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Índice Afonso Vilela - O poder da mente - 06 Jóias - 08 Tendências de verão - 10 Dânia Neto - 12 A importância do desporto - 16 Tendências - 17 Crónica Paulo Sousa - 18 Proteja o seu cabelo no verão - 19 Tendências - 20 Paulisani decorações - 21 Lançamento Green Terrace - 22 Tendências - 24 Tendências - 26 Aromas que vendem - 27
28 - Braga Barroco 30 - Tendências 36 - Lançamento Mercedes ClasseSL 38 - Aqua Falls 41 - Expobeleza 2012 42 - A doença celíaca 44 - Desfile 100 Segredos, Four Times, Vestidos de Sonho 46 - Desfile Rafael Freitas 48 - Braga Decor 2012 50 - Inauguração Quinta do Xisto 52 - Tendências de Homem 54 - Cinema 56 - DJ Chart 58 - 1º Aniversário B’GLAM
Diretor: Pedro Miranda Relações Públicas: Paulo Sousa Diretora de Moda: Sílvia Miranda Editora de Moda: Márcia de Lima Fotógrafos: César Pereira, Pedro Miranda #07 /2012 Ficha Técnica
Modelo: Dânia Neto Fotografia: Pedro Miranda Cabelos e Maquilhagem: Silvia Miranda Styling: Américo Tavar - Braga Berta Leite - Braga Colar: Eugénio Campos Sandálias: Silvia Rebato
Impressão: Ancestra - Indústria Gráfica, Lda. Periodicidade: Bimestral Tiragem: 5.000 exemplares Distribuição: Gratuita
www.bglam-magazine.com Colaboradores: Afonso Vilela, Joana Cerqueira, www.facebook.com/bglam.magazine Joana Rodrigues, Alfredo Vieira, Ana Martins e-mail: info@bglam-magazine.com Agradecimentos: Soundprofile, Meliã Braga Hotel & SPA. Grupo Spirit, Ricardo Lomba Cabeleireiro Editora/Propriedade: NOBODYMODELS Contactos Publicidade: 926 949 049
Todos os artigos e fotografias estão sob protecção do código de direitos de autor, não podendo ser total ou parcialmente reproduzidos sem autorização da empresa editora. Por motivos de eventuais alterações e erros tipográficos, os preços e descrições nesta publicação não conferem qualquer direito. Isenta de registo na ERC ao abrigo da Lei de imprensa 2/99 de 13 Janeiro, Artº 9º nº 2.
Rua Cónego Luciano Afonso dos Santos, nº 41 - (S. Vicente) BRAGA (Zona da Volvo, em frente à Pastelaria Glorinha) http://facebook.com/100segredosonline • email: 100segredos.braga@gmail.com
Por: Afonso Vilela
O poder da mente Todos nós, desde a mais tenra idade, aprendemos a lidar e condicionar os nossos instintos mais básicos. Chamamos a este processo, educação. Não tirar macacos do nariz, não comer com as mãos, não esgravatar os intervalos dos dedos dos pés com os talheres, não, não , não ,não….. Não ficar a dormir até tarde,…não comer tudo o que nos apetece, …não beber tudo de uma vez… O número de nãos que gerem a nossa vida, é impressionante. Muito maior que o número de sins. Existe no entanto, uma condição básica extremamente difícil de controlar no ser humano, mais particularmente nos homens; a fidelidade. Ao contrário do que nos dizem as regras da sociedade, os homens enganam, não apenas porque podem, mas porque necessitam de o fazer. É a oportunidade porque esperámos desde a infância, a oportunidade do corpo assumir o controlo. É o regresso às nossas raízes genéticas, algo que temos tão interiorizado no nosso adn, que deita por terra a convicção milenar dessa coisa antiquada que é o casamento. O quebrar das regras impostas, expande o nosso “eu” interior e obriga-nos a acreditar friamente de que o amor predestinado não existe e as relações monogâmicas são uma “seca”. É óbvio que a nossa “entrega” é maior com alguém de quem só dispomos de 50 minutos do que alguém com quem estamos destinados a ficar 50 anos. Estes são os argumentos, que costumo usar para me desculpar e amenizar eventuais pesos na consciência. Os guias e manuais de técnicas de infidelidade, são muito vastos, e raramente têm resultados 100% satisfatórios para os homens, pois como diz a sabedoria popular; “pela boca morre o peixe.” Já para o “sexo fraco”, os guias e manuais são perfeitamente desnecessários, pois o seu instinto básico de sobrevivência social, suplanta todos os do homem. A sua metodologia e organização são, regra geral, irrepreensíveis. E estes são provavelmente dos poucos segredos que nunca se transformam em fofocas e mexericos pela boca das mesmas, estes morrem com elas. Nós, homens, somos uns básicos que deitamos tudo a perder ao mínimo impulso, sem na maioria das vezes, pararmos um pouco para pensar. Raramente preparamos e planeamos as acções e simplesmente damos asas ao desejo sem pensamos nas consequências. E se por acaso não formos “apanhados”, o nosso ego não resiste a partilhar a experiencia com os outros ou pura e simplesmente a nossa consciência não permite que vivemos muito tempo com segredo e acabamos sempre por confessar o crime. Por seu lado, as mulheres, só por azar são apanhadas em falso. Nada é por acaso, mesmo quando tudo parece natural e espontâneo, já foi intimamente pensado e programado á espera da oportunidade. São sempre elas que nos escolhem, apenas querem que pensemos o contrário.
