Science & Solutions #27 Птицеводство (Русский)

Выпуск 27 • Птицеводство

Отказ от антибиотиков Цель: стимуляция роста

Photo: fotostorm

Phozo: Palto

Photo: blueximages

Журнал компании

Что не так с моей птицей? Часть 6: Оперение

От редактора Непростая задача: устойчивое производство при выращивании без антибиотиков Прогнозируется, что с ростом населения Земли значительно повысится спрос на продукты питания. Поскольку производство продукции птицеводства имеет самые высокие темпы роста, эта отрасль может стать основным источником пищевого белка животного происхождения. Однако перед птицеводами стоят сложные задачи обеспечения высоких показателей роста и продуктивности птицы в условиях снижения применения антибиотиков. Как известно, продукты животного происхождения могут являться факторами передачи человеку болезней алиментарного происхождения. Антибиотики и стимуляторы роста на основе антибиотиков широко использовались для профилактики заболеваний и лечения птицы, стимуляции роста и повышения продуктивности. Но обеспокоенность применением антибиотиков увеличивается. Антибиотики накапливаются в мясе. Они могут наносить вред здоровью человека. Даже в небольших количествах антибиотики вызывают изменения состава микрофлоры организма и приводят к заболеваниям. Появление сверхустойчивых штаммов бактерий (супербактерий) снижает эффективность использования антибиотиков с лечебной целью в медицине. По мере повышения спроса потребителей на мясо без антибиотиков большое значение приобретают натуральные средства и способы замены антибиотиков и стимуляторов роста на их основе при производстве мяса. Компания BIOMIN представляет целый ряд инновационных, натуральных кормовых добавок, включая синбиотические и фитогенные средства, которые способны сдерживать рост кишечных патогенов и благоприятно влиять на состояние кишечника. Надеемся, что в этом выпуске журнала «Science & Solutions» вы найдете много полезной информации, используя которую вы сможете выработать стратегии производства мяса без применения антибиотиков, научиться преодолевать трудности на производстве и решать возникающие в этой отрасли проблемы. И, наконец, в этом выпуске мы публикуем шестой материал из цикла статей по дифференциальной диагностике – про оперение. Приятного чтения!

Ренди ПАЙАВАЛ Технический менеджер, птицеводство

Science & Solutions • Выпуск 27

Photo: aluxum

Содержание

Name, title position

Важная роль обеспечения здоровья кишечника при выращивании без антибиотиков

Как поддержать здоровье кишечника для защиты птицы при отказе от антибиотиков - в помощь птицеводам.

2

Чезити Пендер, доктор наук

Цель: стимуляция роста Найти правильное решение – это значит пересмотреть методы управления и научиться применять кормовые добавки наиболее эффективно.

6

Карина Шидер доктор наук, Aттила Ковач, доктор вет. медицины, магистр вет. наук, и Ваель Абдельрахман, доктор наук

Cut & Keep

Checklist

Что не так с моей птицей?

Часть 6: Оперение

Удобный диагностический мини-справочник симптомов, причин заболеваний и выбора препаратов.

9

«Science & Solutions» – это ежемесячное издание Холдинга БИОМИН ГмбХ, которое бесплатно распространяется среди наших клиентов и партнеров. Каждый номер журнала «Science & Solutions» содержит статьи, посвященные самым последним научным открытиям в области кормления и здоровья животных посвященным одной из отраслей животноводства (птицеводство, свиноводство или скотоводство).

ISSN: 2309-5954 Для получения электронной версии журнала и дополнительной информации посетите наш сайт: http://magazine.biomin.net По вопросу перепечатки статей и для подписки на журнал «Science & Solutions» пишите по адресу: magazine@biomin.net Редактор: Авторы: Маркетинг: Графика: Research: Publisher:

Ryan Hines АВаель Абдельрахман, Аттила Ковач, Ренди Пайавал, Чезити Пендер, Карина Шидер Херберт Кнайссл, Кристиан Илеа Рейнхолд Галлбруннер, Михаэлла Хоссингер Franz Waxenecker, Ursula Hofstetter BIOMIN Holding GmbH Industriestrasse 21, 3130 Herzogenburg, Austria Tel: +43 2782 8030 www.biomin.net

©Авторское право 2016, BIOMIN Holding GmbH Все права защищены. Воспроизведение любой части данного издания любым способом в коммерческих целях разрешается только при письменном согласии владельца авторских прав, кромелучаев, предусмотренных положениями Закона о защите авторских и патентных прав, 1998 г. Все фотографии в журнале являются собственностью BIOMIN Holding GmbH, либо используются по лицензии.

