Introducción Jack Daniel's Historia Procesos Competencia Jack Daniel's Honey Marketing Target Bogotá Bottom up Moodboards Perfiles Jack Daniel's Conclusiones
I N T R O D U C C I Ó N El presente documento, es una recopilación
Jack Daniel’s Honey de una manera
de un análisis de fondo sobre Jack Daniel’s
regular, cuáles son sus valores, sus necesi-
Honey. Se realiza un análisis de marca, sobre
dades y qué esperan del whiskey para
sus valores, sus productos, y su impacto en
ellos. S continúa perfilando estos usuari-
Colombia. Se hace un breve resumen sobre
os, y se detallan conclusiones con respec-
los procesos para hacer un Jack Daniel’s,
to al análisis de los temas mencionados
entre otros competidores de este whiskey.
previamente, entre otros.
Adicionalmente, se realiza un estudio a diferentes usuarios que consumen Jack Daniel’s, y
J A C K
D A N I E L ’S
Jack Daniel’s es una destilería y marca de
Su Marketing se basa en lo que denomi-
whiskey, fundada en Linchburg, Tennessee
nan como Good old fashion story-telling,
en 1866 por Jack Daniel.
que es estas historias un poco mitificadas, de personas legendarias, y sus acciones
Tiene varios Whiskeys a la venta, entre ellos, el Gentleman Jack, Jack Daniel’s Honey, Silver Select, Winter Jack, y el Old No.7, que es el más vendido.
no tan claras.
Historia de Tennessee y el mundo, que forjaron el imaginario de Jack Daniel's, hasta crear la marca que es hoy
1170
Leyenda de Madoc Supuesto principe Gales que viajó 300 años antes que Colón y llegó a Norteamérica. Se ubicó en lo que hoy es Tennessee, Georgia y Kentucky.
1567
1772
Nombre de Tennessee
Asociación Watagua
El explorador Español Capitán Juan Pardo fue el primero en usar la palabra Tennessee durante una expedición el verano de 1567. Los españoles tenían una base en la costa de lo que hoy es Carolina del Sur. Tierra adentro la expedición pasó por un poblado indio llamado ‘Tanasqui”. Según lo reportado por algunos de los miembros de la expedición - considerando distancia y paso por la montaña - el poblado en cuestión debe haber estado en territorio Cherokee.
Fue una asociación que duró pocos años, el objetivo era ser un estado independiente y autónomo, sin embargo se disoció. Conocido como el primer estado constitucional al oeste de los apalaches.
1796
1831
Metalurgia
Sendero de Lágrimas
Se funda la industria metalúrgica de Tennessee con la Fundición del Cumberland de James Robertson.
El Sendero de Lágrimas (en inglés, Trail of Tears) se refiere al traslado forzado de los choctaw en 1831 y los cheroquis en 1838 al Oeste de los Estados Unidos. Como consecuencia de esta migración se estima que murieron unos 4.000 indios cheroquis.
1840 Agricultura
1841
City of Lynchburg
1850
En esta década, Tennessee logra ser el mayor productor de maíz y de cerdos del país. La diversificación en la producción agrícola de Tennessee hace al estado el principal proveedor de alimentos para los estados del sur que concentran su economía agrícola a la producción del algodón.
Años después será el hogar de Jack
Nashville se tranformó en un centro importante de la educación y de las artes en el sur. Mr. jack’s Birthday A pesar de no existir registro de su nacimiento, se presume que en este año nació Jack Daniel
Música
1860
1861
Abraham Lincoln es elegido Presidente. Su posición anti-esclavista es vista en Tennessee como potencialmente desastrosa, especialmente en Tennessee del oeste donde grandes capitales se habían invertido en la industria de la esclavitud.
En este año estalla la guerra de Secesión, entre los Estados de la Unión y los confederados.
Esclavitud
Guerra Civil
1866
Arrepentimiento Tennessee es el primer Estado confederado readmitido en la Unión. Destilería Es registrada oficialmente la destilería de Whiskey jack Daniel
1876
Leyenda del No. 7 Siete es el número de la suerte, 7 novias tuvo Jack Daniel y la 7ma receta fue la elegida para dar vida a la leyenda del famoso whiskey
1897
La Exposición Centenaria de Tennessee El estado de Tennessee celebra su Centenario (aunque un año tarde) con una gran exposición en Nashville.