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“A importância do desporto no crescimento da geração playstation” Por:
Alfredo Vieira
Quais os hábitos desportivos que se incutem atualmente ás crianças para que o seu processo de crescimento seja o mais saudável e adequado possível? Será que a solução é moldar as crianças através do mundo dos vídeo-jogos e do facebook? Com o crescimento acelerado dos grandes centros, ocorreu um grande problema na nossa sociedade, acabou-se com áreas de lazer, onde em cada esquina, em cada rua ou bairro, existiam crianças a jogar à bola, a saltar à corda, a jogar à macaca, etc. Era desta forma que se desenvolviam habilidades, técnicas, capacidades físicas, mentais e sociais. Este problema está cada vez mais agravado com a falta de hábitos desportivos nos seus pais, e com essa colagem ao mundo virtual. Com a extinção destes locais, surge um novo conceito para a ocupação do tempo perdido por jovens e crianças. Nascem assim as escolas de futebol e as academias. Locais esses concebidos com o intuito de, de uma maneira educativa e recreativa, recuperar o vazio que ficou no processo educacional. Essas escolas/academias podem ter as mais diversas finalidades: podem ser formativas, ou seja, visando a formação dos desportistas, podem ser comerciais, visando o lucro através do desporto, ou sociais, que têm como objetivo a integração e atuam sem fins lucrativos. Independentemente dos fins dessas escolas/academias, o importante é que as crianças tenham oportunidade de socializarem através do desporto. Estarão assim, a descobrir o seu próprio corpo, a descobrir o prazer do jogo e das brincadeiras, a conhecer os seus direitos e deveres, e com grande relevância sairão da frente da televisão, da playstation e do facebook, sendo educados e ocupados através de atividades desportivas. E mesmo que um dia não cheguem a ser profissionais no futebol ou em qualquer desporto que pratiquem, conhecerão o seu papel na sociedade, tornar-se-ão Homens responsáveis que saberão cumprir as suas obrigações graças a essas atividades desportivas. Por isto, pais e encarregados de educação, agora que conhecem a importância do desporto na vida dos seus filhos, espero que este artigo os leve a pensar e a agir da forma mais correta…
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Paulo Sousa
Não existem pessoas “ feias” mas sim diferentes Pelo fim começo este meu último Editorial para a Revista B´GLAM Magazine, agradecendo, mais uma vez, a oportunidade e o convite da Direcção da revista. Infelizmente e, com muita pena minha, será o último por motivos de indisponibilidade profissional. O facto de estar de partida para outras paragens ou outros mercados, mais vastos mas também mais competitivos e exigentes, não me deixam outra opção. Parto com uma sensação gratificante na minha breve passagem pela área da Moda e do “ Lifestyle” na qual conheci pessoas fantásticas, embora todas elas diferentes, bonitas e com o seu merecido valor. Pessoalmente partilho da ideia na qual não existem pessoas “feias” mas sim diferentes. Cada uma com as suas qualidades intrínsecas, a sua maneira de pensar, a sua cultura e educação… Ou talvez não… 18 Parto, contudo, com um sentimento de que, não podendo estar em todo o lado ao mesmo tempo, deixo mais uma “ferramenta de trabalho” com futuro. Refiro-me ao Projecto