Журнал компании БИОМИН

1

Photo: Stepanyda

Важная роль обеспечения здоровья кишечника при выращивании без антибиотиков Чезити Пендер, технический менеджер по птицеводству

По мере увеличения поголовья птицы, выращиваемой без производства антибиотиков, птицеводам приходится решать все больше непростых задач. Надлежащая организация производства и использование натуральных кормовых добавок, благоприятно влияющих на состояние кишечника, помогут плавно отказаться от антибиотиков и защитить птицу.

2

Science & Solutions • Выпуск 27

B

течение последних нескольких лет мнения потребителей и предписания контролирующих органов в отношении использования антибиотиков значительно изменились, что привело к росту количества птицефабрик с поголовьем, выращиваемым без применения антибиотиков. В десятках стран стимуляторы роста на основе антибиотиков уже запрещены, но в тех регионах, где они официально разрешены, отмечается повышение спроса на продукты, не содержащие антибиотики. Основной задачей, стоящей перед птицеводами в период перехода на программу выращивания без антибиотиков, является поддержание здоровья кишечника птицы с целью предотвращения развития некротического энтерита. Это наиболее распространенное в мире заболевание птицы, приводящее к значительным экономическим потерям и – при отсутствии применения с кормом лекарственных препаратов - смертности птицы на уровне до 50%. Меньше инструментов в арсенале птицеводов Согласно стандартной программе выращивания птицы без антибиотиков, запрещается использование нескольких групп препаратов, включая стимуляторы роста на основе антибиотиков, препараты для лечения, содержащие антибиотики, и ионофоры. Антибиотики - стимуляторы роста (АСР) скармливаются постоянно в низких (субтерапевтических) концентрациях с целью улучшения роста птицы и получения однородного стада, сокращения бактериальной нагрузки и субклинических заболеваний, а также улучшения здоровья стада в целом. Препараты для лечения на основе антибиотиков используются для лечения птицы при бактериальных заболеваниях путем подавления роста бактерий – при условии использования препаратов в рекомендуемой дозировке и отсутствия устойчивости к ним у микроорганизмов. Использование этих препаратов для лечения птицы с клинической формой заболевания способствует сокращению длительности последнего, а также уменьшению распространения бактерий и смертности птицы. И, наконец, ионофоры – это группа антибиотиков, применяемых исключительно для профилактики кокцидиоза, который, как известно, часто предшествует развитию некротического энтерита. Переход на новую систему выращивания Невозможность применения этих средств при внедрении программы выращивания без антибиотиков, безусловно, вызывает обеспокоенность производителей – в отношении роста птицы, однородности поголовья и профилактики заболеваний, особенно некротического энтерита и других бактериальных патогенов. Кроме того, в случае применения этих антибактериальных препаратов птица не может более

Журнал компании БИОМИН

считаться «свободной от антибиотиков», и отказ от ее лечения может привести к повышению риска для здоровья стада в целом и более высокой смертности. Значительное влияние на развитие Clostridium perfringens и успешность перехода на производство без антибиотиков могут оказывать различные факторы, такие как организация выращивания птицы, качество кормления, заболеваемость кокцидиозом и контаминация микотоксинами (Рисунок 1). Организация выращивания Бактериальная нагрузка на организм птицы со стороны патогенов, поступающих из окружающей среды, – одна из серьезных проблем в птицеводстве. Риск повышения бактериальной нагрузки увеличивается при действии ряда факторов: заболеваниях родительского стада, нарушениях в процессе инкубации и дезинфекции яиц, сокращении санитарного разрыва перед посадкой новой партии, повышении плотности посадки, неэффективном уходе за подстилкой и контаминации, вызываемой обслуживающим персоналом, посетителями и транспортными средствами. Рисунок 1. Факторы, влияющие на развитие некротического энтерита.

Подавление иммунитета

Микотоксины

Транслокация патогенов

Eimeria spp.

Кормовой протеин низкого качества

Clostridium spp.

