cumprir a função social e oferecer para população uma oportunidade para o curso de informática, sendo totalmente gratuito. FB- Quais requisitos de cada candidato para fazer a inscrição? Alexandre Matos- Poderá se inscrever qualquer cidadão que no ato da inscrição esteja desempregado ou qualquer cidadão pensionista ou aposentado que tenha renda mensal comprovada de até um salário mínimo vigente, deverá ter idade mínima de 18 anos, não há limite de idade máxima, deverá apresentar documento de identidade, CPF, Carteira Profissional e Comprovante de Residência. A ABRAAT receberá as inscrições, e será formado um cadastro de espera o qual será respeitado o ordem do numero de inscrição para chamada. O aluno não terá qualquer custo, ou seja, o curso será totalmente gratuito. O curso básico modulo I - abordará Windows 8 - Internet e redes Sociais. Duração de 3 meses, sendo duas aulas por semana coma uma hora de duração cada aula. Numero de Vagas: 100 Data para inscrição : dia 22/06/2015 até 22/09/2015. Mais Informações: Telefone: 41 3051 2900 Endereço: Rua XV de Novembro, 1117 - 2º andar Centro- Curitiba- Pr www.abraat.org.br
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Alguns esclarecimentos sobre o novo fator das aposentadorias Com a nova regra 85/95 que começou a valer na última quinta feira, pela medida provisória 676, que ainda depende de aprovação no Congresso Nacional, surgem varias duvidas. Trata-se em suma da somatória da idade com o tempo de contribuição, ou seja não quer dizer que a mulher terá que esperar completar 85 anos e o homem 95. 85 e 95 são pontuações que mulheres e homens deverão atingir respectivamente ao somar a idade e o tempo de contribuição, contudo o INSS continua exigindo o tempo mínimo de 30 anos de contribuição para mulheres e 35 para homens. Funcionamento: O INSS paga o beneficio integral quando a soma da idade e o tempo de contribuição atingir 85 pontos para mulheres e 95 pontos para o homem em 2015 e 2016. Não se trata de mais um tipo de aposentadoria e sim de uma nova possibilidade de conseguir antes o beneficio integral, sem o desconto do fator previdenciário. 2017!! Quem se aposentar em 2017 irá precisar de um ponto a mais. Caso o congresso aprove a nova regra será 86 e 96, isso significa que para futuras aposentadorias quem acaba de entra no mercado de trabalho vai trabalhar mais, já que a proposta do governo é que a aposentadoria acompanhe a expectativa de vida do brasileiro, que tem aumentado. APOSENTADORIA INTEGRAL - Com a fórmula 85/95 os segurados terão que trabalhar menos para chegar ao beneficio integral em comparação com a regra do fator previdenciário. Esta modalidade de aposentadoria corresponde à média salarial do segurado, sem nenhum desconto. APOSENTADORIA PELO TETO - É o valor Maximo que o INSS paga hoje aos segurados R$ 4.663,75. Só recebe valores próximos
ao teto quando em 80% dos recolhimentos tiveram o valor máximo de contribuição. SALÁRIO MÍNIMO - Quem recebe um salário mínimo todo mês , ( R$ 778,00), receberá o piso. NÃO APROVAÇÃO - Se não for aprovado definitivamente não haverá mudanças e continuará valendo apenas o FATOR, previdenciário nos benefícios por tempo de contribuição. VALIDADE - Sendo aprovado, a partir de 2017 subirá para 86/96, em 2019 o numero será 87/97 e assim sucessivamente. REVISÃO - teoricamente seria preciso um pedido de revisão na justiça para troca do beneficio, o que ainda depende do julgamento do STF (Supremo Tribunal Federal). Alexandre Gonçalves de Matos é graduado em Direito pela Universidade Paulista - UNIP/ SP(2014) - Pós graduando LATO SENSU em gestão e direito de trânsito, pela faculdade Mário Schenberg, através do Centro de Estudos Avançados e Treinamento em Trânsito - CEAT - Ocupa o cargo de Presidente da Associação Brasileira de Apoio ao Aposentado e ao Trabalhador ABRAAT. Membro dos grupos de pesquisa "Responsabilidade civil ambiental sob a perspectiva Civil-Constitucional. Email: presidente@abraat.org.br