Nobodymodels – Agência de modelos, manequins, actores, cantores, Bailarinos, Hotesses, etc, como projecto conjunto que nasceu da união de diferentes valores e que deram num passado recente “ brilho” a outras Agências que, na sua omissão de uma resposta ás nossas propostas, passados alguns meses, ergueu-se com uma identidade autónoma. O objectivo é o lançamento e a consolidação de novos valores pautados pela excelência! Numa área já de si competitiva e exigente mas, consolidada pela qualidade intrínseca de uma mensagem séria assente nos “activos” que fazem toda a diferença – O “Ser” e não o “Parecer”! Simplesmente a génese de uma nova Elite jovem de profissionais... Contudo, existe muito, muito talento em Portugal! De todo, refutamos o adjectivo de “Geração Rasca”. Somos uma Geração jovem e promissora, embora com dificuldades acrescidas. Até porque como qualquer jovem que se esforça por honrar a sua Pátria e o seu bom-nome, de boa-fé, contextualizada numa atitude pragmática perante a vida e que dá o seu melhor, só pode, no mínimo, esperar algum respeito – A palavra chave! Vivemos numa época conturbada pelo factor “Capital” a par com as vicissitudes de uma “Elite Tecnocrata Pública” que “desestabilizam” os mercados bem como a economia nacional. Não obstante, existem privados que arriscaram e com mérito! Destaco apenas alguns dos bons exemplos, tais como a Inauguração da Quinta do Xisto; O Evento “ Braga Decor”; O Salão “ Expobeleza” no qual a Revista B´Glam em parceria com a Nobodymodels apresentaram a nova colecção de lingerie da “ 100 Segredos” bem como a Colecção de Bikinis da Marca Essenza, com o apoio do Grupo Spirit e a fantástica actução da cantora Cátia Tavares. No Hotel Meliã, com desfile da Estilista Elsa Barreto e a apresentação do andar modelo do Grupo “Green Terrace“ da Acrescentar, Lda. No Hotel Meliã Braga, com os Desfiles de Moda da “100 Segredos, “ FourTimes” e “ Vestidos de Sonho”; Do sempre interessante Desfile do Estilista Rafael Freitas; Do 1º Aniversário da Revista B’GLAM Magazine no Face Superclub, em Braga, bem como da Inauguração da Agência de Modelos NOBODYMODELS Portugal. Em resumo. A vida é fantástica! E nem sempre fácil mas, recordo que a nossa “ Alma” é o nosso património mais precioso em detrimento dos chamados “Bens materiais. Ou seja, uma pessoa vale pelos seus valores pessoais e não pelo que tem… E, Portugal tem gente de valor! Infelizmente, alguns de saída... Quanto a mim, esteja eu no Planeta Terra ou em Marte, podem sempre contactar-me no endereço virtual http://pauloasousa.blogspot.pt/. Terei muito gosto. Um muito obrigado e bem-haja. Até breve. Paulo Sousa
Proteja o seu cabelo no verão Na praia, na piscina ou na neve, a exposição solar tem efeitos negativos no cabelo que dão origem a um processo de fotodegradação capilar: O enfraquecimento da barreira lipídica protectora do cabelo causada pela acção dos raios UV e a remoção do cortéx que faz com que o cabelo perca a sua protecção e se torne poroso, quebrando com facilidade. Quanto mais afectado estiver o cabelo por estes factores,maiores serão os danos que o cabelo irá sofrer com a exposição solar. Os produtos da gama Kérastase Soleil, enriquecidos com uma tecnologia filtro fotodefensora, permitem combater os efeitos nefastos do sol, contribuindo para que os cabelos se mantenham saudáveis durante todo o verão.