Нарушенная целостность кишечника

Пониженная переваримость аминокислот

Выработка токсинов

«Просачивание» белка

Сниженное всасывание питательных веществ

Повышение количества белка в просвете кишечника

3

Важная роль обеспечения здоровья кишечника при выращивании без антибиотиков

Основная задача птицеводов при переходе на систему выращивания без антибиотиков - поддержание здоровья кишечника птицы с целью предотвращения некротического энтерита

Качество кормления Рацион кормления является ключевым фактором, определяющим уровень заболеваемости цыплят-бройлеров некротическим энтеритом. Непереваримые источники белка, такие как белки животного происхождения, например, в мясокостной или рыбной муке, не усваиваются и не всасываются в верхнем отделе кишечника. Напротив, такой белок накапливается в нижней части кишечника и создает субстрат для кишечной микрофлоры. Ферментация белка сопровождается образованием нежелательных побочных продуктов, таких как амины и аммиак, что повышает уровень рН в кишечнике и способствует пролиферации патогенных бактерий.

Clostridium perfringens

4

Photo: decade3d

Контроль кокцидиоза Инфекция, вызываемая кокцидиями, может поражать птицу при вспышках заболевания в хозяйстве или как следствие попадания кокцидий в организм в невысоких титрах при вакцинации от кокцидиоза живыми вакцинами. При этом поражается кишечный эпителий птицы, что сопровождается «просачиванием» белков плазмы крови в просвет кишечника; белки представляют собой богатый питательный субстрат для развития C. perfringens и выработки этой бактерией токсинов. Этот процесс отрицательно влияет на развитие птицы и способствует развитию некротического энтерита. При отказе от ионофоров контроль кокцидиоза должен быть основан на применении кокцидиостатиков, не содержащих антибиотики, а также использовании живых вакцин для профилактики кокцидиоза или, что более эффективно, на сочетании этих двух методов. К сожалению, многие кокцидиостатики формируют устойчивость у кокцидий и, в отличие от ионофоров, не имеют антибактериальных свойств.

Контаминация микотоксинами Микотоксины – метаболиты плесневых грибов – нередко обнаруживают во многих компонентах рациона птицы; они приводят к снижению целостности желудочно-кишечного тракта, а вследствие этого – к снижению всасывания и переваривания питательных веществ и повышению проницаемости кишечного барьера. Ухудшение всасывания питательных веществ и «просачивание» белков плазмы крови в кишечник, обусловленное его более высокой проницаемостью, ведет к увеличению концентрации белка в просвете кишечника и формированию субстрата для развития C. perfringens. Присутствие микотоксинов также отрицательно сказывается на иммунитете птицы и имеет выраженную взаимосвязь с развитием кишечных инфекций. Способы улучшения состояния кишечника При правильной организации выращивания, риск заражения птицы C. perfringens на тех этапах выращивания и участках, где птица наиболее уязвима, будет гораздо ниже (Таблица 1). Необходим тщательный контроль за здоровьем родительского стада и процессом инкубации, а также обеспечение надлежащей дезинфекции яиц – это позволит сократить бактериальную контаминацию в инкубатории. Увеличенный санитарный разрыв перед посадкой новой партии способствует сокращению микробной популяции в птичнике и предотвращению переноса бактерий от одной партии к другой. Надлежащий уход за подстилкой и снижение плотности поголовья позволят снизить риск инфицирования стада, а уменьшение влажности подстилки - сократить выделение ооцист кокцидий. В свою очередь, внедрение и выполнение эффективных мер биобезопасности в отношении санобработки персонала, посетителей и перемещения транспорта являются ключевыми моментами в предотвращении контаминации из внешних источников. Период сразу после вылупления цыплят критичен с точки зрения правильного развития их желудочно-кишечного тракта. Изменения, происходящие в пищеварительной системе, в значительной степени определяются тем, как будет происходить ее заселение микроорганизмами. Использование пробиотиков в инкубатории – отличное решение, так как это способствует заселению органов пищеварения полезной микрофлорой до того, как цыпля-

Science & Solutions • Выпуск 27

Чезити Пендер Технический менеджер, птицеводство

Улучшение состояния кишечника птицы - предпосылка для плавного перехода на выращивание без антибиотиков и защиты птицы

Таблица 1. Карта оценки состояния кишечника. Фактор

Меры коррекции

Контаминация в инкубатории

Обеспечение здоровья родительского стада, успешного вылупления цыплят и дезинфекция яиц