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GO SKATE WEEK Semana do skate pela paz reuniu competidores nas categorias: mirim, iniciante e amador do Skate Associação de Skate de Curitiba promoveu eventos nas praças de Skate de Curitiba com a intenção de promover a cultura da paz em torno da prática esportiva. Ricardo Carvalho- profissional do Skate
O evento foi realizado em parceria da Associação de Skate de Curitiba, presidida por Sandro Tanck e pela Federação de Skate
Bairro Alto da XV Quarta feira 24/06 - Av Wenceslau Brás no Bairro Fanny Sexta feira 26/06 - Pista do Campo Comprido- Bairro Campo Comprido Sábado 27/06 - Pista de Tatuquara- BairChristian Barrera- Skatista Profissional
ro Tatuquara
do Paraná, com o apoio da SMELJ ( Secre-
Domingo28/06 - 9:00 hs: Go Skate Day-
taria Municipal do Esporte , Lazer e Juventu-
Praça Nossa Senhora da Salete (encerra-
de, no circuito chamado Go Skate Week
mento)
(Semana do Skate) que aconteceu entre os
Bruno, Khalil, Filete (campeões amador)Pista Wencelau Bras
Manobra Olliea
dias 20 a 28 de junho precedendo o Go
Um pouco da
Skate Day ( Dia do Skate ), que comemora
Historia do Go Skate Day
a data mundial do Skate. Atualmente Curitiba
O Skate foi reconhecido em 1996 pelo
é a cidade com o maior público de skatista
senado dos Estados Unidos da América, com
ativo ascendente , aproximadamente 300 mil
a criação de um dia internacional desse es-
praticantes em todo Estado.
porte. No Brasil, o skate conta 4,5 milhões de
Os competidores subiram no pódio com
praticantes ,divididos em entretenimento,
direito a troféus para os três primeiros luga-
competição e meio de transporte. Em Curiti-
res nas categorias mirim, iniciante e ama-
ba, considerada a capital do skate, ocorreu a
dor do Skate.
primeira manifestação nos moldes da ame-
Rafael Meyer sempre acompanhado de
ricana, levando as ruas mais 40 mil entre
sua mãe Valeria Meyer foi convicto em sua
praticantes e simpatizantes da modalidade.
categoria mirim, com apenas 13 anos de ida-
Por haverem poucas pistas no início, os pra-
de ele levou pra casa 5 troféus.
ticantes aderiram o estilo "Street Style", exe-
O Calendário do Go Skate Week na cidade de Curitiba aconteceu nos dias : Sábado 20/06- Praça Eny Caldera ( abertura )- Bairro Bacacheri
Gelson Prado
cutando em ruas e lugares planos devido à arquitetura e urbanismo da cidade. O estilo foi associado à cultura urbana, incentivando a criação da indústria da moda autoral no
Domingo 21/06 - Praça do Gaucho
Paraná, com as Marcas DropDead, Psico
Terça feira 23/06 - Jardim Ambiental-
Street. Maha, Cisco, Ous entre outras. Pódio campeões iniciante Praça do Gaucho
Pódio Best Trick (melhor manobra) Ambiental
Pódio Mirim - Ambiental
Rafael Meyer, Ramon, Rendrik ( campeões mirim ) Wenceslau Bras
Rafael Meyer- manobra Ollie
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Heverton de Freitas destaque no Street Há 14 anos esse jovem de 27 anos se dedica a categoria Street do Skate em Curitiba, começou a andar com um skate emprestado do seu amigo e nunca mais parou. Seus principais obstáculos? Corrimão , bordas e escadas. Alguns títulos conquistados Fotos: Igor Wiermers
como : Campeão Brasileiro Iniciante 2003 e amador 20014, Circuito Litoral Paranaense e entre os 10 finalistas no campeonato mundial DC King of São Paulo, o incentivam a chegar no profissional " Estou me preparando para 2016 pas-
do Heverton foi abordado pelo
nhos reclamavam do barulho .
