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I Nostri Menu

I Nostri Menu Gamberetti al vapore su spaghetti di patate, soncino e salsa limoncina

Mosaico di affumicati con finocchi canditi allo zenzero e pepe rosa

Veli di salmone affumicato, tocchetti di baccala dorati, bottoni di polenta pasticciati

Ravioli capresi con melanzane e provola in salsa di datterino giallo Paccheri di Gragnano con trifola di zucchine, cipollotti e pecorino

Risotto con taratufi e carciofi Fagottino di pasta fresca con melanzane e provola

Gamberi rossi con daikon, emulsione in agrodolce al miele d’acacia

Spigola in crosta di pistacchi su schiacciatina di patate e steli di verdure

Risotto ai fiori di zucca e scampi

Orata cotta in Sautè di vongole su giardinetto di verdure

Aperitivo: Canapè, verdurine pastellate, piccole sfogliatelle rustiche, polpettine di melanzane, fritturine partenopee, bocconcini di bufala, caciottine speziate, alicette dorate

I Nostri Menu

Sfogliatina di meringa con frutti di bosco

Semifreddo al torroncino, savoiardi variegati al cioccolato

Torta nuziale e Confettata

Carpaccio d’ananas con coriandoli di frutta

Aperitivo: Canapè, verdurine pastellate, piccole sfogliatelle rustiche, polpettine di melanzane fritturine partenopee, bocconcini di bufala, caciottine speziate e alicette dorate

Torta nuziale e Confettata

Finger food assortiti

Paccheri trafilati in bronzo al ragù di coccio e le sue polpettine

Aperitivo: Canape, verdurine pastellate, piccole sfogliatelle rustiche, polpettine di melanzane, fritturine partenopee, bocconcini di bufala, caciottine speziate, alicette dorate Finger food assortiti

€ 100,00 compreso: iva, abbinamento vino e spumante

€ 120,00 compreso: iva, abbinamento vino e spumante

Ricciola brasata con pomodorini confit e granella di olive, schiacciatina di patate alle alghe, zucchine alla mentuccia Fragole, il suo sorbetto in cialda alla vaniglia Torta nuziale e Confettata Buffet di dolci della tradizione Piccola pasticceria, pastiera, babà, ricotta e pere, caprese, sfogliatelle ricce e frolle

€ 140,00 compreso: iva, abbinamento vino e spumante

Passione, estro ed innovazione caratterizzano la nostra cucina con una ricerca continua e costante per soddisfare e stupire ogni ospite. Lo chef Vincenzo Bacioterracino, in arte Baciot, è in grado di offrire diverse tipologie di menu per accontentare i palati più esigenti. Con un servizio eccellente e la cura di ogni dettaglio sapremo interpretare con fantasia e professionalità ogni vostro desiderio.

IL BELLO DI NON DOVER SCEGLIERE

Grand Hotel Parker’s

corso Vittorio Emanuele, 135 - 80121 Napoli tel. +39 08 17 61 24 74 - fax +39 08 16 63 527 info@grandhotelparkers.it - www.grandhotelparkers.it


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