Сниженный санитарный разрыв перед посадкой

Увеличение санитарного разрыва перед посадкой новой партии

Организация Повышенная плотность посадки выращивания Недостаточный уход за подстилкой

Снизить плотность посадки и обеспечить надлежащий уход за подстилкой

Контаминация из внешних источников

Внедрение эффективного плана биобезопасности – в отношении санобработки персонала, доступа на птицефабрику и контроля перемещения по ней

Развитие

Недостаточное заселение кишечника микрофлорой

Использовать ПоултриСтар® в правильной дозировке, начиная c инкубатория

Кормление

Непереваримый протеин (животного происхождения)

Переход на рацион полностью растительного происхождения Применять Дигестаром® в правильной дозировке Обогащать рацион экзогенными протеолитическими ферментами

Патогены

Кокцидиоз

Ротация кокцидиостатиков, не содержащих антибиотики, и живых вакцин для профилактики кокцидиоза Применять ПоултриСтар® и/или Дигестаром® в правильной дозировке

Микотоксины

Контаминация корма микотоксинами

Проверять качество корма и использовать Микофикс® в правильной дозировке

та будут переведены в откормочное отделение, где риск инфицирования патогенными бактериями и микроскопическими грибами выше. Использование пробиотиков положительно влияет на пищеварительный тракт, а также защищает против кишечных инфекций. Одним из возможных способов снижения роста бактерий также является ограничение их доступа к белку – ключевому питательному веществу. Так, многие птицеводы переводят птицу на рацион только растительного происхождения. Другой способ – повышение переваримости питательных веществ, благодаря чему они всасываются в кишечнике и используются организмом птицы, а не микрофлорой. Было показано, что некоторые фитогенные кормовые добавки повышают активность эндогенных пищеварительных ферментов, за счет чего белки и другие питательные вещества лучше расщепляются и всасываются в кишечнике, а их доступность для микрофлоры снижается. Еще один метод – включение в рацион экзогенных протеолитических ферментов, которые способствуют расщеплению избытка белка. Пробиотические и фитогенные кормовые добавки – с использованием кокцидиостатиков или вакцин, либо без них – уменьшают отрицательные последствия, вызываемые кокцидиальной инфекци-

Журнал компании БИОМИН

ей. Доказано, что эти добавки снижают выделение ооцист, тяжесть поражения кишечника и проявление неблагоприятных для роста и развития птицы эффектов, что позволяет отнести их к перспективным «антикокцидийным» препаратам. Контаминация микотоксинами также представляет серьезную угрозу животноводству и птицеводству во всем мире. Учитывая многочисленные негативные последствия влияния микотоксинов, для защиты целостности кишечника чрезвычайно важно использовать в хозяйстве эффективную программу контроля микотоксинов. Заключение Основные трудности, которые испытывают производители птицеводческой продукции при переходе на систему выращивания без антибиотиков, связаны с состоянием и функционированием кишечника птицы, а также профилактикой кокцидиоза и некротического энтерита. Отказ от антибиотиков при выращивании требует целостного, многопланового подхода – не существует единого решения, которое могло бы заменить применение антибиотиков. Необходимо произвести множество изменений, а также использовать надежную методику поддержания здоровья кишечника.

5

Цель: стимуляция роста Карина Шидер, менеджер по продукции, фитогенные препараты, Aттила Ковач, менеджер по ассортименту продукции на международном уровне, и Ваель Абдельрахман, технический консультант

Тенденция к сокращению или полному исключению антибиотиков - стимуляторов роста наблюдается во всем мире, хотя в зависимости от региона она выражена в разной степени. В настоящее время ведутся разработки следующего поколения стимуляторов роста, которые смогут гарантировать улучшение производственных показателей. Найти правильное решение – это значит пересмотреть методы управления и научиться применять кормовые добавки наиболее эффективно

O

ткрытие антибиотиков – одно из наиболее значимых достижений медицины 20-го столетия, и их роль в лечении человека и животных велика и в нашем веке. Однако риск развития устойчивости к антибиотикам и контаминации ими продуктов животного происхождения, а также окружающей среды, вызывает опасения со стороны потребителей и научного сообщества из-за возможности появления «супербактерий». Запрет антибиотиков - стимуляторов роста повлек за собой снижение показателей роста и продуктивности животных в ряде стран. Следующее поколение стимуляторов роста основано на инновационных, натуральных средствах, специально

