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Restaurant Africasa  Horaires Du Mardi au Samedi Midi : 11h30 à 14h30 - Soir : 19h00 à 00h00 Dimanche 11h30 à 16h00

Découvrir l’Afrique au cœur du vieux Paris : voilà le voyage que propose le nouveau restaurant Africasa, rue du Cardinal Lemoine dans le 5eme arrondissement. Pour ce faire, l’équipe d’Africasa a mitonné un succulent menu, savant mélange de cuisine, d’évasion, de partage et de solidarité. Un « concept-restaurant » qui séduit, le temps d’un repas, les voyageurs éphémères mais également les personnes désireuses d’ouvrir toujours plus grandes leurs fenêtres sur de nouveaux horizons. AFRICASA, UN VOYAGE « A LA CARTE » POUR…

…Goûter Poulet yassa, attiéké, aloco, mais aussi fish & chips… Africasa propose une cuisine raffinée, métissage de nouvelles recettes et de plats traditionnels africains. La cuisine d’Africasa est sublimée grâce à des assemblages d’épices et de parfums inédits. …S’évader Sans passeport, ni visa, Africasa garantit un dépaysement total grâce à ses différentes animations programmées à l’année :concerts, expositions d’œuvres d’art,cours de cuisine... …Partager L’échange d’idées est une autre manière de voyager… Aussi, Africasa organise tout au long de l’année des dîners-débats qui permettent de dialoguer en direct avec les invités qui font l’actualité. AFRICASA - 59, rue Cardinal Lemoine 75005 Paris – 01 43 26 47 73 – contact@myafricasa.com

La carte ENTREE

Verrine d’avocats façon « Africasa »

8

Œuf poché crème de patates douces et tuile au bacon

7

Assiette de fritures (igname, banane plantain, compote d’oignons épicée)

6

Saumon mi-cuit, mi-cru, vinaigrette de gingembre

8

PLATS

Un air de Yassa

19

Duo de brochettes & confiture d’oignons spicy (bœuf, poulet)

19

Filet de tilapia, frite de polenta & sauce salon verde

19

Mafé d’Africasa

13

Yassa végétarien

14

23

Fish & chips à l’africaine

AUTRES ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX

Riz, purée de patates douces, frites d’ignames, haricots verts,

4

Attiéké, bananes plantains frites

DESSERT

Mousse au chocolat Guanaja Soupe de fruits rouges & champagne

7

Panacotta hibiscus & fraise

8

Tartare kiwi, ananas & piment doux

7 6

AFRICASA - 59, rue Cardinal Lemoine 75005 Paris – 01 43 26 47 73 – contact@myafricasa.com

Les menus FORMULE « simple » (uniquement le midi) Entrée, plat OU plat, dessert

15

FORMULE « Africasa » (midi et soir) Entrée, plat et dessert

25

MENU ENFANT Plat , dessert, jus de fruit

AFRICASA - 59, rue Cardinal Lemoine 75005 Paris – 01 43 26 47 73 – contact@myafricasa.com

10

Les vins BLANC

VERRE

BOUTEILLE

Chardonnay du pays d'Oc, Orchys, 2010

6

18

Petit Chablis Laroche, Bourgogne, 2010

7

28

La Bargemone, Coteaux d'Aix, 2010

5

19

La moutèle, Cote de Provence, 2010

7

27

5

23

Les estinaudes Serol, Côte Roannaise, 2010

6

25

La reserve de Lutèce E.Gigual, Vallée du rhône , 2007

6

27

Mennetou, Le Grand Cerf, 2010

7

29

Madiran, Alain Brumont "Torus", 2008

7

31

Afrique du Sud - leopard's Leap - Chenin Blanc

6

25

Afrique du Sud - leopard's Leap - Pinotage Shiraz

6

27

Champagne Amadeo

10

50

Champagne Moët & Chandon - brut impérial

13

75

ROSE

ROUGE Cabardès, Château de Pennautier, 2010

VINS DU MONDE

CHAMPAGNE

AFRICASA - 59, rue Cardinal Lemoine 75005 Paris – 01 43 26 47 73 – contact@myafricasa.com

Les cocktails Cocktails avec alcool WENCHI

Rhum blanc, jus d'ananas, lait de coco

DJENNE

Champagne, crème de cassis, cognac

10

BENGUELA Curaçao bleu, champagne Champagne, rhum blanc, crème de banane PENJA GARIEP LIMPOPO KAFFA MBEYA ZANZIBAR

Champagne, cocktail tropical, curaçao orange Vodka, jus de canneberge, jus de pamplemousse rose, glace Vodka, liqueur de café Vodka, gin, crème de cacao Vodka, jus de pomme, gingembre râpé, glace

AGNEBY

Bourbon, Whisky, crème de banane, curaçao, jus de citron, jus d'ananas Gin, Jus de citron, fruit de la passion

ALLADA

Curaçao bleu, jus d'ananas

KIVU

Cocktails sans alcool NOORD KAAP Jus de pamplemousse rose, sirop de Grenadine OUTSPAN

Jus d'orange, jus d'ananas, eau gazeuse

AZAGUIE

Jus d'orange, jus d'ananas, lait de coco, sirop de grenadine

AFRICASA - 59, rue Cardinal Lemoine 75005 Paris – 01 43 26 47 73 – contact@myafricasa.com

8

Fish & chips à l’africaine

Un air de Yassa...

AFRICASA - 59, rue Cardinal Lemoine 75005 Paris – 01 43 26 47 73 – contact@myafricasa.com

AFRICASA - 59, rue Cardinal Lemoine 75005 Paris – 01 43 26 47 73 – contact@myafricasa.com


africasa_-_carte_mars_2012