1908
Miss Mary Bobo’s
1904
Exposición Universal de Louisiana
1909
Restaurante favorito de Jack
Jack Daniels gana el premio al mejor Whiskey del mundo
Prohibición de licores durante un año
Prohibición
1911
Black Label Muere Jack Daniel y en su honor se lanza la black label. Causa de muerte, patear una caja fuerte.
1914
Primera Guerra Mundial
1920
Ley Seca en USA
1925
Estado Conservador El Estado de Tennessee niega oficialmente la evolución, en el famoso “juicio del mono”
1932
1948
1948
Johnny Cash
Hells Angels
Hells Angels
Nace el famoso cantante en Nashville, Tennessee
Banda de motociclistas creada por la familia Bishop. Inmigrantes de la segunda Guerra Mundial. Jack Daniels es reconocido por ser el trago de los motociclistas en los Estados Unidos.
Banda de motociclistas creada por la familia Bishop. Inmigrantes de la segunda Guerra Mundial. Jack Daniels es reconocido por ser el trago de los motociclistas en los Estados Unidos.
1950
1952
1953
1956
Tennessee envía 10500 hombres a la guerra en Corea.
El Sun Studio de Memphis hace la primera grabación de rock ‘n roll.
Elvis Presley se gradúa del colegio L.C. Humes en Memphis el 14 de junio.
Guardias Nacionales son llamados a controlar un disturbio racial cuando 12 niños Afro-americanos fueron admitidos a colegios en Clinton, TN.
Sun Studio
Elvis
Racismo
1959
Guerra de Vietnam
1957
1968
Brown-Forman
Martin Luther King
La empresa norteamericana mรกs grande en la industria del vino compra a Jack Daniels
Asesinato en memphis del pastor de la iglesia bautista y activista por los derechos afroamericanos, MLK
1981
1985
Monde de Selection Jack
Daniels gana s茅ptimo premio
su
1988
Nueva generaci贸n
Muerte de Frank
Guns And Roses se form贸 en California en el verano del 85
Frank Sinatra pide ser enterrado con una botella de Jack Daniels
PROCESOS DE ELABORACIÓN
de Un Bourbon Son dos los ingredientes claves maíz y agua destilados. Se mezcla más del 51%, con cebada malta y centeno. Posteriormente se le añade un poco de levadura especial, siendo este uno de sus secretos más guardados. Por último se le agrega agua libre de hierro puro y se deja reposar por un buen tiempo. Luego de ser recogidos el maíz, el centeno y la malta, estos son transportados en grandes camiones que los llevan al proceso donde se muelen con molinos de martillos, esto para que la descomposición sea mas rápida y fácil. El puré es llevado a una olla de 10.000 galones donde se agrega agua filtrada con un 25% de la masa restante de la última destilación. Luego de ser destilada la masa se enfría a unos 60ºF (15.5ºC) o 70ºF (21.1ºC), agregándole la levadura especial de 75 años de edad. La levadura se alimenta de los azúcares de la masa, a medida que la temperatura aumenta la masa se fermenta aún más, teniendo como resultado dióxido de carbono y alcohol. Esta masa se transforma en una ligera cerveza. La cerveza viaja por tubos de 35 metros de altura, en donde se calienta a 205ºF (96.1ºC), en donde el alcohol se hierve pero la cerveza no se reduce.
Cuando el vapor se enfría cae y se convierte nuevamente en líquido, obteniendo como resultado un “vino de baja” con un 62,5% de alcohol. De ahí el vino desemboca en un doblador para una segunda destilación. Se calienta y se condensa obteniendo un “vino de alta” con un 67,5% de alcohol. Luego de esto el vino de alta se vierte en los barriles de roble americano carbonizado de 53 galones. Los barriles son enrollados para ser aislados en una colina aireada. Los cambios de estación también cumplen un papel en el proceso del bourbon, ya que a medida que cambia la temperatura ambiente los barriles de madera se expanden o comprimen, permitiendo que el bourbon se filtre y el azúcar desde el roble carbonizado carameliza y colorea el bourbon. Después de 4 años de envejecimiento el sabor del bourbon es suave.