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LANÇAMENTO
Green Terrace ACRESCENTAR • ELSA BARRETO
Foi um verdadeiro sucesso de brilho e glória, a apresentação do novo andar modelo do empreendimento de construção urbana GREEN TERRACE, no Meliã Braga Hotel & SPA. Mais de 500 pessoas encheram o Mélia Braga onde Pedro e Sara Ferreira, os anfitriões, brindaram aquela que, pode muito bem ser, a SUA NOVA CASA EM BRAGA. Chama-se Green Terrace, inclui apartamentos de tipologia T1 a T4 e está localizado junto ao emblemático Estádio Axa. Numa noite cheia de glamour, o apresentador CARLOS DIAS DA
SILVA fez as honras do evento. Para além da apresentação em vídeo do filme produzido para apresentação do novo andar, a estilista ELSA BARRETO, associou-se ao evento e apresentou algumas da suas novas criações Primavera-Verão 2012 com a acessoria do centro PAULA LAGE. No evento foi entregue 1 donativo de solidariedade, no valor de 5.000,00 Eur., angariado através da organização da 1ª. CORRIDA SOLIDÁRIA, organizada pela Acrescentar, empresa construtora do GREEN TERRACE.
Daniel Oliveira, Vânia Marques, Gilberto Anjos, Sara Ferreira, Pedro Ferreira, Vera Araújo, Henrique Gomes, Teresa Vilaça, Jorge Ferreira
Carlos Dias da Silva e Elsa Barreto
Susana e Daniel Vilaça
Instituição Padre David
Sara Ferreira, Carlos Dias da Silva e Pedro Ferreira
CGD Central Braga
Elsa Barreto
Teresa Vilaça, Elsa Barreto, Sara Ferreira, Vera, Vânia
Sérgio Morais e Cristiana Macedo
José Veloso e Filha
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Aromas que vendem… Atuando directamente nas emoções dos clientes, o marketing olfativo evoluiu e transformou-se numa importante ferramenta de marketing para as empresas. Não há quem resista ao cheiro do pão quentinho acabado de sair do forno ou do cheirinho do café moído na hora. Ou ainda quem não tenha boas recordações ao sentir o perfume da terra molhada e da relva acabada de cortar. Nos tempos actuais os produtos e serviços estão cada vez mais iguais e as empresas precisam de usar todos os métodos de diferenciação, de forma a atrair os seus clientes. Graças à evolução da tecnologia e à procura constante por parte das empresas em apresentar argumentos de diferenciação para os seus produtos e marcas, os aromas transformam-se assim num instrumento de marketing muito eficiente e poderoso na disputa pela fidelidade do consumidor. Uma boa composição olfativa é capaz de atrair a atenção do cliente, podendo aumentar o tempo de permanência na loja, despertando assim a compra por impulso. As empresas gastam milhões de euros em anúncios de rádio, televisão e de impressão para conduzir os clientes para as suas lojas. Mas você sabia que cerca de 80% das decisões de compra são feitas no ponto de venda? As grandes marcas estão agora a começar a captar essa realidade e a reestruturar o seu plano de marketing. As empresas devem concentrar-se primeiro sobre o que se passa dentro da loja e, em seguida, trabalhar retroativamente a partir daí. O Marketing Olfactivo é uma das técnicas mais eficazes para a obtenção de bons resultados. A estratégia está inserida no contexto mais vasto de marketing sensorial, que visa criar um vínculo emocional entre o produto/serviço e o cliente, procurando através da experiência do uso conseguir uma fidelização do consumidor a uma determinada empresa, instituição ou marca. A utilização de aromas está integrada numa estratégia de complementaridade com o espaço, a música ambiente e a imagem da empresa/marca. Esta é uma nova dimensão de marketing em termos de conceito, no entanto, trata-se de uma das formas mais antigas e sugestivas de se fazer publicidade. É através do olfacto que a pessoa se sente seduzida ou não a permanecer no ambiente. O próprio facto de se utilizarem fragrâncias é motivador de compra.
OLFATO : O SENTIDO DA VIDA O ser humano raramente percebe quanto valem os seus 25 milhões de células olfativas. Mas o cheiro está em tudo: no amor, no apetite, nas melhores recordações… Todos os odores provocam sentimentos. Um simples aspirar e basta — qualquer cheiro é suficiente para despertar fome, provocar atracão ou repulsa, trazer de volta cenas do passado. Cheirar = emoções. Mas na maioria das vezes isso é tão subtil que não se dá a importância devida e acabamos por torcer o nariz para o olfato — o mais primitivo e intrigante dos sentidos, e com certeza o menos conhecido pela ciência. Poucos percebem que, num mundo onde quase tudo tem odor, é esse sentido que decifra as mensagens químicas — das quais frequentemente depende a própria sobrevivência — passadas pelos animais, vegetais, minerais e objectos. Além disso, é graças ao olfato, um aliado do paladar, que se sentem as diferenças de sabores, o que faz toda a diferença... Uma das funções mais importantes e mais conhecidas do olfato é estimular a memória. A lembrança de um aroma… O nariz é a porta de entrada para as memórias, principalmente aquelas ligadas às nossas emoções.