sar para o circuito nacional pro-
policial na av. Batel que gerou
" o trabalho e dedicação dele
fissional , o meu objetivo é as-
uma polemica , postado em ví-
vem evoluindo e ele já está re-
sinar produtos como Skates,
deo nas redes sociais com
alizando projetos sociais como
tênis e bonés ", comenta He-
mais de 50 mil visualizações,
palestras e apresentações de
verton
quando recentemente inaugura-
Skate para crianças nas esco-
Eloi de Freitas está sem-
da as calçadas de granitos ser-
las publicas e comunidades de
pre por perto para apoiar e in-
viam de pista para a galera do
Curitiba é um orgulho pra mim
centivar o filho , relembra quan-
skate e os comerciantes e vizi-
"afirma Freitas .
Perfil Melhor campeonato: Circuito Drop Dead de antigamente, Circuito Qix (Rio Grande do Sul) e Best trick Anjuss 20 anos. Melhor manobra: Todas Melhor pico: a rua Pra manter a forma:academia , uma boa comida e muito skate. Um skatista: Que seja humilde e faça pelo skate. Um sonho: Ver o Brasil melhorar. Uma viagem: Esta por vir. Planos para o futuro no skate: profissionalização , dar continuidade a minha marca e construir uma família. Patrocínio/apoio: Anjuss,Hoje skatecompany e Obi trucks. Email: hevertonskt@hotmail.com
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Copa 2014
Food truck uma nova tendência da gastronomia de rua Populares em outros países e na TV
Até que veio a crise de 2008, que
foodtruckcwb.com.br aponta que exis-
a cabo, os "food trucks" são lanchone-
derrubou a economia americana e le-
tem aproximadamente 50 na cidade.
tes temáticas e restaurantes móveis,
vou junto muitos restaurantes tradicio-
André Ricardo Santin é desenvol-
cuja cozinha funciona dentro de veícu-
nais. Quando os EUA começaram a se
vedor web " comecei o projeto do loca-
los adaptados para esse fim - e que po-
recuperar, alguns empreendedores tive-
lizador de food trucks em agosto de
dem "estacionar" onde houver deman-
ram a ideia de levar comida de qualida-
2014, vi que seria uma tendência aqui
da pelos produtos.
de pra rua investindo pouco. Outra van-
no Brasil e que seria muito bom ver atra-
tagem dos carrinhos e trailers era a pos-
vés de um site ou aplicativo o local onde
Em 1872, o americano Walter Scott
sibilidade de mudar de lugar de acordo
eles estariam em tempo real. O site está
vendia tortas, sanduíches e cafés em
com a demanda da população. Pronto,
em constante mudança e melhoramen-
uma carroça. Seus clientes eram os tra-
estava aí a solução. Essa coisa meio
tos, sempre implementando nossas fer-
balhadores de jornais de Providence, no
amadora, dos carrinhos de comida, foi
ramentas que ajudem o usuário final "
estado de Rhode Island, Estados Uni-
incorporada ao conceito e os donos de
comenta
dos. O modelo foi muito copiado e se
food trucks resolveram incrementar o
espalhou para outras regiões dos EUA>
cardápio, com itens gourmet.
Na História
André Ricardo Santin
Até o exato momento dessa reportagem , os Food Trucks em Curitiba
No final da década seguinte, um sujeito
A moda chegou ao Brasil em 2012,
vêm atuando predominantemente
chamado Thomas H. Buckley começou
quando os primeiros food trucks gour-
(ou somente) em locais privados
a fabricar carroças preparadas especi-
met surgiram em São Paulo. Agora, os
(eventos como o evento, como é o
almente para servir comidas, com ímãs,
parques de food truck já fazem parte do
caso do Food Park CWB, em festas,
refrigeradores e até fogões acoplados.
roteiro turístico das grandes cidades bra-
em parceria com outros estabeleci-
Os modelos eram muito coloridos e cha-
sileiras e da paisagem urbana. Deu tão
mentos e etc.).
mativos.
certo que a moda gourmet fez surgir uma
Em São Paulo, por exemplo, para
outra tendência da gastronomia aces-
se ter um Food Truck basta fazer um
sível .
