Catálogo Hostelería
¡DESCUBRA NUESTRA GAMA!
Carrera Distribuciones es una empresa familiar que inició su actividad en el año 1967, especializándose en la distribución de productos destinados a los profesionales de la Pastelería, Panadería y Restauración. Nuestro principal objetivo es ofrecer productos y servicios de alta calidad, colaborando estrechamente con el sector y suministrando el producto adecuado para cada necesidad. La calidad que ofrecen las primeras marcas y un servicio personal y eficaz es nuestra principal característica, asumiendo el compromiso diario de conseguir la satisfacción y la confianza de todos nuestros clientes. Disponemos de dos almacenes, uno en Huesca y el otro en Lleida. En el almacén de Lleida están además las oficinas de administración y de gestión de la empresa. Todos los productos frescos se almacenan y se transportan garantizando condiciones óptimas de mantenimiento, para ello contamos con cámaras frigoríficas y vehículos de reparto equipados con frío. Podemos suministrarle una amplia gama de productos e ingredientes para sus elaboraciones de postres y pastelería. Aquí, le presentamos sólo una muestra de ellos. Pídanos lo que necesite y haremos todo lo posible para complacerle. Si desea ampliar la información estamos a su disposición para cualquier duda o aclaración que precise. También, puede consultar el catálogo de productos en nuestra página web: www.e-carrera.com
CARRERA DISTRIBUCIONES
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NATAS
Nata fresca pasterizada 35% y 38% MG El Castillo Rex 2L 6 unid. por caja
Nata fresca pasterizada 35% y 38% MG RAM Rex 2L 6 unid. por caja
Nata Cocina UHT 18% MG El Castillo Rex 1L 6 unid. por caja
Nata UHT montar 35,1% MG El Castillo Rex 1L 6 unid. por caja
Nata Vegetal Claudina BP 2L 6 unid. por caja
Nata Spray Debic Bote 700ml 6 unid. por caja
Nata Culinaria Debic BP 2L 6 unid. por caja
Nata Spray El Castillo Bote 500ml 12 unid. por caja
3
LECHE BĂ SICA
Leche entera El Castillo Brik 1L 6 unid. por caja
Leche semidesnatada El Castillo Brik 1L 6 unid. por caja
Leche desnatada El Castillo Brik 1L 6 unid. por caja
Leche entera esterilizada El Castillo BP 1,5L 6 unid. por caja
Leche semidesnatada esterilizada El Castillo BP 1,5L 4 unid. por caja
Leche desnatada esterilizada El Castillo BP 1,5L 4 unid. por caja
4
HORCHATA
Chufi Original BP 1L 12 unid. por caja
Chufi Original Botella cristal 200ml 24 unid. por caja
MANTEQUILLAS
Mantequilla 82% MG El Castillo Bloque 1kg, 10kg y 25kg
Mantequilla en porciones El Castillo Tarrina 11g 192 unid. por caja
5
QUESOS
Gran Capitรกn Semicurado 3kg 2 unid. por caja
Gran Capitรกn Semicurado barra 3kg 2 unid. por caja
Flor de Esgueva Viejo 3,2kg 2 unid. por caja
El Ventero Tierno barra 3kg 4 unid. por caja
Campobello Curado 3kg 2 unid. por caja
El Cigarral 3kg 2 unid. por caja
Gran Capitรกn Curado 3kg 2 unid. por caja
El Ventero Tierno 3kg 2 unid. por caja
Campobello Semiurado 3kg 2 unid. por caja
El Cigarral barra 3kg 4 unid. por caja
6
Don Bernardo Oro 3kg 2 unid. por caja
Barra Edam 2,7 kg President 4 unid. por caja
Don Bernardo Plata 3kg 2 unid. por caja
Emmental barra sรกndwich 2,1 kg President 2 unid. por caja
Queso Quark Debic Cubo 5 kg
7
QUESO BURGOS
El Ventero Burgos Tarrina 2 kg 2 unid. por caja
El Ventero Burgos Barra 1 kg 2 unid. por caja
Queso Burgos Reny Picot 1 kg 4 unid. por caja
QUESOS RALLADOS Emmental rallado 1kg 12 unid. por caja
Mozzarella rallada 2,5kg 5 unid. por caja
ROQUEFORT Y AZUL
President Bleu D’Auvergne 1,35 kg 4 unid. por caja
Societé Roquefort ½ pieza 2 unid. por caja
8
SOLUCIÓN COCINA Y TAPEO
Crema de Yogur Natural El Castillo Cubo 3,5kg
Queso crema para untar El Castillo Cubo 2kg y 5kg
PASTAS BLANDAS Y FUNDIDOS
Queso Brie Plaisir de Roy 1 kg 2 unid. por caja
Rulo de Cabra President Riblaire 1kg 2 unid. por caja
QUESOS ESPECIALIDADES
Queso Mascarpone Galbani 250g y 500g 8 unid. por caja
Queso Grana Padano 4,5kg Galbani 2 unid. por caja