• Todo bourbon es whiskey pero no todo whiskey es bourbon. • Al bourbon lo único que se le añade es agua, en cambio, al whiskey se le añaden colorantes y sabores adicionales. • Si el bourbon no fue destilado en USA Kentucky a este no se le puede llamar de dicha manera. • Bourbon es netamente americano. En 1964 en congreso declaró el bourbon como Espíritu Nativo de los Estados Unidos . • Por ley el bourbon por ley tiene que ser envejecido en barriles de roble americano completamente nuevos carbonizados. Los barriles utilizados para envejecer el whiskey son reutilizados. • El agua de Kentucky es única ya que el estado se encuentra sobre una plataforma de piedra caliza teniendo un filtro natural de agua. Siendo esta rica en calcio libre de hierro favoreciendo completamente el producto. • La levadura utilizada para el bourbon ha sido usada por más de 75 años, esta es clave en el proceso • A lo largo de los procesos una parte de los 53 galones se escapa de los barriles ya sea en la evaporación o por la absorción de la madera, a esto se le llama "angel's share" o "Booker's share."
PROCESOS DE ELABORACIÓN
de Un Jack Daniels Se prepara una mezcla de maíz y agua destilada (que proviene de un nacimiento de agua cercano a la fabrica). Se mezcla 80% de maiz, 12%malta y 8% de centeno. Posteriormente se le añade un poco de levadura especial, cada tipo de whiskey tiene su propia levadura. Por último se le agrega más agua que tiene que ser libre de hierro y se deja reposar por un buen tiempo. Luego de ser recogidos el maíz, el centeno y la malta, estos son transportados en grandes camiones que los llevan al proceso donde se muelen con molinos de martillos, esto para que la descomposición sea mas rápida y fácil. El puré es llevado a una olla de 10.000 galones donde se agrega agua filtrada con un 35% de la masa restante de la última destilación. Luego de ser destilada la masa se enfría a unos 66ºF o 76ºF, agregándole la levadura, para que se fermente. La levadura se alimenta de los azúcares de la masa, a medida que la temperatura aumenta la masa se fermenta aún más, teniendo como resultado dióxido de carbono y alcohol. Esta masa se transforma en una ligera cerveza.
Despúes de varios procesos parecidos al Bourbon la mezcla ya casi lista se vuelve a filtrar nuevamente por barriles de 10 metros que contienen carbon de roble blanco, lo que le da un característico sabor al tennesee. Luego de esto el licor se vierte en los barriles de roble americano carbonizado. Los barriles son enrollados para ser aislados en una colina aireada. Los cambios de estación también cumplen un papel en el proceso del licor, ya que a medida que cambia la temperatura ambiente los barriles de madera se expanden o comprimen, permitiendo que el tennesee se filtre y el azúcar desde el roble carbonizado carameliza y colorea. Después de 2 años de envejecimiento el sabor del tennesee es suave.
• Todo tennessee es whiskey pero no todo whiskey es tennessee. • Al tennessee lo único que se le añade es agua,y su filtrado característico en carbon de arce blanco, en cambio al whiskey se le añaden colorantes y sabores adicionales. • Si el tennessee no fue destilado en USA Tennessee a este no se le puede llamar de dicha manera. • Por ley el tennessee por ley tiene que ser envejecido en barriles de roble americano completamente nuevos carbonizados. •Los barriles utilizados para envejecer el whiskey son reutilizados. • El agua de la Fabrica de tennessee es única ya que la fabrica se encuentra juento a un nacimiento de agua libre de hierro que es la mejor materia prima para preparar un whiskey. •No se sabe muy bien por que el Whiskey se denomina "old No.7, se dice que era por que Jack tenia 7 novias. •Otra historia acerca del nombre de la marca es que cuando la fabrica abrió por primera ves, se perdieron 7 barriles durante su transporte a un comprador, que luego aparecierón un mes despues en otra bodega. • La fabrica de Jack Daniels en Tennessee, cuenta con sus propios robles blancos para fabricar el carbon que le da un sabor característico al Jack Daniels.
¿En qué mundo se encuentra inmerso Jack Daniels?
Jack Daniels al ser un Tennessee pertenece al universo de los whiskeys. Para entender esto, es necesario analizar la competencia, su contexto, historias, propuestas de valor y características especiales. ¿En qué mundo se encuentra inmerso Jack Daniels? ¿Que le ofrece este Tennessee al mundo de los whiskys y los whiskeys a la marca?
