Stopp – tenk: Hva spiste de når de ikke hadde mer kjøtt igjen, tror du? *bedervet – ødelagt, skjemt
En mammut kunne gi mat til en gruppe jegere og familiene deres i mange, mange uker. Den enorme haugen med kjøtt kunne fryses om vinteren, men om sommeren måtte kjøttet røykes eller kokes så fort som mulig før det ble bedervet*. Viltkjøtt er mindre fett og er mye sunnere enn kjøtt av dyr som har stått stille i bur eller på båsen, både fordi dyra selv spiser sunnere mat, og fordi de beveger seg mer. Selv om variert kost er viktig, har mennesker overlevd i årtusener omtrent bare på kjøttdiett. Samene har i ca. 30 000 år fått nesten alle vitaminene de trenger, fra reinkjøtt. Reinen gav dem transport, melk, klær, verktøy og livsviktig næring. 27
Zepp6PLUSS_L_s1-61.indd 27
16.01.12 16.11