BRÁCARA AUGUSTA
BRAGA BARROCO Arq. Paulo Jorge Silva
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Homenagem à Cidade Portuguesa mais antiga: Brácara Augusta. Criações artísticas lembram passado barroco. Esta iniciativa foi apoiada pela CEJ - Braga Capital Européia da Juventude. Projetar o Bom Jesus e a Cidade com um importante centro de arte barroca evidenciar braga com cidade de jovens, cosmopolita «com profissionais talentosos» são os objetivos do evento que se promoveu no passado dia 17 de Fevereiro. A iniciativa levou ás ruas do centro histórico o projeto intitulado de “jovens pioneiros”, compostos por jovens bracarenses , cada um especializado em áreas distintas, conseguindo mobilizar as atenções dos transeuntes com a caracterização fiel e trajados de uma época barroca. Fotos: Pedro Miranda
Um regresso ao passado numa pele barroca futurista minuciosamente esculpida, envolvendo estilistas, consultores de imagem Make & Penteados Paula Lage , consultores de decoração Paulo Jorge Silva (Arq.) , fotógrafos profissionais Luis Lukas , empresas de hotelaria, restauração , decoração, calçado-Eureka , comercio tradicional. Designers ; arquitetura. Paulo Jorge Silva arquiteto e responsável pela iniciativa , vestem criações dos estilistas Rafael Freitas e Lina Noivas inspiradas no período barroco. As criações darão especial destaque á «Cruz do Brasil» utilizada na celebração da primeira missa no Brasil em 1500 . Exposta no
Jovens Homenagearam Braga como polo de arte barroca Tesouro- Museu da Sé. «Além de projetar Braga como grande Pólo de arte barroca, este evento pretende também reforçar e estreitar os laços entre Portugal e o Brasil em matéria patrimonial» No ano em que Braga é Capital Europeia da Juventude , Paulo Jorge Silva arquiteto salienta que o projeto pretende ser uma alavanca para os jovens criadores, «Queremos apelar à força, à autoconfiança , valorizar a essência de cada um, do seu trabalho. No fundo queremos proporcionar animo aos jovens» Esta viagem do tempo começou no Bom Jesus, pelas 14h00, onde
houve uma sessão fotográfica. Os casais seguiram depois para a Arcada onde iniciam um passeio de charrete homenageando a Sé de Braga , Museu dos Biscainhos, Museu D.Diogo de Sousa, Casa do s Crivos, Aro da Porta Nova e Teatro Circo. O Evento terminou no Domus Vinum wine&Tapas Bar onde estaria em destaque doçaria regional, loiças Vista Alegre & Atlantis Enceramento deste capitulo deu como conclusão na segunda feira dia 20 de Fevereiro baile de mascaras endereçado no Bo Zen Terrace Braga. Para o futuro “Este Evento” promete continuar aliado a novas inciativas.
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Mercedes Classe SL DESFILE ELSA BARRETO BRAGA E LISBOA
Elsa Barreto apresentou a sua nova colecção Primavera-Verão 2012 em parceria com a Mercedes, que apresentou o novo modelo SL, em dois magnificos eventos nos stands de Braga e Lisboa. O primeiro desfile foi na cidade de Braga no passado dia 30 de Março e contou com a participação especial da manequim e amiga da estilista, Cláudia Jacques. Já em Lisboa,dia 12 de Abril, para alem de Claudia Jacques desfilaram ainda Débora Montenegro,Ana Lúcia Matos, Diana Monteiro e ainda Olivia Ortiz.
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A colecção de Primavera-Verão 2012, numa paleta de cores que combinou tons suaves como o coral, o lilaz e o verde água,e tons mais fortes como o amarelo e o rosa forte, primou pela elegância e feminilidade em peças frescas e leves. Vestidos e tops com babados, vestidos de saia rodada, rendas e tecidos fluidos, caracterizam esta nova colecção. O último quadro a surgir na passerelle, de vestidos brancos, marca uma das grandes tendências para esta estação os looks branco total.