T E N N E S S E E W H I S K E Y George Dickel se remonta al siglo XIX, con un personaje fundador importante -casi que heroicoEs la principal marca que compite con Jack Daniels como productora de Whisky tennessee. Al igual que la historia de jack daniels, la de George Dickel se remonta al siglo XIX, con un personaje fundador importante -casi que heroico- y un periodo de cierre durante la prohibición. George Dickel fue una compañía fundada en 1870 con la idea de que iba a producir un whisky de igual calidad al producido en Escocia. Su fundador, George Dickel, nació en alemania en 1818 y emigró a Estados Unidos. A principios del siglo XX fue la destiladora mas grande de Tennessee, pero poco después tuvo que cerrar por el periodo de la prohibición. La destilería vuelve a abrir 40 años después conservando los métodos de producción y compitiendo con Jack Daniels a través de la tradición asociada a la fabricación del tennessee. Es decir, el principal beneficio por el que se construye esta marca es por el valor asociado a lo hecho a mano y de manera tradicional.
En la manera en la que comunica y promociona su Tennessee, George Dickel, hace énfasis en la tradición ligada a la producción del licor. Donde son los únicos que conservan la manera original de hacer whiskey tennessee. Este proceso principalmente es filtrar el licor por carbón antes de ser envejecido. El punto en el que se encuentran Jack Daniels y George Dickel es en que ambos son los productores de Whiskey Tennessee más importantes, entonces son competidores directos. Además en la manera en la que construyen su historia tiene una estructura similar ya que empieza en el siglo XIX, esta directamente ligada con el desarrollo de Estados Unidos y tiene a su fundador como una parte importante del desarrollo de la compañía incluso después de varios años de haber fallecido.
BOURBON El producto principal de la marca es el Bourbon, la versión americana del whiskey. Jim beam es un bourbon estadounidense producido en kectucky. Se fundó en 1975 por la familia Böhm, que había emigrado desde alemania a Estados Unidos. Eventualmente la familia cambió la manera de escribir su apellido por una que se adaptará a la lengua inglesa y se llamó Beam. El producto principal de la marca es el Bourbon, la versión americana del whiskey. Sin embargo la marca, al igual que jack daniels ofrece otras versiones del licor con algunas variaciones como el Honey. En 1740, la familia Boehm llega a América, 1770 los productores de maíz en la región de Kentucky Virginia destilan su exceso de cosecha en un whisky más dulce de esta manera el Bourbon nace, después de unos años Jacob se traslada a la viga central de Kentucky. Ubicado entre las colinas exuberantes bluegrass; gracias a su variado clima, las cosechas de maíz prosperan y puede producir más Whiskey. En 1795 Jacob Beam vende su primer barril de whisky a un colonialista. Llamado "Old Jake haz Sour Mash ", este
whisky es particularmente popular entre los pioneros , los agricultores y los comerciantes. En 1820 Jacob entrega el negocio a su hijo, David . La Revolución Industrial permite a David aumentar la capacidad de destilación y venta del bourbon Beam más allá del condado de Washington . El whiskey puede ser enviado más rápido en tren y barco de vapor, en 1920 la prohibición comienza, la familia Beam decide incursionar en la minería de carbón y los cultivos de limón. 1965 se vende el barril 1 millón de Jim Beam . En el 2000 la revista Wine Enthusiast califica Jim Beam Black como "Superb” (90-95 ) / Altamente Recomendado " en la categoría estadounidense Whisky de los Top 60 Espíritus. 2013 - actualidad, los destiladores toman el bourbon y lo infunden con miel,e introducen Jim Beam Honey al mundo. El resultado es un nuevo sabor y dulce nunca antes visto en la marca.
Es un Bourbon de tradición, comunica los valores de una familia tradicionalista, que es emprendedora, bajo el lema de juntos podemos superarlo todo, es un whisky de culto bastante antiguo y con una gran historia busca expresar por medio de su sabor como todos estos valores de la familia Beam han logrado superar 7 generaciones, en definitiva una familia tradicionalista que comparte un buen Bourbon para todos. Al igual que Jack Daniels, idolatra a Jack y utiliza los valores de esta persona para darle un cierto carácter a la marca, para encaminarla de una manera predeterminada. Jim Beam utiliza la familia Beam para transmitir ciertos valores y potenciar la marca.
