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2008-12-02
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Casa Lisboa
Delícias de Portugal Os encantos da culinária portuguesa pertinho de você PRATOS RICOS, VARIEDADES de temperos, ervas e muito sabor, são características marcantes da culinária portuguesa. Por possuir uma vasta costa marítima, sua gastronomia é rica em peixes e frutos do mar. É de dar água na boca só de pensar num delicioso bacalhau, tem-
Palavra do chef O chef cuisine português, Gualter Freire é proprietário do restaurante e assina todos os pratos da Casa Lisboa.
perado com coentro em grãos, assados e torrados, pincelado com
Dono do restaurante Anywhere, localizado
azeite extra-virgem. E para não ficar só na vontade, o restaurante
em Toronto, no Canadá, Gualter trouxe para a
Casa Lisboa promete um ambiente sofisticado e aconchegante para
Bahia a experiência de quinze anos de trabalho, associados a uma vasta
atender aos clientes que querem saborear a deliciosa gastronomia
pesquisa sobre o público baiano. “A Bahia possui uma destacada raiz africana,
de Portugal.
com caldos e aromas fortes em sua culinária. Fizemos uma releitura dos pratos
Funcionando há 1 ano no Jardim Apipema, a Casa Lisboa apre-
que tínhamos, adaptando-os ao estilo de vida e gosto dos baianos, sem que,
senta um vasto menu de culinária portuguesa e mediterrânea, com
com isso, percam suas raízes e sabores originais da tradicional culinária por-
pratos diferenciais e criações exclusivas. “A maioria de nossos tem-
tuguesa”, garante o chef gourmet.
peros, molhos e especiarias são de origem portuguesa e cultivados
Para conseguir o toque exclusivo dos pratos Gualter aposta em temperos
numa horta própria. Grande parte dos produtos utilizados são arte-
como pimenta caiani e ervas frescas aromáticas que garantem muito mais
sanais, desde as cestas de pães até os biscoitos do café”, afirma
aroma e sabor.
Patrícia Veiga, proprietária do local. A sensação é de estar em casa, num ambiente confortável, com iluminação sutil e cercada de objetos de decoração portuguesa,
O restaurante funciona de terça a sábado, no almoço e jantar; e aos domingos, no almoço. Vale a pena fazer uma reserva e aproveitar esse momento especial com a família e amigos.
com toques orientais. O som ambiente passa pelos tradicionais fados até a música popular brasileira. Além do tradicional bacalhau, as sugestões de pratos são extensas, como o Leitão à Bairrada, Arroz de Mariscos, Polvo, Codorna guisada, Codorna piri-piri (molho picante) e Salada de Shitaque. Para degustar, vale a pena experimentar as sangrias da casa, que vão desde as clássicas com vinho branco e tinto, até as espumantes de vários sabores. As crianças também podem saborear as deliciosas sobremesas típicas, como os pastéis de Belém, Natas do Céu, Flans de chocolate branco e Molotofes.
RESTAURANTE CASA LISBOA RUA MANOEL DIAS DE MORAES, Nº 35 JARDIM APIPEMA - TEL.: (71) 3331-3841 E-MAIL: RESTAURANTECASALISBOA@LIVE.COM