requerimento de permissão à Prefei-
Após a Segunda Guerra Mundial, caminhões de comida móveis alimentavam os trabalhadores dos subúrbios
Em Curitiba, o comércio de comi-
tura. Não há qualquer exigência so-
nos EUA, regiões que tinham poucos
da ambulante é dominado ainda pe-
brenatural: apenas a existência de
restaurantes e uma população cada vez
los clássicos cachorro-quente (com
espaço físico adequado; atendimen-
maior. Nessa época, os food trucks
duas vinas, de preferência), caldo de
to às normas sanitárias e de segu-
eram sinônimo de comida barata, sem
cana e pipoca (representam 66% do
rança; apresentação da proposta com
muita preocupação com a qualidade. E
ramo, conforme levantamento do jor-
qualidade técnica, respeito às condi-
foi mais ou menos assim durante todo o
nal Gazeta do Povo). Os Food Trucks
ções físicas, e de trânsito, do local de
século 20.
aparecem de forma sutil ainda. O site
atendimento, basicamente.
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Food Truck em Curitiba e a sua regulamentação A lei apresentada inicialmente pelo vereador
dutos embalados contenham o nome e endere-
Feiras Gastronômicas Noturnas de Curitiba
Helio Wirbiski (PPS) , já foi sancionada pela Pre-
ço do fabricante, data de fabricação, prazo de
trabalha como feirante há 20 anos e a um ano é
feitura de Curitiba , a Lei dos "Food Trucks"
validade e registro no órgão competente.
proprietário de Food Trucks de Empanadas ,
(14.634/2015), do vereador Helio , que havia sido
Apesar das informações não estarem no texto
aponta a questão do acompanhamento pela Vi-
aprovada pela Câmara de Vereadores no dia 24
do projeto, o vereador afirma que serão aceitos
gilância Sanitária, a localização do espaço pú-
de março. A norma entrará em vigor 60 dias após
apenas CNPJs de Curitiba, para evitar a concor-
blico,
a publicação no Diário Oficial do Município (DOM),
rência desleal de empresas de outras regiões
com a regulamentação a mostra , ele ad-
realizada na última terça-feira 14 de abril . Nesse
que já atuam no ramo, e só será permitida a
verte " a vigilância sanitária alimentar é muito
período, deverá receber regulamentação do Exe-
atuação dos food trucks a pelo menos 500 me-
importante nesse caso, outro detalhe é que po-
cutivo .
tros distante de feiras e outras opções gastronô-
demos levar gastronomia de qualidade e vari-
Wirbiski destaca que o texto da lei resultou de
micas. Além disso, uma das possíveis formas
edade de etnias em varias partes da cidade, e
sucessivas reuniões com secretarias municipais,
de tributação dos empresários será a movimen-
não somente preso ao centro da cidade .
entidades e empreendedores envolvidos na ques-
tação pelo pagamento com cartão. "É um erro
Pedro Américo Duarte, proprietário de um
tão. "Os segmentos que tinham algum interesse
imaginar que isso vai atrapalhar. A proposta é
food truck de temakis, acredita que a categoria
nesta regulamentação foram ouvidos e vimos que
que os food trucks atendam locais onde não tem
também precisa participar das discussões so-
havia algumas especificações importantes, que
opções gastronômicas, como praças, parques
bre a regulamentação. "Gostaríamos muito de
deverão ser regulamentadas pelo Executivo por
e até em centrais de food trucks", defende.
participar. Sabemos das demandas e das difi-
meio de decreto", reforça.
Para os empresários que investiram nos food
culdades", opina ele, que é um dos fundadores
O decreto tratará de questões como os lo-
trucks, a regulamentação da atividade é motivo
da Associação Paranaense de Food Trucks.
cais em que os veículos automotores poderão
de expectativa. Eles apostam na aceitação pelo
"Nosso objetivo não é concorrer com os esta-
comercializar alimentos, respeitada a distância
público curitibano e o costume que já existe de
belecimentos comerciais . O público é outro, é
mínima das feiras. A lei condiciona a liberação de
escolher comida de rua, tanto em feiras como
quem procura por alimentação rápida, de qua-
alvará aos "food trucks" à constituição de empre-
em barracas espalhadas pela cidade.
lidade e mais barata. Quem quer ir a um res-
sa no Município. Também determina que os pro-
Osvaldo Brasil da Silva é representante das
3233-9042
taurante não vai deixar de ir", reforça.