BOURBON En Estados Unidos es la segunda marca más famosa de bourbon
Evan Williams es una destilería de bourbon fundada en 1783 en kentucky. En Estados Unidos es la segunda marca más famosa de bourbon. Este licor está presente en Colombia, y presente en los supermercados de cadena, aunque no cuenta con la misma fama e importancia que en su país de origen. Al igual que la otras marcas analizadas cuenta con una serie de bourbons saborizados y entre estos se encuentra el honey. La destilería nace en 1783. Su fundador, Evan Williams, nació en virginia en el seno de una familia de origen galés. La historia lo muestra como un cultivador con espíritu emprendedor, líder e inventor. En cuanto a la época de la prohibición y el futuro de la marca desde 1900 no hay información muy clara. Se especula que la destilería se acabo en la época de la prohibición y que la compañía que hoy se conoce es una totalmente nueva y diferente, fundada en 1950 aproximadamente, y que se apropió de la historia del bourbon creado por williams. Sin embargo, es importante resaltar que la botella no ha
cambiado con el paso del tiempo -o de compañías- y que la destilería sigue siendo altamente reconocida en su país. Evan williams constantemente hace referencia a su tradición histórica. Es decir, en cuanto a la manera en la que se muestra la marca es de vital importancia en su mensaje exponer su tradición histórica y su relación con la historia de estados unidos, que está básicamente dada por su antigüedad. Además, se dice que jack daniels copió parte de la estética planteada por la marca y su botella emblemática. Sin embargo, esto solo son rumores que no se han podido confirmar debido a la falta de registros históricos.
Los puntos de encuentro con Jack Daniels radican en su historia y en lo que comunica la marca en cuanto a la misma. Es decir, las marcas tienden a hacer énfasis en su historia y al mismo tiempo tienen historias parecidas, historias que hacen parte -y forman- el universo del whiskey en Estados Unidos. Estas historias se caracterizan por tener un fundador idealizado, una fundación en el siglo XIX y haber sido afectadas por la prohibición. Sin embargo, Evan Williams hace más énfasis en su pasado del siglo XIX y no deja muy clara su hsitoria del siglo XX.
ABSOLUT H I S T O R I A Y C O N T E X T O E N C O L O M B I A
Absolut, es una marca de Vodka producida en Åhus, al norte de Suecia. Es el tercer Vodka más vendido del mundo, después de Bacardi y Smirnoff, es vendido en 126 países del mundo. Viene en diferentes presentaciones, el vodka normal, naranja, pepper, raspberry, entre otros. Algunos países tienen otros sabores que son únicos. En Colombia, es uno de los vodkas más vendidos, junto con Bacardi y Smirnoff. Adicionalmente, es competencia directa de Jack Daniel’s. Si bien no es un whiskey, la investigación a los usuarios de Jack mostró que Absolut es una opción importante, en algunos casos inclusive más importante, pues por temas económicos del usuario prefieren comprar este vodka que Jack. Absolut fue establecido en 1879 por Lars Olsson Smith, quien introdujo la destilación fraccionada, lo que permite producir alcoholes sin alcoholes Fusel, volvién
dolo un alcohol purificado. En 1917, el gobierno monopolizó la industria de alcohol, hacienda más dificil y costosa la venta de todos los alcoholes nacionales e importados. En 1979 se internacionalizó por primera vez, aumentando su producciòn de 90,000L a 96.6 millones de litros en 2008. Se produce con destilación de la previa fermentción del Trigo de invierno en Suecia. Absolut comunica elegancia, y exclusividad. Si bien es “el guaro” de Suecia, en otras partes del mundo tiene un valor comercial y simbólico para el consumidor. Actualmente, nacional e internacionalmente, este vodka ha incurrido en trabajar con logos y presentaciones hechas por artistas. Tiene un marketing, donde realiza concursos para escoger las mejores presentaciones, y la gente que más aplica son artistas plásticos, diseñadores gráficos, entre otros.
JACK DANIEL’S HONEY
MIEL H I S T O R I A
La miel es un fluído dulce y maleable, producido por las abejas obtenido del nectar de las flores La miel tiene registros de uso de hace más de 6,000 años. Quizás sea mucho mayor su uso, por razas previas a la nuestra. Tiene propiedades medicinales, antibacteriales, antiséppticas, entre otras. Su composición incluye altos contenidos de azúcares, vitaminas, minerales, enzimas, entre otros. Este alto contenido de varios tipos de azúcares, le permite tener un entorno hidrofóbico, impidiendo el ingreso de agentes externos. Adicionalmente, en la medicina su maleabilidad y alto contenido azucaroso, es beneficioso para quien tiene tos, o dolor en la garganta. La miel también es conocida como el elixir de la vida, o el elixir de la inmortalidad, pues es un alimento que es no-perecedero, por sus características hidrofóbicas. Nada puede crecer allí, las esporas de los hongos no se pueden reproducir, las bacterias y virus mueren por que son deshidratadas al contacto.