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Aqua Falls
Deslumbre-se! Descanse! Renasça! Comungue da natureza em estado puro... Deixe-se seduzir por este espaço de culto e bem-estar. Num enquadramento paisagístico fascinante em S. Miguel da Caniçada (Vieira do Minho), Gerês, com vista magnífica sobre o rio Cávado e a albufeira da Caniçada, este inovador “nature destination spa” harmoniza-se graciosamente na paisagem e é rasgado por uma cascata de água que lhe dá nome. Compreende 22 suites (juniores e seniores) e 2 quartos, no edifício principal, que alberga ainda o spa, o restaurante, bar, sala de pequenos-almoços, auditório e piscinas interior e exterior, assim como ténis e minigolfe. Desenvolvendo-se num edifício central e em 11 bungalows, este projecto da arquitecta Rosário Rodrigues é um design boutique hotel que usa a madeira e a pedra como materiais de excelência. A linguagem arquitectónica constitui um compromisso conseguido entre contemporaneidade e ambiente/espírito de montanha, numa relação amistosa com a Natureza. O SPA, autêntica ‘jóia da coroa’, o spa alia às condições únicas do seu espaço e do seu conceito uma imensa diversidade de terapias e saberes, apoiados em técnicos altamente qualificados e
nos prestigiados produtos da Sisley Cosmetics. Rituais à base de extractos naturais de plantas, óleos essenciais e outros activos puros, tratamentos de assinatura, tratamentos Sisley, terapias de medicina tradicional chinesa, rituais high-tech, programas fitness e programas completos de spa de 1 a 6 dias, contam-se entre os serviços proporcionados. Dotado de experiências aquáticas e de calor, com piscina interior (com luz natural) e exterior (com solário e vista soberba), fonte de gelo, duche de sensações, Vichy shower, sauna, banho turco, 2 salas de tratamento duplas (mais 1 com banheira dupla) e 4 individuais, ginásio, sala de personal training, zonas de lounge e descanso, auditório, consultório, balneários e espaço Sisley. Por fim, o Restaurante Splendid alia à sua cozinha internacional e de autor, os aromas regionais, bem como menus spa e vegetarianos, assentes em pratos orgânicos e saudáveis. Deixe o tempo correr...
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Expobeleza 2012 Braga recebe exposição dedicada à Beleza
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Nos tempos atuais, o bem-estar das pessoas está associado à imagem pessoal. Os cuidados com o corpo, o rosto e cabelo, de homens e mulheres, estiveram em evidência na primeira edição da ExpoBeleza que decorreu nos dias 26, 27 e 28 de Maio, no Parque de Exposições de Braga. O evento reuniu mais de 50 expositores, 20% dos quais internacionais (Polónia, Espanha, Brasil) que apresentaram as novidades em produtos e serviços do setor para profissionais da Beleza e para o público em geral. Pelo Parque de Exposição passaram as mais novas e ousadas tendências do universo da beleza representadas por empresas e profissionais. A título de exemplo, foi apresentada a mais recente tecnologia de medicina estética em depilação permanente, rejuvenescimento facial e modelação corporal. A Exposição teve como objetivo oferecer aos profissionais da beleza
novas oportunidades de conhecimento na área, apresentar novidades no mercado. Pelo palco da ExpoBeleza passaram imensos shows e desfiles. Destaque para apresentação de Cortes e Penteados; apresentações técnicas dos últimos lançamentos de cosméticos e acessórios para cabeleireiros, esteticistas e outros profissionais da beleza. Desfiles de moda, shows, workshops e lançamento de novos talentos. A organização, a cargo da BestEvents, entende que o evento é uma ferramenta de marketing indispensável para todos os profissionais que operam no noroeste peninsular e que permitiu estabelecer e fortalecer contactos, apresentar propostas e concretizar negócios. O consumidor final, particularmente recetivo a novidades e tendências, também tem o seu espaço reservado. A beleza passou ser uma necessidade vital na sociedade atual. Alegra as pessoas, eleva o ego, aumenta o otimismo e a boa disposição.
