São Paulo, 21 de Fevereiro de 2014
GazetadoIpiranga
C-3
Onde Comer Bem, Festas e Eventos Receita Nestlé
Receita Nestlé
Bolo Úmido de Maracujá e Castanha de Cajú Ingredientes Calda 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado 5 colheres (sopa) de açúcar casca de 1 laranja 2 cravos-da-índia 1 pedaço de canela em pau Massa 120 g de manteiga em temperatura ambiente 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional 3 ovos meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Integral 1 xícara (chá) de castanhas-de-caju triturada 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo meia colher (sopa) de fermento em pó Modo de Preparo Calda:
frango frito
PESCADOS
Ingredientes 1 kg de sobrecoxa de frango desossadas 2 colheres (sopa) de MAGGI® FONDOR 1 xícara (chá) de vinho branco seco 2 colheres (sopa) de azeite 1 ramo de alecrim fresco Modo de Preparo
Em uma panela média misture o suco de maracujá, o açúcar, a casca de laranja, os cravos, a canela em pau e 3 xícaras (chá) de água e leve ao fogo médio, deixando ferver por cerca de 4 minutos. Retire do fogo e reserve. Massa: Em uma batedeira, bata a manteiga,
junte o LEITE MOÇA aos poucos e continue batendo até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um a um , batendo sempre. Acrescente o Leite NINHO, a castanha de caju, a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar. Desligue a batedeira, acrescente o fermento em pó e misture bem. Coloque a mistura em uma forma de furo central (22cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que espetando um palito este saia limpo. Retire o bolo do forno, regue com a calda reservada ( sem retira-lo da forma) e espere cerca de 10 minutos ou até que a calda tenha sido absorvida. Desenforme o bolo cuidadosamente, ainda morno, espere esfriar e sirva. DICAS: - Você pode preparar este bolo com calda de laranja, substituindo o suco maracujá e a água por 3 xícaras (chá) de suco de laranja e 1 xícara (chá) de água e seguindo o mesmo modo de preparo acima. - Se desejar prepare a calda com suco de maracujá fresco e utilize algumas sementinhas da fruta para deixar o bolo ainda mais bonito.
embalagens
Frango ao vinho e alecrim
De véspera, misture as sobrecoxas de frango, o FONDOR MAGGI®, o vinho, o azeite e o alecrim. Cubra e deixe marinando na geladeira, virando os pedaços de vez em quando, para temperar por igual. No dia, coloque os pedaços de frango na grelha e asse até dourarem. Para saber se o frango já está assado, espete os pedaços. O suco que sai
deve ser transparente. DICAS: - Se preferir, substitua as sobrecoxas por
asas de frango - O alecrim também pode ser substiuído por salsa ou orégano
Receita Nestlé
Pão de Forma de Liquidificador Ingredientes 2 xícaras (chá) de Leite Líquido MOLICO® morno 2 tabletes de fermento biológico 2 ovos 2 colheres (sopa) de margarina light 4 colheres (sopa) de açúcar meia xícara (chá) de óleo 1 pitada de sal 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de NESTLÉ NESFIT® triturado Modo de Preparo Em um liquidificador, bata o Leite MOLICO, o fermento, os ovos, a margarina, o açúcar, o óleo e o sal. Transfira para uma tigela, e junte a farinha de trigo e o NESFIT e misture bem. Despeje em uma forma de bolo inglês (11 cmx30 cm x8 cm) untada com óleo. Deixe a massa crescer de 15 a 20 minutos e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva.
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