Antiguemante, los grandes emperadores egipcios, una ves morían, eran transportados en miel, pues la miel tiene grandes propiedades antibacteriales e hidrofóbicas, generando un buen ambiente para conserver los cuerpos y prevenir su putrefacción. Históricamente, la miel ha sido utilizada en las guerras, pues hay un cierto tipo de abejas que produce miel venesnosa. Esta era utilizada en los filos de las espadas y flechas al momento del combate, asegurando que si el oponente lograba escapar, su muerte sería mucho más probable, por el veneno dentro de su cuerpo. Alejandro Magno fue trasladado en miel desde Babilonia hasta Alejandría, en 323. En Mateo 3:4, John el Bautista es mencionado por vivir un muy largo tiempo, con una dieta basada en langostas y un elixir dulce (miel).
JACK DANIEL'S HONEY ¿ Q U É
E S ?
Jack Daniels Honey, es otro producto recientemente lanzado por la marca Jack Daniels. Es un whiskey que nace de la adición de miel, un toque de vainilla del carbon vegetal del JD, y otras azucares, al ya conocido Jack Daniels Old No7. Este whiskey tiene un sabor mucho más dulce, con un menor contenido alcohólico, pero un balance exquisito. Jeff Norman, Master taster de Jack Daniels Honey, dice que con este product, buscan llegarle a dos publicos objetivo; la gente que está comenzando a tomar licores espirituosos, y en especial a las mujeres. Este whiskey es una combinación perfecta entre dulzura y alcohol.
Jack Daniels Honey puro, o Jack Daniels Honey en las rocas, son los cocteles que Jack Daniels recomienda.
Si bien existen cocteles oficiales, también existen varios cocteles no-oficiales que recomiendan las personas conocedoras de este producto.
das de mar Jack Daniel’s Old No 7, es recomendado tomarlo con papas y filetes término medio.
Existe una inmensa variedad de cocteles no oficiales, unos representativos, como Canada Dry (ginger) con JDH, o limonada y hielo con JDH, o acompañar este whiskey como postre, con Vanilla Beam ice cream, o con Bread Pudding, un postre de dulce, hecho a base de manzanas y durazno. Adicionalmente, Gentleman Jack, es recomendado tomarlo con comi-
El marketing a travÊs de la experiencia, y la relación del consumidor, junto con el marketing, marketing social y digital, erategias de desarrollo creativo para empaquetado.
Jack Daniels es una destilería y marca de whis-
key de Tennessee conocida por sus botellas
rectangulares y su etiqueta
su sombrero de copa, su Gibson Les Paul, y
su amor por el Jack Daniels, su piercing nasal de aro y por el cigarro
negra. La compañía,
en su boca.
Tennessee, fue adquirida
En cuanto a la
establecida en Lynchburg,
difusión de la marca
por la compañía
Eric Doninger es la
Brown-Forman en 1957.l.
fuerza creativa, como
Vicepresidente de Jack
Esta es una de las marcas
Daniels. Con la tarea
de whiskey más famosas
de traducir de negocio
del mundo, esto se debe a
y los objetivos de
su clásica presentación y
marketing de la marca
que a pesar de su alto
en las estrategias
porcentaje de alcohol
creativas y de comuni-
posee un gusto único, pues
cación de consumo
el color, el cuerpo y sabor
característico del Jack
convincentes.
y minucioso proceso con el
Doninger supervisa la
Daniels se debe a su arduo
publicidad, el market-
que se vuelve único.
ing a través de la
La historia musical de Tennessee relaciona
experiencia, y la relación del consumidor,
rock´n roll. Fue la bebida predilecta de Frank
digital, estrategias de desarrollo creativo para
directamente a este whiskey con el blues y el
Sinatra, y muchos otros ídolos del mundo de la
música como los Rolling Stones, o Slash que es
conocido por su larga y desordenada cabellera,
junto con el marketing, marketing social y empaquetado, ademas de servir como el
contacto principal para la marca de relaciones de agencia global.
La botella permanece como un símbolo, llena de personalidad, como el whisky que contiene en su interior.
