SAPORI
Salumificio Sorrentino PRODOTTI • PRODUCTS
CITTÀ • CITY
66030 MOZZAGROGNA (Chieti)
› Salumi da taglio › Salumi da asporto › Prosciutti › Lonze › Filetti › Pancette › Bresaola › Lardo di conca › Guanciale › Coppa di Testa › Mortadella IGP Bologna
INDIRIZZO • ADDRESS
Via Cuna Re di Coppe, 9/11 TELEFONO • PHONE
+39 0872.57162/57149 FAX
+39 0872.57279 WEB
www.salumisorrentino.com E-MAIL
info@salumisorrentino.com
ANNO DI FONDAZIONE year of foundation
1982
LINGUE PARLATE languages
GIORNO DI CHIUSURA closing day
PRODOTTI BIOLOGICI organic
INGLESE
DOMENICA
NO
English
L’ azienda Sorrentino nasce nel 1982 dalla saggezza artigianale di Marino Sorrentino, maestro dell’arte salumiera, arte poi tramandata dal padre al figlio Giovanni. E’ la sintesi di tradizione e tecnologia. All’antica saggezza di selezionare solo le carni migliori, di seguire personalmente e con incredibile passione tutte le fasi della lavorazione per puntare sempre al traguardo della perfezione si aggiungono la standardizzazione della filiera di produzione (dalla macellazione interna alla stagionatura), il controllo computerizzato della stagionatura, il rispetto assoluto dell’ambiente. La qualità della materia prima è assicurata dalla rigida selezione degli allevamenti. E’ in questi due concetti - tradizione e tecnologia - solo apparentemente in contrasto che può spiegarsi la missione dell’azienda Sorrentino: produrre salumi di ottima qualità. E ogni giorno nel Salumificio Sorrentino uomini e tecnologie lavorano assieme per donarti quel piccolo grande piacere di gustare una buona fetta di salame.
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Sunday
The Sorrentino Company was founded in 1982 by an outstanding artisian from Marino Sorrentino, who was a master in the art of preparing cured meats. The art was then handed down from father to the son Giovanni. The combination of tradition and technology are the major skills of this company. The ancient knowledge of selecting only the best meats, following each step personally to the point of perfection (from the initial step to the final drying of the meats) and the computerized system that controls the drying of the meats and the respectful atmosphere, all add to the excellence of the final product. The quality of the raw materials is assured by rigid selection of the animals. Through the contrast of these two points tradition and technology the target of the Sorrentino Company can be explained: to produce high quality salami. Each day in the Sorrentino Factory men and technology work together to give you the excellent pleasure in tasting a good slice of salami.