6

разработанных для оказания действия, аналогичного таковому у АСР, то есть стимулирование роста, а также они имеют дополнительные преимущества – улучшение развития полезной микрофлоры кишечника, повышение качества мяса и яйца и снижение загрязнения окружающей среды. Нацеленность на высокие производственные показатели Вещества, полученные из растений, веками использовались для улучшения вкусовых качеств, а также благодаря их благоприятному действию на организм (биологический эффект). В производственных условиях использование Дигестаром®, тщательно подобранной и стандартизи-

Science & Solutions • Выпуск 27

2100 2018.2a

Привес (г)

2000 1900

1969.5a 1896.9b

1800 1700 1600

Контроль

АСР

Коэффициент конверсии корма

Рисунок 1. Результаты опыта по применению фитогенной кормовой добавки – лучший рост бройлерных цыплят в возрасте до 39 дней.

Дигестаром®

2.2 2.0

2.002a

1.931ab

1.860b

1.8 1.6 1.4 1.2 1.0

Контроль

АСР

Дигестаром®

a, b указывают на статистически значимые различия Источник: Murugesan et al., 2015

рованной смеси трав, специй, жирных масел и экстрактов, способствовало получению результатов, сопоставимых с таковыми при применении определенных АСР. Данные научных исследований демонстрируют, что фитогенные кормовые добавки (ФКД), такие как Дигестаром®, улучшают показатели роста цыплят-бройлеров и способствуют получению результатов, сходных или даже превосходящих результаты при использовании АСР. В одном из исследований, в котором бройлеры получали рацион, обогащенный Дигестаром®, отмечались более высокие привесы и улучшенная конверсия корма – по сравнению с контролем и группой, в которой применялись АСР (Рисунок 1). Три ключевых компонента для стимуляции роста Состав фитогенной кормовой добавки Дигестаром® основан на трех ключевых компонентах, выполняющих следующие функции: (1) повышение аппетита и секреции пищеварительных ферментов, (2) изменение микрофлоры кишечника и (3) защита кишечника. Первый компонент – усиление выработки пищеварительных ферментов – способствует задержанию в организме азота, улучшению переваривания и, вследствие этого, более высокой эффективности кормления. Благодаря второму компоненту, преобладающими в составе кишечной микрофлоры становятся полезные микроорганизмы. Третий компонент способствует снижению воспалительного ответа и, таким образом, сохранению энергии,

Журнал компании БИОМИН

которая может быть использована для роста; кроме того, повышается антиокислительный статус клеток желудочно-кишечного тракта. В комплексе, эти компоненты не только улучшают показатели выращивания, но и дают дополнительные преимущества, такие как улучшение роста полезной микрофлоры кишечника, повышение качества мяса и яйца, а также снижение загрязнения окружающей среды. Механизму действия антибактериальных стимуляторов роста посвящено немало статей. Помимо антибактериального действия, они способствуют росту животного – и существует несколько возможных объяснений этого. Например, сюда относится угнетение выработки токсинов патогенами и повышение всасывания питательных веществ вследствие изменений, происходящих в кишечнике. Проведенные исследования также показали, что некоторые (но не все) АСР способны подавлять воспалительный ответ. Фитогенные препараты действуют на грамположительные бактерии Доказано, что фенольные соединения (группа, включающая, в частности, тимол и карвакрол – основные соединения в тимьяне и орегано) в составе эфирных масел и производных эфирных масел имеют антибактериальные свойства, хотя в основном направленные против грамположительных бактерий. Грамотрицательные бактерии имеют внешнюю клеточную мембрану, которая защищает бактерию от действия компонентов фитогенных препаратов. Вещества, снижающие целостность

Было показано, что фенольные соединения, включая тимол и карвакрол – основные активные соединения тимьяна и орегано, – имеют антибактериальные свойства, в основном против грамположительных бактерий

7

Цель: стимуляция роста

Рисунок 2. Содержание S. enteritidis в слепой кишке цыплят-бройлеров на 5 и 10 день после инфицирования.