Vereador Hélio Wirbiski
Osvaldo Brasil da Silva
Partiu Temaki
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Food truck não é moda
Só Coxinhas
Kurtos Kalacs
Uma novidade boa. Essa é a minha visão sobre a onda de food trucks que explodiu no Brasil em 2014. E isso não vai acabar, porque não é moda, mas um novo tipo de experiência gastronômica atraente e versátil, capaz de mudar seu conceito com a rapidez que o mercado pede. O food truck oferece uma interação com chefs e cozinheiros que poucos restaurantes conseguem entregar. Conversas, cumprimentos e até um aprendizado sobre o modo que eles cozinham. No entanto, a maior riqueza que esses carros de comida trazem é a possibilidade de refeição boa mais acessível. As porções menores permitem que as pessoas experimentem novos sabores e culturas que talvez não tivessem coragem de encarar se precisassem entrar em um restaurante diferente. Eu mesmo conheci algumas culinárias novas ao meu paladar desse jeito. O Só Coxinhas chegou com a proposta de unir o mais popular salgado do Brasil com a novidade dos restaurantes sobre rodas. Porções de coxinhas de variados sabores - carne seca, cream cheese, frango, frango com catu-
piry, queijo, doce de leite e nutella - são comercializadas dentro de uma Kombi itinerante que também oferece, para acompanhar os quitutes, as cervejas artesanais da Cervejaria do Gordo Pilsen Extra, Natura Extra e Weiss. Pacotes para viagem e coxinhas congeladas embaladas a vácuo também são comercializados. Os sócios Juliana Nagy (35) e João Victor Curial (32), trabalharam juntos em uma multinacional e resolveram transformar a paixão em comum em um novo projeto. Munidos com a receita de mais de 50 anos da família de Juliana, a dupla tem como objetivo disseminar a cultura da coxinha através do Food Truck que, além da comida, leva histórias e curiosidades da queridinha brasileira por onde passa. Tudo o que eu disse aqui sobre food trucks vale também para a comida de rua em geral. Iniciativas como essas fazem as cidades serem lugares mais interessantes. No fim das contas, o que importa de verdade é que as pessoas comam comida boa. No restaurante, numa barraquinha ou sobre rodas. Vida longa aos food trucks. Fonte: www.destemperados.com.br
Próxima parada será na Beer & Truck - Champagnat
Food Truck- Florença
Bravus
Draft Beer
Senhor Garibaldi
O Aviador
Fruit Mousse
Com a participação dos convidados Food Trucks TOTOPOS EAT BURGER DEL BORGO PARTIUTEMAKI JACKY´S MR. ANGUS JPL BURGERS DRAFT BEER SUGAR TO GO NATURALIZE (FLORIANÓPOLIS) Entre outros Data: Sexta-feira - 3 Julho de 2015 Horário: 18h até 22h Endereço: Rua Marcelino Champagnat, 505 (Antiga Tuiuti) - Bigorrilho Confira os horários e locais de atendimento dos Food Trucks no site : www.foodtruckcwb.com.br/
Mi Gusta Churros
Kombagel
Beer
Freyr Food
Mr Angus
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Festa Julina e churrasco vão animar domingo no Pequeno Cotolengo Quadrilha dos moradores, música sertaneja e comidas típicas vão dar um toque de Festa Julina no já tradicional churrasco do Pequeno Cotolengo No domingo, dia 05 de Julho o Pequeno Cotolengo vai realizar a tradicional Festa Julina juntamente com o seu já conhecido churrasco mensal. E entrada no evento e as atrações musicais são inteiramente gratuitas e vão animar a tarde toda na instituição, começando ao meio dia e seguindo até às sete da noite. O ritmo é a música sertaneja romântica, o sertanejo universitário e o forró. Os moradores também prometem dar um show na apresentação de uma quadrilha mais que especial, com cadeira de rodas, figurino caprichado, solidariedade e muita animação. Os músicos convidados são Álvaro e Daniel, Willian e Renan, Danilo Dyba, Forró Manero e Scarlet Gouveia. Todos se apresentam voluntariamente no evento e doam seu talento para animar a festa e aju-
