CCCTA/Jesse Madden
Agritourismus
R
ancher, Farmer und Hersteller von Spezialitäten lieben es, von der Kunst, der Wissenschaft und der harten Arbeit zu erzählen, die mit der Aufzucht von Vieh und dem Anbau landwirtschaftlicher Produkte in dieser Region verbunden ist. Die Haltung von Rindern, Bisons, Schafen, Lamas, Alpakas und die Produktion landwirtschaftlicher Erzeugnisse ist den Menschen hier heilig. Obwohl das Cariboo nicht direkt ein Weinanbaugebiet ist, bieten der fruchtbare Boden und das warme Klima des Süd-Cariboo perfekte Wachstumsbedingungen für Trauben mit charakteristischem Aroma. Es gibt immerhin zwei Weingüter, die Ihren Gaumen in Versuchung führen. Die Weine der Fort Berens Estate Winery in Lillooet wachsen bis tief in den Boden, der über 150 Jahre mit dem Anbau von Melonen, Tomaten und Alfalfa angereichert wurde. Dieses Weingut produziert gegenwärtig eine wunderbare Auswahl an preisgekrönten Weinen. Die Bonaparte Bend Winery in Cache Creek befindet sich auf einer Ranch, die 1862 von einem jungen Iren gegründet wurde und produziert aromatische Fruchtweine. Für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden ist es wichtig, regional angebaute Lebensmittel zu essen, insbesondere auf Reisen. Gemeindepartner in der Region haben Marketplace BC entwickelt, ein Konsortium, das eine neue Website gestartet hat (siehe Seite 110). Diese wird fortwährend weiter entwickelt und gibt Ihnen Informationen darüber, wo Sie regionale Produkte kaufen können und wo es Bed and Breakfasts für Besucher gibt, die zu Pferd unterwegs sind. Besuchen Sie eine biologisch geführte Farm im Nord-Cariboo und kosten Sie süβen Birkensirup, frisch aus dem Baum gezapft! Übernachten Sie im Chilcotin River
Valley auf einem 1600 Hektar groβen Gelände, das biologische Produkte produziert und im rancheigenen Schlachthaus verarbeitetes Biofleisch von mit Gras gefütterten Rindern anbietet. Livemusik und Spaβ gibt es Ende August beim Lac la Hache Süd-Cariboo Knoblauchfestival. Feinschmecker stehen dort nach Knoblauchpoutine, Panini, Gyoza und Schmalzgebackenem an.
„Kentucky Wonder“ nicht zu verpassen. Andere Anbieter in der Region, einschlieβlich Bed and Breakfasts, öffnen ihre Scheunentore, damit Besucher die feine Kunst des „Wirtschaftens mit den Jahreszeiten“ kennenlernen und dabei regionale Spezialitäten probieren und kaufen können. Einige Unterkünfte bieten auch „Bett und Heu“ an, wenn Sie mit Pferden unterwegs sind. ♦
Probieren Sie die regionalen Geschmacksrichtungen bei den landwirtschaftlichen Festivals und Bauernmärkten. Beim Herbstmarkt in Quesnel herrscht eine unterhaltsame Atmosphäre, aber seien Sie gewarnt, die Chili- und Bierdosen-Huhn-Wettbewerbe sind anspruchsvoll. Beim Herbstmarkt in Williams Lake heiβt es „Wenn Sie essen, sind Sie in der Landwirtschaft involviert“. Prämierung landwirtschaftlicher Produkte, eine Haustierparade und Vorführungen mit Hütehunden sind nur einige der Veranstaltungen für Familien. Auf vielen örtlichen Märkte finden Wettbewerbe der Jugendorganisation „4-H“ für jugendliche Teilnehmer statt, bei denen die Bedeutung von Viehaufzucht, Erzeugung landwirtschaftlicher Produkte und das Lernen von Lebenskunde herausgestellt werden. Das 4-H Motto „lernen durch Tun“ ist hier ein integraler Teil des Lebens. Wöchentliche Bauernmärkte, auf denen häufig auch regionale kunstgewerbliche Gegenstände angeboten werden, gibt es hier in den meisten Gemeinden. In Bella Coola zum Beispiel mischen sich Besucher unter die Einheimischen, kaufen frisches Obst und Gemüse und probieren regionale Spezialitäten wie Honig, Riesengarnelen, Dungeness-Krebse und Lachs. Feinschmecker sollten die Augen offen halten, um Angebote wie süβe Walla Walla-Zwiebeln, würzigen russischen roten Knoblauch und sonnenverwöhnte gelbe Bohnen der Sorte
Lillooet
Fort Berens ESTATE WINERY
Award winning VQA wines Tasting room open daily www.fortberens.ca LILLOOET’S FIRST WINERY
1-800-663-5885
| www.landwithoutlimits.com
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