Al igual que todo en Jack Daniel's, la evolución de la botella de Jack Daniel tiene su propia historia, de donde luego surgió el éxito de la etiqueta.
alidad, como el whisky que contiene en su interior. Y probando de una vez por todas que lo moderno es ser cuadrado.
En 1866, Jack Daniel envasó por primera vez su whiskey en jarras de loza de arcilla con tapones de corcho. Para distinguir su whiskey de los otros, estampó su nombre en las jarras.
Es entonces, cuando Jack Daniels comienza a ser identificado por su etiqueta negra con letras blancas de un peso visual grande. Debido a la buena acogida que tuvo por parte de los consumidores, todas las publicidades gráficas de la compañía fueron estructuradas a partir de la diagramación de la misma.
Sin embargo, Mr. Jack era una persona innovadora y esto no lo dejó satisfecho por mucho tiempo. Debido a que su whiskey suavizado con carbón vegetal era diferente, decidió que la botella que lo contenía debía ser diferente. En 1895, un vendedor de la empresa Illinois Alton Glass Company le enseñó a Mr. Jack un nuevo diseño de botella único no probado – una botella cuadrada con cuello de flauta. Más de 100 años después, la botella permanece como un símbolo de la calidad de Jack Daniel's - llena de person-
Con el paso del tiempo se fueron perfilando tanto la etiqueta como sus campañas hasta lo que es hoy en día. Asimismo, el merchandising se ha expandido rápida y exponencialmente, puesto que cada vez son más los productos que se venden con la marca Jack Daniels como presentación gráfica, por consiguiente se genera una mayor rotación y rentabilidad del producto.
"En el pasado hemos normalmente desarrollado una campaña que era más tradicional por encima de la línea, con una campaña de televisión de spots de 30 segundos o 15 segundos lugares, algunos publicidad impresa y fuera de la casa, y entonces podríamos cambiar la finalidad de que el contenido para esos canales digitales. Lo que estamos haciendo ahora está mirando a esos canales específicos y contenido pre-propositivo específicamente para esos nuevos canales como lo son los medios de comunicación móviles y digitales. Ha sido una experiencia de aprendizaje agradable para nosotros. Esta es una forma completamente nueva para nosotros pensar en construir relaciones con nuestros consumidores. Por suerte, contamos con más de 130 años de historias de un hombre de verdad, que desarrolló un whisky real en un lugar
real. Ahí es donde tenemos una muy buena oportunidad de contar esas historias de nuevas maneras. Gran parte de la publicidad de Jack Daniel, fue construido alrededor de una quintaesencia de un anuncio en blanco y negro y que fue contenido pesado, con una bonita historia y una sonrisa de complicidad, con un guiño a un poco de humor. No tenemos esa capacidad ahora, excepto en lugares muy específicos, para comunicarse de esa manera. Estamos pensando en el contenido que es video, estamos viendo el contenido que es compartible, estamos viendo el contenido que es relevante y sigue probando". Eric Donninge, Director creativo de Jack Daniels
"Jack Daniels está reforzando su actividad digital para fortalecer su asociación con la música en vivo y atraer bebedores adicionales a la marca". La compañía ha querido destacar su patrimonio musical, que se remonta a una banda formada por Jack Daniel en 1892 y para esto, ha patrocinado y organizado festivales y conciertos en todo el mundo desde hace varios años. Adicionalmente, tiene una página web 'Studio 7', que enumera conciertos exclusivos protagonizaron por la marca en los EE.UU. Su primera incursión en el marketing de medios sociales con una campaña en toda Europa y Asia, destinado a fomen-
tar la lealtad entre sus bebedores, y apuntar a los adultos jóvenes. En julio del 2013, la marca también ha lanzado una campaña integrada para poner de relieve su patrimonio estadounidense. Incluía un anuncio de televisión, carteles y una aplicación de Facebook que permite a los usuarios crear o descargar los carteles de Jack Daniel. Otras marcas de bebidas alcohólicas con enlaces a música incluyen Smirnoff, con su proyecto de vida nocturna, y Kopparberg, a través de su campaña de la banda de rock sin firmar.