dar o Pequeno Cotolengo. Para entrar ainda mais no clima da Festa Julina o evento terá diversas barraquinhas em funcionamento o dia todo com comidas típicas dessa época do ano. Quentão, pamonha, maça do amor, pipoca, tapioca, cocada e muitas outras delícias serão vendidas e parte da arrecadação será repassada para a instituição. Ainda durante o festejos, acontecerá a reinauguração da Casa 7, uma das casas lares da instituição. Projeto que visa dar uma maior independência e qualidade para os moradores que possuem mais compreensão e autonomia. A inauguração acontece em paralelo com a festa e será uma grande conquista para a instituição e principalmente para os sete moradores que vão mudar para a casa. O churrasco já é uma tradi-
ção de toda a região e conta com o trabalho de mais de 450 voluntários. Acontece sempre no primeiro domingo do mês, desde 1967. E todo o valor arrecadado com o churrasco é revertido ao Pequeno Cotolengo, para que a instituição possa manter seus atendimentos e seus projetos sempre em busca da melhor qualidade de vida aos mais de 200 moradores. O Pequeno Cotolengo O Pequeno Cotolengo é uma instituição referência no Paraná em acolhimento, saúde, educação e qualidade de vida para pessoas com deficiências múltiplas. Em 2015 a instituição completou 50 anos de existência cuidando de pessoas que foram abandonadas pelas famílias ou viviam em situação de risco. São mais de 200 moradores e mais de 30 mil
atendimentos anuais oferecidos em 13 especialidades. Serviço: O que: Churrasco de Julho e Festa Julina do Pequeno Cotolengo Quando: Domingo, 05 de Julho de 2015, a partir das 10hs Onde: Rua José Gonçalves Junior, 140 - Campo Comprido - Curitiba/PR Programação: 10h - Celebração da Santa Missa 11h - Começam a servir o churrasco / Inauguração da Casa Lar 7 12h - Forró Maneiro 13h - Quadrilha dos moradores 13h30 - Willian e Renan 15h - Danilo Dyba 16h30 - Scarlet Gouveia 18h - Alvaro e Daniel Barraquinhas com comidas típicas
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Confira uma seleção dos melhores quitutes de festa junina e suas origens As delícias do arraiá que são tradição nas comemorações do mês de junho e julho São as bebidinhas que esquen-
nal. Não é à toa que todos os anos,
nas pelo Brasil. Há diversas manei-
tam o arraiá nas regiões onde o frio
em junho, é realizada uma festa dedi-
ras para saboreá-lo: cozido, assado
bate em junho e julho. A mistura do
cada ao quitute.
na chapa (foto), moído com carne suína e bovina, incorporado ao arroz
quentão leva gengibre, cravo, canela,
O curau de milho na região Su-
fervidos com pinga. O vinho quente
deste do país é conhecido como can-
combina o tinto seco, açúcar, cravo,
jica no Nordeste. O doce cremoso feito
Um dos doces juninos mais típi-
canela e maçã.
à base de milho, leite, açúcar e canela
cos é o de abóbora, em todas as suas
em pó polvilhada é um clássico dos
versões: compota, com côco, em for-
arraiais.
mato de coração para quem realmen-
Um quitute derivado do milho que não pode faltar em uma mesa junina típica: a pamonha.
O pinhão, semente da araucária
e outros tipos.
te aprecia o quitute.
A junção da rapadura com o amen-
que cai das árvores entre abril e agos-
O restaurante Estrela do Pau de
doim deu origem ao pé-de-moleque.
to, é predominante na no nosso esta-
Angu, em Tiradentes (MG) serve
A cidade mineira Piranguinho é a mais
do paranaense , na gastronomia da
uma receita caseira que vale a vi-
famosa na produção do doce artesa-
Serra Catarinense e nas festas juni-
sita.