A Doença Celíaca Por:
Joana Cerqueira
A Doença Celíaca (DC) é uma doença com predisposição genética, autoimune, caracterizada por uma intolerância ao glúten crónica. Esta sensibilidade provoca lesões ao nível da mucosa do intestino que conduzem a uma diminuição da capacidade do individuo em absorver os nutrientes que existem nos alimentos. Esta doença é tratada com uma eliminação do glúten da alimentação que tem de ser permanente uma vez que, se o glúten for reintroduzido na alimentação, um processo inflamatório é desencadeado e formam-se novas lesões. O glúten é uma proteína de baixo valor nutritivo que existe no centeio, na aveia, na cevada e no trigo. Estes cereais são vastamente utilizados devido às propriedades desta proteína que permite uma maior retenção de ar na matriz proteíca, característica fundamental na produção de pão. A DC surge normalmente por volta dos 6 aos 20 meses de idade, no entanto pode também aparecer durante a adolescência e a idade adulta. Os sintomas podem ser vários, desde a perda de apetite à diarreia, o abdómen também se torna mais distendido e saliente e a criança apresenta um humor mais irritado. Noutros casos os sintomas podem ser dores abdominais, prisão de ventre e vómitos. A DC pode levar muitos anos a ser diagnosticada e a falta de diagnóstico pode conduzir a um estado de malnutrição grave. A DC afeta 1 em cada 134 pessoas em Portugal. A Comunidade Europeia assume as guidelines criadas pela Organização Mundial de Saúde e a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação, e considerada os alimentos com a denominação “isentos de glúten” podem conter um ou mais substitutos do centeio, aveia, cevada ou trigo ou as suas variedades cruzadas, no entanto o teor de glúten não pode ser superior a 20 mg/kg. Um género alimentar com “muito baixo teor de glúten” pode ter até 100 mg/kg de glúten. Os doentes celíacos devem manter uma alimentação variada e adequada a cada indivíduo, de forma a garantir o aporte energético, em macro e em micronutrientes de forma a praticarem uma dieta saudável. No entanto, não podem consumir todos os alimentos que tenham na sua composição aveia, trigo, cevada ou centeio, alheira, farinheira, salame, patês, cerveja, vodka, gin, whisky, lasanhas, massas, cannellones, produtos de panificação e pastelaria, maionese, mostarda e ketchup, entre outros. Atualmente os alimentos sem glúten são mais caros do que os seus equivalentes, mas avanços estão a ser efeitos e as mentalidades estão a mudar. A Associação Portuguesa de Celíacos desenvolveu uma parceria com a Telepizza® para a comercialização de pizzas isentas de glúten. Esperemos que seja a primeira de muitas mais parcerias e iniciativas das empresas de restauração. Para mais informações consultar a página online da Associação Portuguesa dos Celíacos.
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Bragadecor 2012 Apresenta soluções em mobiliário, decoração e design
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O Parque de Exposições de Braga (PEB) recebeu, de 12 a 20 de Maio, a segunda edição da BragaDecor, uma feira dedicada ao setor do mobiliário, decoração e design. Foram aproximadamente 5.000 m2 de área de exposição onde os visitantes poderam conhecer diversas empresas que representavam vários setores de atividade relacionados com a casa e o lar. Para além disso, encontraram também, expositores que apresentaram soluções em cozinhas, roupeiros, decoração, remodelação e arquitectura de interiores; iluminação; domótica; electrónica de consumo; arranjos paisagísticos, piscinas e jardim, peças decorativas, sempre com uma forte aposta no design, entre outros. O sector doméstico esteve em evidência neste certame, que contou com algumas das mais representativas empresas da região que
apresentaram na BragaDecor as principais novidades e tendências do sector. A organização, a cargo da BestEvents, preparou diversas ações paralelas à BragaDecor. A abertura do certame foi assinalado pelo projeto “BANG!! Estimula a criatividade”. Uma conferência baseada no tema “porque fazem o que fazem?” seguida de exposição, que juntou diversos intervenientes do universo da arquitetura, académicos e profissionais, designers, artistas plásticos. No dia seguinte, à mesma hora, foi apresentado o workshop “Remodelação de espaços”, que abordou escolhas de materiais, custos e orçamentação, equipamentos e infraestruturas técnicas.
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