Возможно ли полное отсутствие ?
Участки контроля
Инкубаторий и птичники племенного поголовья
Кормовые компоненты и готовые корма
Вода
Территория птицефабрики
Таблица 1. Количественное определение S. enteritidis в слепых отростках через 5 и 10 дней после заражения Образцы из слепых отростков log КОЕ Salmonella/г содержимого
Группы
5 дней после заражения*
10 дней после заражения
Контроль
2.25a
2.63a
Biotronic® Top3 1 кг/т корма
0.87b
1.29b
* инфекционная доза: 105 колониеобразующих единиц (КОЕ) S. enteritidis; a,b статистически достоверная разница P<0,05.
сниженной коррозионной активностью в отношении металлических поверхностей и поэтому пригодна для применения на комбикормовых заводах. Контроль ы Некоторые серовары , например Salmonella enteritidis, обладают естественной способностью поражать репродуктивный тракт птицы. Прохождение яйца через обсемененную клоаку или его попадание в окружающую среду, зараженную ами, может привести к внешней контаминации скорлупы. Попадание патогена внутрь яйца может произойти вследствие его проникновения через поврежденную скорлупу или как результат колонизации репродуктивного тракта и заражения яйца на начальной стадии его формирования. Сегодня в большинстве европейских стран в результате применения программ мониторинга удалось существенно сократить количество случаев заболевания людей езом вследствие потребления в пищу контаминированных яиц. К сожалению, полностью победить езную инфекцию пока не удалось, а затраты на госпритализацию и лечение одного пациента могут достигать 4000 евро. Диаграмма 1. Эффект снижения количества при подкислении искусственно контаминированного корма.
Количество , КОЕ/мл
1.00E+05 1.00E+04 1.00E+03 1.00E+02 1.00E+01 1.00E+00 Контаминированный ой корм
Источник: исследования Biomin, 2013
Эффективность препарата Biotronic®, применяемого для снижения степени колонизации желудочнокишечного тракта S. enteritidis, была изучена в эксперименте на искусственно зараженных SPF цыплятах-бройлерах. Контрольная группа цыплят получала обычный бройлерный корм, а опытная – корм с дополнительным вводом Biotronic® Top3 в количестве 1 кг/т. Результаты эксперимента показали, что количество S. enteritidis в опытной группе сократилось на величины log 1,4 и log 1,3 КОЕ/г химуса на пятый и десятый день после заражения соответственно (Таблица 1). Конвертируя логарифмическое уменьшение в %, было продемонстрировано, что в содержимом слепых отростков птицы опытной группы находилось на 90 % меньше, чем у контрольной птицы. Профилактика Контроль – это ключ к эффективной профилактике их проникновения на предприятие. Значительное количество патогенов переносится в кормах, и практически невозможно полностью оградить поголовье от данного возбудителя. Поэтому крайне важно применять современные технологии и новейшие разработки, позволяющие улучшать санитарное качество корма, снижать его микробную обсемененность до безопасного для животных уровня, предупреждать повторное заражение корма и внедрять прогрессивные технологии менеджмента на предприятиях. Применение подкислителей в кормах и воде снижает вероятность заражения ами и стимулирует здоровье желудочно-кишечного тракта, тем самым улучшая производственные показатели. Использование подкислителей можно рассматривать как технологический прием, позволяющий эффективно контролировать – наиболее распространенных патогенов в птицеводстве.
Контаминированный ой корм с Biotronic®
■ 0 ч ■ 1 ч ■ 2,5 ч Источник: исследования BIOMIN, 2013 г.
4
Science & Solutions