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Campanha da Hiperclean Brasil estimulando economia de água repercute nas redes sociais A Hiperclean Brasil lançou nas redes sociais uma campanha para estimular as pessoas a não desperdiçarem água na hora de fazer a limpeza de casa. Com o tema "Hiperclean e Você em Ação", contou com uma adesão de grande destaque, a da apresentadora Ana Maria Braga. Ela gravou um vídeo no qual utiliza o Kit de Limpeza da Hiperclean, que dispensa a utilização de água, e ressalta que baldes, panos e outros itens são coisas do passado. As imagens inspiraram outras pessoas e a ação ganhou volume viral na internet. Com um tom irreverente de desafio, no qual as pessoas convidam outras a mostrarem como fazem limpeza poupando água, a campanha pode ser conferida nas redes sociais da marca: Instagram (instagram.com/ hiperclean) e Facebook (facebook.com/Hiperclean), ou pelo hashtag #hipercleanevoceemacao A Hiperclean conta uma linha exclusiva de produtos que investe na tecnologia para mudar o jeito de se fazer limpeza doméstica, economizando água. O Kit de Limpeza, por exemplo, é um sistema coletor de sujeira que pode ser utilizado em pisos de madeira, laminados, porcelanatos, cerâmicas e vidros. É formado por uma vassoura-rodo montável, leve e prática, com a qual são utilizados lenços descartáveis eletrostáticos. O nome pode parecer meio complicado, mas o funcionamento é bem simples: estes lenços são formados por tecidos especiais que se carregam com eletricidade eletrostática ao serem esfregados sobre a superfície. Esta ação física atrai a sujeira, coletando pó, cabelo, migalhas e todo o tipo de resíduo. Desta forma, com uma só passada, é possível limpar o ambiente em minutos. Ele dispensa o uso de água, o que contribui com o meio-ambiente, poupando um recurso natural cada vez mais escasso. Um lenço pode ser utilizado em até dois a três ambientes, dependendo da sujeira acumulada.
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Piadas curtas A mulher comenta com o marido: Querido, hoje o relógio caiu da parede da sala e por pouco não bateu na cabeça da mamãe... Maldito relógio. Sempre atrasado... O garoto apanhou da vizinha, e a mãe furiosa foi tomar satisfação: Por que a senhora bateu no meu filho? Ele foi mal-educado, e me chamou de gorda. E a senhora acha que vai emagrecer batendo nele? Doutor, como eu faço para emagrecer? Basta a senhora mover a cabeça da esquerda para a direita e da direita para a esquerda. Quantas vezes, doutor? Todas as vezes que lhe oferecerem comida. Dois amigos conversam sobre as maravilhas do Oriente. Um deles diz: Quando completei 25 anos de casado, levei minha mulher ao Japão. Não diga? E o que pensa fazer quando completarem 50? Volto lá para buscá-la. Um baiano deitado na rede pergunta pro amigo: Meu rei... tem aí remédio pra picada de cobra? Tem não, meu lindo. Por que, você foi picado? Não, mas tem uma cobra vindo na minha direção. Se você está se sentindo sozinho, abandonado, achando que ninguém liga para você... "Atrase um pagamento" Por que a loira fala ao telefone deitada? R: Para não cair a ligação!! Mamãe, mamãe... me leva no circo? Não, filho... Se querem te ver, que venham aqui em casa... Qual a diferença entre um político e um cachorro atropelados? antes do cachorro, há marcas de freada.. No balcão da Alfandega: Seu nome ? Abu Abdalah Sarafi. Sexo? Quatro vezes por semana. Não, não, não! Homem ou mulher? Homem, mulher. Algumas vezes camelo. Um homem chega na balada e encontra uma mulher e então dá um garfo a ela. E ela pergunta: para quê o garfo, e ele responde: é por que eu estou dando sopa, e ela diz: mas sopa se come de colher, e ele responde: é que eu sou difícil...
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Fotos Ilusionistas
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