3.0

2.63a

2.5

2.25a

(log КОЕ/г)

2.0 1.5

1.29b 0.87b

1.0

1.05b 0.66b

0.5 0.0

День 5

День 10

n Контроль n Биотроник® Топ (1.0 кг/т) n Биотроник® Tоп3 (2.0 кг/т) a,b указывают на статистически значимые различия; P<0,05

Источник: Опыты компании БИОМИН

Ооцисты

Рисунок 3. Выделение ооцист на грамм помета, за неделю, у бройлеров кросса Росс-308. На 2-й день все поголовье было искусственно инфицировано кокцидиями.

220,000 200,000 180,000 160,000 140,000 120,000 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000 0

Д. 14

Д. 21

Д. 28

Д. 35

Д. 42

Среднее

n ПоултриСтар® n наразин/никарбазин + салиномицин Источник: Производственные исследования компании BIOMIN, Бельгия, 2014

внешней мембраны и повышающие ее проницаемость, способствуют последующему действию противомикробных соединений, включая фитохимические вещества и смесь органических кислот, которые подавляют жизнедеятельность грамотрицательных бактерий. На Рисунке 2 показана эффективность продуктов линии Биотроник®Топ, которые содержат определенные органические кислоты и их соли, фитохимические соединения и уникальный комплекс, обеспечивающий проникновение компонентов в клетку – Biomin® Permeabilizing Complex; совместно эти компоненты подавляют деятельность грамотрицательных бактерий, таких

8

как Salmonella enteritidis, в организме цыплят-бройлеров. Кроме сокращения числа патогенных бактерий, продукты Биотроник® также способствуют увеличению популяции полезной микрофлоры в кишечном тракте птицы. И, наконец, хорошее состояние пищеварительной системы обеспечит лучший рост и продуктивность птицы. Угроза со стороны кокцидиоза Пробиотики и фитогенные кормовые добавки – с применением или без применения кокцидиостатиков или вакцин, помогают снизить отрицательное действие кокцидий. Обе группы этих добавок, но в особенности пробиотики, представляют собой совершенно новую стратегию контроля кокцидиоза у птицы. Видоспецифичный синбиотик ПоултриСтар® снижает тяжесть кишечных поражений, выделение ооцист с пометом и смертность птицы, и положительно влияет на рост и продуктивность (Рисунок 3). Следовательно, этот продукт помогает снизить влияние внутренней паразитарной инвазии на организм цыплят, что достигается путем улучшения целостности кишечника, сокращения спорозоитной инвазии в эпителии кишечника и модулирования иммунного ответа птицы Заключение Сокращение использования антибиотиков в субтерапевтических концентрациях будет продолжаться. Многочисленные производственные опыты и лабораторные исследования доказывают эффективность использования Дигестаром® для улучшения роста птицы и повышения эффективности использования корма. Как показывают исследования и производственные опыты, Биотроник® подавляет грамотрицательные бактерии, стимулирует рост птицы. ПоултриСтар® демонстрирует высокую эффективность, действуя на патогены по принципу конкурентного исключения. Более детальные исследования, которые позволят разделить влияние на здоровье и производственные показатели – две очень близкие цели – помогут выработать более четкие стратегии применения кормовых добавок, с большими преимуществами для птицы и производителя продукции.

Science & Solutions • Выпуск 27

✂

Cut & Keep

Что не так с моей птицей? Часть 4: Проблемы с оперением/потеря пера

Checklist

Перья необходимы птице для защиты, а также тепловой изоляции. Линька – смена старого оперения новым – естественный процесс, который происходит у взрослых кур-несушек по окончании цикла яйцекладки (в свою очередь, на него влияет множество факторов), а потеря пера или нарушенный процесс оперяемости указывают на наличие сопутствующих проблем в хозяйстве.

Проблемы, связанные с оперяемостью, могут быть подразделены на две основные группы: • П ерья недостаточно сформированы (связано с формированием пера), что часто обусловлено неправильным кормлением или наличием в корме микотоксинов.

