Las micotoxinas en la producción lechera Hechos, cifras y soluciones Se sabe que las vacas lecheras poseen cierta capacidad para protegerse a sí mismas de los efectos nocivos de las micotoxinas. Esta capacidad depende de la facultad de la vaca para desactivar de manera eficiente las micotoxinas en el rumen, lo que a su vez depende de la retención de los alimentos en este “compartimiento” durante el tiempo suficiente para permitir que los microorganismos ruminales actúen correctamente.
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Science & Solutions • Issue 13