Queso Brie 60% MG President 1 kg 2 unid. por caja Queso Brie 60% MG President 3 kg 1 unid. por caja
Queso Parmigiano Reggiano cuña 250g Galbani 10 unid. por caja
9
OVOPRODUCTO
Huevo entero líquido Dovo Brik 1 kg BIB 10 kg
Clara de huevo líquida Dovo Brik 1 kg BIB 10 kg
Yema de huevo líquida Dovo Brik 1 kg BIB 10 kg
Huevo cocido sin cáscara Dovo Cubo 24 huevos Cubo 70 huevos Cubo 130 huevos
MARGARINAS Margarina de Crema Valle de Tena Bloque 1kg 20 unid. por caja Bloque 5kg 4 unid. por caja Tarrina 10gr 240 unid. por caja
10
CHOCOLATES Coberturas puras Negra
Callebaut 811 (gotas) 53,5% cacao Saco 10 kg 2 sacos por caja Bolsa 2,5 kg 8 bolsas por caja
Ariba Fondente 57% y 60% cacao Caja 10kg
Leche
Callebaut 823 (gotas) 33,6% cacao 2 sacos por caja
Ariba Leche (gotas) Master Martini Caja 10 kg
11
Blanca
W2NV (gotas) 28% cacao Callebaut Saco de 10kg 2 sacos por caja Bolsa 2,5kg 8 bolsas por caja
Pralinés
Praliné de Almendra, Avellana Almendra/ Avellana Callebaut Cubo 5 kg
Productos especiales y de servicio Crispearls Chocolate negro, blanco y con leche Pequeñas perlas de chocolate rellenas de crujiente galleta tostada
Callebaut Bolsa 0,800g 4 bolsas por caja
Cacao en polvo alcalinizado 22-24% Callebaut Bolsa 1kg 20 bolsas por caja Bolsa 5 kg 4 bolsas por caja
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Viruta de chocolate negro para decoraciรณn Callebaut Caja 2,5kg Caja 2x2,5kg
Rizos de chocolate negro, blanco y con leche para decoraciรณn Callebaut Caja 1kg 4x1kg
Sucedรกneos
Sucedรกneo en discos de alta calidad Master Martini Caja 10kg
Sucedรกneo negro en gotas Callebaut Caja 10 kg
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LICORES
Ron Blanco 37,5º Deva Botella 3L 4 unid. por caja
Ron Dorado 40º Deva Botella 3L 4 unid. por caja
Devant 30º (Brandy) Deva Botella 3L 4 unid. por caja
Anís Seco Extra 43º Deva Botella 3L 4 unid. por caja
Orange Sec 40º Deva Botella 3L 4 unid. por caja
14
BRILLOS Y GELATINAS En frío Gelatina en frío neutra SprinGel Cubo 3kg y 15kg Chocolate/Blanco/Caramelo/Fresa/Limón/Kiwi Cubo 3kg 4 unid. por caja
CREMAS PASTELERAS
Crema Minuta Suprema Zeelandia Caja 5kg Saco 15kg y 25kg
FRUTOS SECOS
Almendra Marcona entera repelada Bolsa 1 kg Caja 10 kg
Nueces 85% mitades blancas USA Bolsa 1 kg Caja 10 kg
15
Granillo de almendra repelada Bolsa 1 kg Caja 10 kg
Harina de almendra repelada Bolsa 1 kg Caja 10 kg
Láminas de almendra repelada Bolsa 1 kg Caja 10 kg
Palitos de almendra repelada Bolsa 1 kg Caja 10 kg
Piñones del país Bolsa 1 kg Caja 10 kg
Coco rallado Bolsa 1 kg
Pasas sultanas Bolsa 1 kg Caja 10 kg
Crocanti de almendra Bolsa 5 kg (envasado al vacío)
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POSTRES
Chocolate a la Taza Van Houten Callebaut Brik 1L 6 unid. por caja
Chocolate a la Taza Golden Cioc Master Martini Brik 1L 12 unid. por caja
Natillas de Vainilla Reny Picot Brik 1L 6 unid. por caja
Chocolate a la Taza RAM Brik 1L 6 unid. por caja
Chocolate negro a la Taza RAM Brik 1L 6 unid. por caja
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Preparado para Cheesecake President Brik 1L 6 unid. por caja
PANNA COTTA Galbani Brik 1L 6 unid. por caja
Sirope Vainilla El Castillo Botella 1kg 6 unid. por caja
Sirope Caramelo El Castillo Botella 1kg 6 unid. por caja
Preparado para TiramisĂş Galbani Brik 1L 6 unid. por caja
Sirope Chocolate El Castillo Botella 1kg 6 unid. por caja
Sirope Fresa El Castillo Botella 1kg 6 unid. por caja
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AHUMADOS
Salmรณn ahumado precortado en lรกminas Sobre 100g 12 unid. por caja Pieza 1,500Kg aprox. Tarrina en aceite 750g
Bacalao ahumado precortado en lรกminas Sobre 100g 12 unid. por caja Pieza 1,500Kg aprox. Tarrina en aceite 750g
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Distribuidor de:
Carrera Distribuciones Passeig de Ronda, 70 25006 Lleida Tel. 973 266 109 - 973 266 192 www.e-carrera.com carrera@e-carrera.com
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