• Перья выдергиваются другими птицами (расклев пера), что связано с нарушениями условий содержания птицы. В каждом случае необходимо выявить причину нарушения и устранить ее (см. таблицу справа). Стрессовые факторы на ферме, особенно в брудерный период, такие как повышенная или пониженная температура, наличие сквозняков, могут привести к потере пера или его низкому качеству. В этом случае чрезвычайно важно наблюдать за поведением птиц и их взаимоотношениями с остальным поголовьем. Очень часто расклев и выдергивание пера могут усугубляться при неполноценном кормлении. Перья имеют высокий уровень белка, поэтому богатые протеином корма могут способствовать их ускоренному развитию и выпадению. Недостаточность корма по аминокислотам, особенно серосодержащим – цистеину и метионину – также может вызывать нарушения оперения и приводить к изменению структуры пера и его взъерошенному виду. Дерматотоксическое действие микотоксинов группы трихотеценов, таких как T-2 токсин и некоторые другие, также может снижать качество пера, наряду с другими негативными последствиями – поражением ротовой полости и ухудшением роста птицы. В целом, избыточная потеря пера и нарушения оперения отрицательно влияют на конверсию корма, так как энергия корма расходуется на компенсацию потерь тепла. По этой причине организация работы, условия содержания и кормление должны быть улучшены, чтобы снизить частоту возникновения подобных ситуаций. Что касается микотоксинов, необходимо принять профилактические меры, применяя эффективное средство контроля микотоксинов, которое адсорбирует и/или биотрансформирует их, устраняя таким образом токсическое действие на животных и гарантируя при этом защиту печени и иммунной системы.

Журнал компании БИОМИН

Проверочный список Меры коррекции Возможная причина: ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА: Температура в птичнике • Температура в птичнике • Улучшить условия содержания в птичнике • Влажность в птичнике • Скорректировать температуру, интенсивность вентиляции и влажность, в соответствии с руководствами по содержанию птицы Возможная причина: МИКОТОКСИНЫ: T-2 токсин (T-2)/дезоксиниваленол (ДОН)/другие трихотецены • Положительный результат анализа на • Проверить средний уровень трихотецены в сырье (метод тИФА) или в контаминации микотоксинами корме (ВЭЖХ) • Использовать Микофикс® в • Система вентиляции

• Происхождение кормового сырья от поставщика/из региона с подтвержденной ранее контаминацией трихотеценами • Гистопатология: проверить другие органы – мишени для трихотеценов (например, печень – на вакуолизацию)

необходимой дозировке • Избегать загрязнения кормовых бункеров или систем кормления/ поения несвежим, влажным или заплесневелым кормом

• Снижение общих показателей выращивания поголовья Возможная причина: КОРМЛЕНИЕ: Дефицит/нарушение баланса аминокислот (АМК) • Общее количество серосодержащих АМК в • Повышенный уровень синтетических рационе АМК в низкопереваримых кормах (высокое содержание побочных • Соотношение общего количества продуктов) серосодержащих АМК/лизин/аргинин/ треонин • Весы для АМК на комбикормовом заводе Возможная причина: ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА: Красные клещи • Присутствие красных клещей в птичнике в • Дезинфекция клеток пламенем во ночное время. время санитарного разрыва.

• Очистка конвейерных лент во время санитарного разрыва • Повысить уровень биозащиты • По возможности, использовать конвейерные ленты из полимерных материалов Примечание: Патогены не были включены в таблицу из-за недостатка места, но их наличие также следует учитывать. Список использованных источников может быть выслан по запросу

Для получения более подробной информации посетите www.mycotoxins.info ОГРАНИЧЕНИЕ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: В таблице приведены общие рекомендации по наиболее распространенным в птицеводстве нарушениям и заболеваниям, которые могут быть следствием контаминации корма микотоксинами. Заболевания птицы и нарушения включают перечисленные в таблице, но не ограничиваются ими. BIOMIN не несет ответственности или обязательств, которые могут возникнуть в связи с использованием этой таблицы или содержащейся в ней информации. До принятия мер, приведенных в таблице, необходимо проконсультироваться с ветеринарным врачом

9

Ваш экземпляр журнала «Science & Solutions»

Микофикс® Абсолютная защита Последнее слово науки для активной защиты от микотоксинов и наиболее полного управления рисками микотоксикозов!* Комплексная реализация 3-х стратегий

АДСОРБЦИЯ БИОТРАНСФОРМАЦИЯ БИОЗАЩИТА

*Одобрено

Регламентами ЕС №№ 1115/2014, 1060/2013 и 1016/2013 с целью использования для снижения контаминации фумонизинами, афлатоксинами и трихотеценами.

mycofix.biomin.net

Naturally ahead

M YC OF I

X