Ciudad de México, 30 de octubre de 2014. En el marco del lanzamiento de su nueva campaña This is Jack, Who are you?, Jack Daniel’s abre las puertas de una casa que dará vida a la filosofía y la esencia de la icónica marca y que, del 30 de octubre al 7 de noviembre, reunirá en un mismo espacio: whiskey, música, arte, amigos y un estudio de grabación único en México. Para reforzar estos ideales (independencia, integridad y autenticidad) e impulsar —como siempre lo ha hecho— a la música independiente, Jack Daniel’s estableció Jack Daniels Independent Whiskey House, un lugar donde convergen la música y el talento mexicano independiente que, al igual que la marca, se distingue por romper los convencionalismos y por constantemente marcar tendencia. Por ello, se vivirá un estudio de grabación, en el que 7 bandas mexicanas independientes tendrán como reto grabar una canción con la colaboración de célebres bandas y artistas consagrados, como Los Amigos
Invisibles, Daniel Gutiérrez, Dapuntobeat, DLD, Hello Seahorse!, Los Daniels y Sabo Romo. Todos ellos unirán su talento y creatividad para dar vida juntos a una obra musical sin precedentes, enmarcados por una magnífica casona porfiriana. Jack Daniels Independent Whiskey House será, desde hoy, un momentáneo pero consistente punto de encuentro entre artistas, creativos, celebridades y amigos, quienes podrán disfrutar de este espacio especialmente diseñado para que músicos y productores puedan crear libremente. ¿El resultado? Un disco con 7 canciones de 7 talentos mexicanos asesorados por 7 grandes de la música. Un disco que no es cualquier disco ni en fondo ni en forma, ya que además de impulsar a los mejores talentos de la escena actual, implementará nuevas tecnologías para grabar cada canción producida en un LP de madera proveniente de una barrica de Jack.
Bogotá, 19 de agosto de 2010, lugar Full 80´s.
Cada año la marca de Whiskey Jack Daniels invita a clientes y medios de
“Jack Daniels llevará a dos colombianos a
comunicación de diferentes partes del
conocer la destilería dónde se fabrica este
mundo a conocer la destilería donde es
famoso whiskey ubicada en Lynchburg -
elaborado; la cual esta ubicada en Lynch-
Tennessee”.
burg Tennessee y a realizar un viaje por todo lo que evoca su historia como marca.
"Una celebración por todo lo alto con invita-
En el 2010, en Colombia fueron premia-
dos especiales, rifas para medios de comuni-
dos dos fieles consumidores de la marca
cación kits Jack Daniels, coctelería y mucho
que durante el mes de Junio y Julio prefiri-
Rock n´Roll ".
eron Jack Daniels.
SEBASTIAN SALAS
“Mi Bogotá helada al que no le gusta que se regrese”
“Por que adorar a un Dios o una bandera, cuando podemos adorar lo mejor de nosotros nuestra voluntad de ser grandes”
“Cocinar es tomar el lenguaje y pelarle las palabras”
Salsa a base de Jack Daniels
“Jack Daniels honey Base syrup”
del honey.. “Es dulce, pero combina con muchas cosas. Que no es solo un trago, sirve para mil cosas como cocinar y hacer bebidas”
“Flor de café”
COCINEROS Este perfil se basa en dos personas, ambos cocinan con Jack Daniel's, pero sus conexiones van más allá de esta trivialidad. Es una persona que es bastante social, tiene una facilidad para comunicarse con otras personas y generar un buen rato, no es necesariamente una persona fiestera. Es un líder natural, tanto entre su grupo de amigos, como en su contexto laboral, y su vida cotidiana. Se caracteriza por ser esa persona que siempre se destaca en casi todo. Se consigue las novias más lindas, las más difíciles de conquistar, llega a las fiestas con un parche significativo de mujeres, convirtiéndolo así, en el Macho Alfa. En las fiestas, su actitud es ligeramente agresiva, reparte "shots piscineros", con la copa hasta el tope, no aceptará un no como respuesta. Siempre llega acompañado con mujeres a los eventos sociales. Cuando está en su casa, no es necesario estar acompañado de muchas personas, siempre y cuando sean personas cercanas a este perfil. Generalmente, tienden a cocinar con sus amigos, y en los momentos en que pueden compartir con otras personas. Si bien su modo de cocinar es en grandes cantidades, nunca deja de ser atractivo visualmente, sabe hacer preparaciones, entiende que la comida entra por los ojos, y después por los otros sentidos. La hamburguesa, o las costillas Jack tienen que representar los valores de la marca y a su vez, estos potencian sus valores propios. Cabe resaltar, que debido a su conocimiento técnico en la cocina, los platos son balanceados en sabores con el toque JACK de agresividad, pero simplemente deliciosos.