Wie viele Nudeln braucht man für acht Personen und wie groß muss der Topf sein? Die Philosophie des Kochhauses ist so einfach wie genial: Die Lebensmittel sind nicht mehr nach Warengruppen, sondern nach Rezepten sortiert. An frei stehenden Tischen finden die Kunden alles, was sie zu einem bestimmten Gericht brauchen. Gegliedert nach Vorspeisen, Hauptspeisen und Nachspeisen, für jeweils zwei, vier oder mehr Personen. Abends werden in beiden Berliner Filialen auch Kochkurse angeboten: Im Juni kann man etwa Kurse zur mediterranen Sommerküche oder zur asiatischen Küche buchen. Die Kurse kosten 75 Euro pro Person und enthalten ein 3-Gang-Menü mit Aperitif, korrespondierenden Weinen, Mineralwasser und Espresso. (Zweite Filiale: Schönhauser Allee 46). Kochhaus Mo-Sa 10–21 Uhr | Akazienstr. 1 | Schöneberg | Tel. 030 577 08 91 00 | www.kochhaus.de | U7 Eisenacher Straße
Juni 2012 | MARCO POLO Berliner
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Sebastian Heise/www.batah.de
Das begehbare Rezeptbuch Das Kochhaus